НЕ пијте кафе без куршум! Подобрен сум

Резиме: Кафето без куршум е тренд и го прослави палео заедницата. Зарем не научивме дека дебелината е наш пријател? Не во овој случај. Празни калории, срцев удар и масна крв се предмет на овој напис во блогот.

Кафето без куршум е на сите усни. 1 Дејв Аспреј го измислил, поточно го увезувал од Тибет, а овој вид подготовка на кафе е неверојатно популарен.

Што е кафето без куршуми (БПЦ)?

Чаша кафе
1-2 лажици масло од МЦТ
1-2 лажици путер трева

За повеќе информации, видете Како да го направите кафето непропустливо од куршум и вашето утро премногу.

Почнувајќи со биохакери, овој вид кафе се шири во сите правци и, пред сè, се етаблира во палео сцената.

Сега е време да се испита овој тренд.

Густина на микроелементи?!

Ако ја земеме предвид количината на енергија во BPC, тогаш можеме да кажеме дека можеме да најдеме цел оброк во една чаша.

Многумина едноставно пијат BPC наутро, заменувајќи оброк. Но, вака можете да го замените јадење потенцијално богато со хранливи материи со оброк без хранливи состојки. Путерот навистина содржи витамини растворливи во масти, но инаку е сиромашен со микроелементи. Во споредба со цели јајца, путерот не стои на самиот почеток. Ако замените еден од три оброци со кафе без куршум, го намалувате внесувањето на микроелементи за скоро третина.

Да се тврди дека путерот е „полн со хранлива бомба“ со витамини растворливи во масти е едноставно погрешно. Само споредете 100гр путер и 100гр јајца.

Запомнете дека сè уште треба да ја споредуваме реалната состојба. Ретко кој зема повеќе од 50 гр путер. 100 гр јајца би биле две јајца од мала и средна големина. Да споредиме две разумно реални ситуации:

Кафе отпорно на куршуми = 50g путер 20g MCT масло
5 варени јајца со спанаќ и црвен пипер

Апсолутно не станува збор кој од овие два оброка има поголема густина на микроелементи, без разлика дали е по калории или тежина.

Маслото од МКТ обезбедува празни калории

Маслото од МЦТ, препорачано од Дејв Аспери, е на исто ниво со шеќерот. Тоа е високо рафиниран производ без каква било форма на микроелементи. Спаѓа во категоријата „празни калории“.

Сега може да се тврди дека масните киселини со среден ланец се одличен извор на енергија. На крајот на краиштата, производството на кетонско тело вртоглаво расте, и тие се одлични, нели?

Енергијата преку макроелементи не е сè, и секако не е синоним за физиолошка енергија. Ако имате недостаток на магнезиум, енергетскиот статус на клетката паѓа. 2 Ова е затоа што АТП е секогаш врзан за магнезиум во клетката. Нема енергија без магнезиум.

Затоа спомнувам дека и маслата од МЦТ се празни калории, иако ова го навестив во првата точка. Важно е да имате оптимална рамнотежа помеѓу макро и микроелементи. Кафето без куршуми не помага таму.

Преоптоварување на маснотии

Неизвесно е дали екстремните зголемувања на заситените маснотии можат да бидат пуферирани од телото. Заситените масти во исхраната не се поврзани со срцеви заболувања. 3 Да се прикажеш како извршители на современата мизерија на болести е едноставно погрешно. 4 Но, да се заклучи од ова дека БПЦ е целосно непроблематичен, не е во ред. Пилешко е птица, но птицата не е пилешко. 5

Аналогно на ова, може да се користи примерот на фруктоза како пример: овошјето е едногласно позитивно поврзано со здравствените маркери. Фруктозата не е само отров, таа всушност му носи корист на организмот на некој начин.

Меѓутоа, ако ја извадиме фруктозата од нејзиниот природен контекст и ја јадеме како трпезен шеќер, ги имаме сите проблеми што му се припишуваат на шеќерот. Не е самиот шеќер, туку шеќерот што е одвоен од неговиот контекст во храната.

Слично е и со путерот. Маснотиите во контекст не се проблем. Еден од овие контексти за млечна маст е непроменети глобули на млечни масти. Маснотиите во млекото се организираат во мали топчиња заедно со протеини.

Росквист и др. 6 им дадоа на своите испитаници млечна маст или шлаг или путер. Додека шлаг сè уште има релативно голем број на непроменети топчиња, путерот содржи најмал дел од сите млечни производи.

Додека групата путер доживеа влошување на нивото на липиди во крвта, групата шлаг беше поштедена.

Имаме дури и студија што разгледа нешто слично на BPC:

Тим истражувачи ги проучувале ефектите на една чаша крем врз пациенти со срцеви заболувања. Тие ја оставија да ја испие оваа чаша на празен стомак. 7-ми

Тие го најдоа следново:

Голем прилив на хиломикрони (транспортери на маснотии), што беше очекувано.
Крвта може да носи помалку кислород.
Имаше грутки црвени крвни клетки.
Пациентите имале напади на ангина. (Срцев удар како предвесник на срцев удар)

Постојат голем број на карактеристики на оваа студија за кои треба да бидеме свесни. 8-ми

Тие не се здрави пациенти. Можеби овие пациенти имаат поголема веројатност да имаат послаб метаболизам на маснотиите.
Кетогена или диета со малку јаглени хидрати може да го промени овој одговор.
Ова е само краткорочен проблем?

Дениз Мингер се врати назад по нејзината анализа и рече дека не сака да каже дека кафето без куршум е штетно за здрава личност и ја намалува изјавата на барањата на оваа студија: Ова не е добра идеја за срцев пациент.

Иако е апсолутно научно точна, не мислам дека овие резултати можат да се игнорираат за здрави луѓе.

Според Библијата, кој и да е безгрешен, фрли го првиот камен. Кој од вас може да каже дека можете метаболички да преработите 50гр путер, пијан во течна форма? Тој го пие својот прв БПЦ.

Односи на масни киселини

Заситените масти не се проблем само по себе. Но, контекстот е клучен. Колку помалку јаглехидрати јадете, толку е подобра вашата толеранција за заситени масти. Палмитинската киселина, на пример, е една од заситените масни киселини и ја намалува чувствителноста на инсулин.

Добро е што сигналот на инсулин во мускулите се намалува кога имате малку гликоза. Метаболизмот на мускулната енергија се префрла во насока на согорување на маснотиите. На пример, на кетогена диета, ова би било добро.

Но, за повеќето луѓе тоа не е случај. Ако пиеме кафе без куршуми, ќе имаме покачено ниво на масни киселини во крвта за релативно долго време. Ова е особено точно за оние кои се физички неактивни после кафето. Патем, ова се повеќето од нив.

Ние интервенираме во регулирањето на метаболизмот на постот преку BPC. Овие сигнали се важни за две ситуации:

Голем внес на протеини и маснотии. На пример, со дел од месо од чудовиште.
Нема воопшто снабдување со ништо. Ова се нарекува пост.

Ние интервенираме тука и ја нарушуваме регулативата. Ако имате масивна метаболичка флексибилност, ќе бидете во можност да се справите некако, но многу малку луѓе ја имаат.

После овој огромен прилив на маснотии доаѓа ручекот: чипс од сладок компир. Супер е палео, но и многу гликемичен. Јас се осмелувам да кажам дека имам многу добра метаболичка флексибилност, но и тоа би било престрого за мене.

Оштетување на метаболичката флексибилност?

Оваа поента ми се случи додека ја коригирав оваа објава.

Ако се сеќавате како се разградува метаболичката флексибилност, хипотезата е дали BPC не е исто така посебна опасност.

На кратко: кога мастите се акумулираат во клетката непреработени, се развива инсулинска резистенција. Ова значи дека достапноста на мастите мора да биде во рамнотежа со капацитетот и преработката во ќелијата. BPC масовно ја зголемува едната страна од равенката, но можете да намачкате со толку маснотии?

Ако не, постои опасност од опаѓачка спирала кон метаболичката флексибилност. Тогаш сте болни.

Затворачки зборови

Без микроелементи, празни калории, непропорционално количество маснотии, а потоа во погрешен контекст. Се надеваме дека кафето без куршуми се нарекува само така затоа што мора да имате навистина метаболичка флексибилност отпорна на куршум за да може законот да работи.

Прашања за рефлексија

Ништо. Само запрашајте се дали пиењето путер е навистина мудра одлука.

Се чувствувам особено смешно во моментов.:)

BM Altura, A Gebrewold, BT Altura и N Brautbar (1996): Осиромашувањето на магнезиумот го нарушува метаболизмот на миокарден јаглени хидрати и липиди и срцевата биоенергетика и ја зголемува содржината на миокарден калциум in-vivo: врска со етиологијата на срцевите заболувања, Biochem Mol Biol Int 6, 1996, Том 40, стр. 1183-90. апстрактно

Siri-Tarino, P. W., Sun, Q., Hu, F. B., & Krauss, R. M. (2010). Мета-анализа на потенцијални кохортни студии за проценка на поврзаноста на заситените маснотии со кардиоваскуларните болести. Am J Clin Nutr, 91 (3), 535-46. апстрактно

Или како што би сакал да кажам: Тоа би било апсолутно ненаучно и ќе прекрши каква било форма на одговорност за рационално утврдување на вистината. ↩

Забелешка: Обидот да се поврзат заситените масни киселини со срцевите заболувања се заснова на епидемиолошки податоци. Ниту една каузалност не следи од корелацијата. Само овој обид се заснова на заблуда („cum hoc ergo propter hoc“). Да се заклучи од оваа грешка дека БПК е непроблематичен, тоа е уште погрешно кога има компаратив „погрешно“. ↩

Rosqvist, F., Smedman, A., Lindmark-Månsson, H., Paulsson, M., Petrus, P., Straniero, S., Rudling, M., Dahlman, I., & Risérus, U. (2015) . Потенцијална улога на мембраната на мембраната на млечните масти во модулирање на плазматските липопротеини, експресија на гени и метаболизам на холестерол кај луѓето: рандомизирана студија Am J Clin Nutr, 102 (1), 20-30. апстрактно

Куо ПТ, oyојнер ЦР и r.униор (1955): Ангина пекторис предизвикана од голтање на маснотии кај пациенти со коронарна артериска болест: Балистокардиографски и електрокардиографски наоди, весник на Американската медицинска асоцијација 12, 1955, том 158, стр. 1008-1013 . апстрактно

Погледнете го говорот на Дениз Мингер. Тука ја открив студијата. https://www.youtube.com/watch?v=KFfK27B\_qZY

Освен ако не е поинаку наведено, содржината на оваа страница е достапна под лиценцата CC BY-NC-SA 4.0.