Не сите Јапонци го сакаат Валфиш Колнер Стад-Анзејгер
Пријавете се тука
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 250 статии KStA-PLUS неделно
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Не сите Јапонци сакаат китови
Од АНГЕЛА КЕХЛЕР
Токио - Дури и најнасилните протести не можат да го расипат јапонското „право“ на кит. Светската критика се враќа неефикасно во националната тврдоглавост. Ако на трпезата има уште помалку месо од кит, тоа е затоа што не им се допаѓа ниту на Јапонците.
Ручек во Јапонија треба да биде ефтин и хранлив, но пред сè брз, бидејќи паузата за ручек од 30 минути е кратка. Па, што е со кари направен од китско месо, што сега го нуди „Азија ручек“, еден од големите ланци за закуски во Токио, еднаш неделно? „Апелира до младите жени затоа што е здраво со висока содржина на протеини и мала содржина на маснотии“, го изјави нејзиниот портпарол Јука Јамагучи за новото јадење без никакво двоумење. „И на мажите им се допаѓа големиот дел од железо - токму вистинскиот оброк за напорниот ден во канцеларијата“. „Сè е целосно легално“, уверува Јамагучи - месото официјално доаѓа од владината програма за истражување. Тврди дека пука само китови - оваа сезона дури и ретки китови - за „чисто научни цели“, но ловот не е толку тесен и покрај меѓународните протести заради заобиколување на забраната за лов на китови.
Суровото месо од ланецот закуски го понуди веледрогеријата на риби Кит Лабо. Министерството за земјоделство, наводно, не сакало китското месо да се расипе и фрла толку лесно. Моби-Дик како брза храна за пошироката јавност - тоа е нов аспект на тешко разбирливиот култ што Јапонците го практикуваат со месото на овие морски цицачи, скоро како пркос. Досега, „научното месо од кит“ се служеше прилично срамежливо во специјални ресторани, не помалку егзотично од супа со перки од ајкула или бремени школки. Еден од нив е ресторанот „Таруичи“ во токискиот кварт Шинџуку за ноќниот живот. Обемното мени дури и не е камуфлирано со имиња на фантазии: мозок од кит со пиперки и ѓумбир како почетник, проследен со супа со кит сланина, како главно јадење, или јазик со пиперки или ражен ражен.