Недостаток на хранливи материи Бармер
Дефицит на витамин Д или витамин Б12 се јавува и во Германија, на пример кај постари луѓе или преку веганска диета.
Долг е списокот на хранливи материи што секој му треба на дневна основа. Затоа има и многу можни недостатоци. Повеќето од нив ретко се наоѓаат во индустријализираните земји. Но, тука има и неколку, на пример, недостаток на витамин Б12. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) исто така е критично за доволно снабдување со витамин Д во Германија. Но, кога се појавува ваков недостаток?
Причини за недостаток на исхраната
Обично тоа е еднострана диета или зголемена потреба за хранливи материи во одредени животни ситуации што предизвикува недостаток на хранливи материи. Некои работници премногу често користат брза храна или готови производи поради недостаток на време. Многу постари луѓе, исто така, често не консумираат ништо свежо. Ова значи дека менито може да содржи премалку важни хранливи материи. Специјални диети, диети, нарушувања во исхраната или во одредени животни ситуации исто така може да доведат до недоволно снабдување со витамини или минерали. Според стручното здружение на германски интернисти, жени со големо крварење од менструација, на пример, можат да страдаат од недостаток на минерално железо. Од друга страна, бремени жени или доилки или лица со зависност од алкохол имаат зголемена потреба за фолна киселина. Бидејќи премалку фолна киселина може да доведе до сериозни деформитети кај нероденото дете, гинеколозите препишуваат подготовка на фолна киселина како превентивна мерка за време на бременоста.
Нема доволно витамин Д.
Постои една хранлива состојка која е недоволно покриена само со храна - витамин Д. Се наоѓа само во риби со многу маснотии (харинга, скуша), црн дроб, јајца или млечни производи. Добра вест: Ние можеме сами да ја произведуваме оваа хранлива материја преку изложување на сончева светлина. Меѓутоа, ако не излегувате доволно често надвор во потемните месеци од годината, вашето тело може привремено да има премалку витамин Д.
Недостаток на хранливи материи во веганска исхрана
Со чисто растителна диета - предупредува ДГЕ - тешко е да се добијат доволно хранливи материи. Една од најкритичните хранливи материи е витамин Б12, кој го има само во животинска храна, но исто така и некои есенцијални аминокиселини, витамин Д и минерали како калциум, железо и цинк. За веганите, ДГЕ препорачува да се зема додаток на витамин Б12 на трајна основа и да се обезбеди соодветно снабдување на критичните хранливи материи. Патем, убедените вегани обично се добро информирани. Тие обрнуваат внимание на внимателен избор на нивната храна. Малку е полесно за вегетаријанците. Бидејќи тие исто така консумираат јајца и млечни производи, обично ви е полесно да внесувате доволно хранливи материи.
Неисхранетост во староста
Во Германија, постарите луѓе спаѓаат во ризичната група за недостаток на хранливи материи. Особено им недостасува витамин Б12 и витамин Д. Според проценките на медицинската служба на компаниите за здравствено осигурување, 1,6 милиони луѓе над 60 години во Германија страдаат од хронична неухранетост. Повеќето од нив се грижат дома, околу 300 000 живеат во домови за стари лица. Се разбира, не секоја постара или постара личност страда од недостаток на исхрана. Сепак, многу луѓе го губат своето здраво чувство за глад, апетит и жед во староста. Покрај тоа, како што стареете, често мора да земате повеќе лекови, што може да влијае на апсорпцијата на хранливите материи. И самата основна болест може да има негативен ефект врз снабдувањето со хранливи материи.
Препознајте недостаток на исхраната
Недостаток на исхрана обично не се забележува воопшто или само преку општи поплаки како што се замор или поголема подложност на инфекции. Оние кои често се чувствуваат слаби, ова не го поврзуваат директно со недостаток на исхраната. Недостаток на витамин Д, на пример, честопати се покажува само преку замор и депресивно расположение. Премалку фолна киселина првично се изразува како раздразливост и слаба концентрација. Од друга страна, симптомите на недостаток на железо може да бидат главоболка и замор. И со недостаток на витамин Б12, замор и бледило често се појавуваат само по години поради анемија. „Саморегулација“ со препарати на хранливи материи сепак не е препорачливо, освен во случај на витамин Б12 во веганска диета. Секој што се сомнева дека страда од недостаток на исхрана, треба да се консултира со лекар - и секако да се обиде да јаде балансирана исхрана. Лекарот потоа може да препорача земање додатоци во исхраната доколку тоа е потребно.