Неговата тиква - Форум на Софтпедија
Предмет што навистина ми се допаѓа тикви, што добро го исецкав на друго место и кој би сакал да ви го предложам. Бидејќи навистина ми се допаѓа тиква и со неа можете да направите прекрасни јадења.
Бидејќи печената тиква е најпозната, сега нема да зборувам за тоа. Затоа, ќе ви кажам како да направите супа од крем од тиква.
Но, не пред да ви кажам дека ми се допаѓа што „кафеавата“ тиква наликува на облик на голема круша, т.н.
Кога се готви правилно и се јаде суров, толку е добро. Разбрав дека во Романија се нарекува свинско сквош (дека се дава на свињи). Светот не знае што е добро;)
Затоа. Ми се допаѓа супа од тиква.
Прво, треба да направите концентрирана супа од зеленчук, а потоа оставете ја да врие три дена, така што "супата" да излезе. Потребен ви е еден литар од оваа супа од зеленчук.
Покрај тоа, ќе ви треба малку тиква (малку помалку од килограм), сок од лимон, лимон исечен на тенки парчиња, околу сто грама павлака, сол и свежо мелен пипер и две лажички свеж магдонос. сецкани или сецкани свежо набрани лисја од коријандер.
Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на мали парчиња. Потоа се вари во супа четвртина час, но не повеќе од две минути, по што оваа „супа“ е темелно исчистена. Потоа повторно ставете го на тивок оган и додадете сок од лимон, павлака и сол и бибер по вкус. Оставете го да врие малку и ставете го на чинијата. Украсете со магдонос/коријандер (по можност коријандер) и парчиња лимон и изедете го во придружба на свежо печен француски ѓеврек и кој има, сирење од рејпенаер vsop (зрее околу 2 години, за кое време изгуби околу 25 Од првобитната тежина, се формираат мали, бели кристали, кои не се кристализирана сол, туку кристализирани минерали и протеини, но тоа е друга приказна. Силно го препорачувам http://www.wijngaardkaas.nl/en/welkom/). За оние кои немаат Рејпенаер, добро функционира друго зрело сирење (добро созреано сирење се препознава, меѓу другото, и по тоа што не може да се исече на парчиња затоа што „се распаѓа“. Значи, се сече на коцки).
малтешки, на 1 јули 2009 година, 11:20 часот, рече:
И мене ми се допаѓа пита од тиква. и не мора да го правите тоа во таа форма (чаршав - тиква - чаршав). може да се направи и класичен. т.е. растегнуваш долг чаршав ... ставаш некаков состав по што го навиваш. има зеленило. на крајот ова се детали.
супа не би пробала. Претпочитам да мислам на тиква како десерт.:)
Јадев тиква и кога бев во Тунис на традиционално мени со кускус и многу зеленчук. беше малку парен со друг зеленчук. беше интересно.
Изменето од бубалус, 01 јули 2009 година - 12:05 часот.
Катам голема тиква и портокалова/црвена имаат есенско сива боја. Ние го правиме добра бања за да го исчистиме од глод и да го исечеме на мали парчиња. Ние ги чистиме семето (кое го чуваме или за семе следната година или да го јадеме) и ги ставаме парчињата во плех за рерна. Парчињата добро измијте ги со маслиново масло (од Крит, очигледно, кој ги има) и посипете ги со сол и бибер, и кој што сакате, и коријандер мелени во малтер. И ставете го во загреана рерна на двесте степени. По половина час треба да биде подготвен. После тоа го јадете како гарнир на скара (на пример).
Исечете на коцки, измешајте 2 дела коцки од тиква со 1 дел излупени домати (ставам и неизлупени цреши, но на крај), доволно сок од зеленчук, исечен кромид, дел од павлака (по вкус, диета., зачини, гранче рузмарин и оставете го да се вари на тивок оган додека не падне добро и тиквата не омекне. Кога е скоро подготвена, додадете (доста) рендано сирење пармезан. Се служи како сос за тестенини (особено пени). Се извинувам за охиометриските величини, но не сум го сторил тоа одамна . -_-
Овој пат треба да добиете (како што знаете подобро) не премногу голема тиква, можеби и помала, доу гранки од рузмарин (рузмарин и тиква би се оженил кога би можеле), едно чешне лук не премногу големо, не премногу мало, мал кромид (салата), за повеќе милилитри кисела павлака, лажичка сенф „Дижон“, доо лажички свеж и сецкан неварен магдонос, малку путер од 28 до 53 грама, бело вино доволно за да наполни чаша од 150 милји, сок од половина лимон, сол и свежо мелен пипер (црна или сите бои) и, да, свежо рендан пармезан.
Ги немате овие, или започнувате нешто друго, или. вашата работа.
Ако веќе не сте ја загревале рерната на скоро 200 степени, би било најдобро време да го сторите тоа сега.
Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот кора (ако е добра тиква, исчистете се со чистачот на компир) и исечете ја и исечете ја на мали коцки (максимум 2 см) и потоа ставете ги коцките од тиква во плех што ќе влезе во рерна. Исечкајте го свежиот рузмарин и посипете го преку тиквата и потоа зачинете го (кул збор. Сезона. Зошто не го наречете „зачинет“?) И посипете го со маслиново масло (од Крит) и печете 45 минути. (Тоа е малку како горенаведеното, нели?)
"Тестенини" (имаат тестенини) варете ги во многу вода, со сол, како страв од мнеи.
Исечкајте ги лукот и салатата и соте ги во стопен путер. Но, само зацврстете ги, не повеќе од една минута. Потоа додадете сенф и вино и вриејте 2-3 минути. И после тоа додадете сок од лимон, павлака, магдонос и зачинете по вкус.
Во меѓувреме, „тестенините“ никнаа, ал денте, очигледно, извадете го, исцедете го, ставете го во поголема чинија, направете дупка во средината во која ќе ставите, истурете го сосот одозгора, зачинете повеќе ако сакате (а ако не, не) и одозгора посипете со рендано сирење пармезан. Ставете го садот во средината на масата и притиснете го на рачката.
Ако не ви се допаѓа, не јадете туку давајте им на сиромашните.
igraine, на 1 јули 2009 година, во 16:41 часот, рече:
Исечете на коцки, измешајте 2 дела коцки од тиква со 1 дел од излупени домати (додавам и неизлупени цреши, но на крај), доволно сок од зеленчук, сецкан кромид, дел од павлака (по вкус, диета.), Сол, зачини, гранче рузмарин и оставете го да се вари на тивок оган додека не падне добро и тиквата не омекне. Кога е скоро подготвена, додадете (доста) рендано сирење пармезан. Послужете како сос за тестенини (особено пени). Се извинувам за охиометриските величини, но не сум го сторил тоа одамна . -_-