Нека крвната група биде тајната за здрава исхрана
Првата книга „Јади како што треба за типот“ стана бестселер во САД, продавајќи се во повеќе од 11 милиони примероци и ја користат многу познати личности како Деми Мур, Лиз Харли и Кортни Кокс.
Д-р Д’Адамо тврди дека најчестите крвни групи - 0, А, Б и АБ - се развиле со текот на времето, под влијание на еколошките услови во кои живееле луѓето во тој период. Д-р Д’Адамо исто така верува дека и нивото на киселост на желудникот и дигестивните ензими на една личност се под влијание на нивната крвна група. Затоа, вели Д’Адамо, вистинската диета за крвната група на сите помага да се вари храната поефикасно.
Д’Адамо наведува дека групата 0 е најстара, се појавува околу 50 000 п.н.е., кога луѓето воделе начин на живот на ловци-собирачи. Следната крвна група што се појавила, според книгата Адам, е групата А, која еволуирала помеѓу 25.000 и 15.000 п.н.е., откако човештвото започнало да го прифаќа земјоделството. Како што луѓето мигрираа во постудените области, каде што условите во животната средина беа потешки, групата Б се појави и се прошири пред околу 10 000 години. Најновата крвна група е АБ, која еволуирала пред околу 1.200 години како резултат на мешавина од луѓе во групата А и оние во групата Б.
Д’Адамо верува дека тајната на исхраната базирана на крвна група е реакцијата на крвта на лектините - група на протеини кои се наоѓаат во одредена храна. Лекарот наведува дека негативната интеракција на овие лектини со човечка крв предизвикува многу болести. За да ги избегне овие реакции, Д’Адамо разви список на препораки за секоја крвна група.
Диета препорачана за секоја крвна група
Д-р Д’Адамо презентира во книгата „Јадете правилно за вашиот тип“ детални препораки за секоја крвна група, нудејќи совети и за исхраната и за препорачаната физичка активност.
Д-р Д’Адамо тврди дека ова е најстарата крвна група, докажувајќи го во прилог на неговото тврдење ширењето на групата 0 во античко население (како што се Индијанци) или изолирано (како што се Баскијците). Овие народи се долго изолирани од другите популации поради нивната географска положба; Д’Адамо тврди дека доколку групите А, Б и 0 се појавувале истовремено, сите крвни групи би биле присутни во изолираните популации.
Д’Адамо вели дека луѓето со крвна група 0 се најдобри кога имаат начин на живот сличен на оној на нивните предци кои живееле пред 30 000 години. Така, лекарот препорачува диета богата со протеини и начин на живот во кој преовладува интензивната физичка активност.
Лекарот исто така наведува дека луѓето со оваа крвна група се повеќе склони кон одредени состојби, како што се чиреви и дисфункција на тироидната жлезда. Сопствениците на овие крвни групи имаат најголемо количество гастрична киселина во желудникот, што го олеснува варењето на месото. Оваа карактеристика има и недостатоци: студиите спроведени во средината на минатиот век покажаа дека инциденцата на чиреви е двојно поголема кај оние со крвна група 0 отколку кај носителите на други крвни групи. Д-р Д’Адамо препорачува да се јаде зеленчук како што е брокула или спанаќ за да се компензира киселоста на желудникот, додека сугерира да се избегнува пченица и да се јаде помалку јаглехидрати.
Исто така, бидејќи луѓето со оваа крвна група имаат тенденција на ниско ниво на јод во нивните тела, Д’Адамо препорачува диета богата со солена вода од риби и алги. Вторите содржат јод, со што им помагаат на тироидната жлезда да работи правилно.
Д-р Д’Адамо верува дека клучниот фактор за појавата на оваа група е борбата што ја водеа нашите предци за извори на храна. Откако ловеле стада во Африка до истоштеност, тие го напуштиле континентот предци во потрага по други извори на храна. Со усвојување на земјоделството, нивните животи радикално се променија, а со текот на времето нивните тела се прилагодија на новиот извор на храна: јаглехидрати. Ниски нивоа на желудочна киселина и голем број на ензими посветени на хидролизирање на дисахаридите овозможуваат поефикасно варење на јаглехидратите.
Ако животинските протеини ја забрзуваат стапката на метаболизам кај луѓето со крвна група 0, кај луѓето со крвна група А, ефектот е спротивен, тие се чувствуваат повеќе апатично и немаат енергија кога јадат месо. Ако „луѓето од типот 0“ користат месо како гориво, „луѓето од типот А“ го складираат како масно, вели д-р Д’Адамо.
Затоа Д’Адамо им препорачува на луѓето со крвна група А да одржуваат вегетаријански начин на живот што е можно повеќе, избегнувајќи црвено месо и млечни производи. Идеална храна за овие луѓе е зеленчук, житарки, грав, морска храна, ореви, семиња и растителни масла.
Оваа крвна група се појави на Хималаите, каде денес се наоѓаат Индија и Пакистан. Д’Адамо верува дека оваа група е мутација која се појави како одговор на климатските промени кога луѓето ја напуштија жешката савана во Источна Африка и се прилагодија на студената клима типична за висорамнината Хималаја.
Наскоро, оваа крвна група стана преовладувачка кај племињата што живеат во азиската степа. Кога Монголите започнале да се шират низ азискиот континент, крвната група Б веќе била приземјена. И денес, оваа крвна група преовладува на азискиот континент. Во Европа, бројот на оние со крвна група Б се намалува како што се упатуваме кон запад, со присуството на оваа група како резултат на миграцијата на номадските народи од Азија.
Храната контраиндицирана во оваа крвна група вклучува пченка, пченица, леќа, домати, кикирики и семе од сусам. Сето ова, посочува лекарот, влијае на ефикасноста на метаболичкиот процес и доведува до замор, задржување на течности и хипогликемија. Д’Адамо исто така препорачува да се избегнува пилешко, кое содржи лектин што го зголемува ризикот од мозочни удари и автоимуни болести. Наместо тоа, тој предлага консумирање овчо месо, коза, зајак, па дури и дивеч. Лекарот исто така препорачува консумирање зелен зеленчук, јајца и млечни производи со малку маснотии.
АБ е најретката крвна група, која карактеризира помалку од 10% од популацијата на планетата. Д’Адамо наведува дека оваа група се појавила пред 10-12 века, како резултат на мешавината на групите А и Б, како единствена група што не се појавила поради еколошки притисок. Луѓето кои ја имаат оваа крвна група имаат одлики наследени од двете групи од каде доаѓа.
„Луѓето со крвна група АБ имаат малку гастрична киселина, исто како и оние во групата А, но се прилагодени на јадење месо, исто како и луѓето со група Б. Бидејќи немаат доволно гастрична киселина за ефикасно метаболизирање на месото., се чува во форма на маснотии “, вели Д’Адамо. „Исто така, треба да избегнувате зрело и пушено месо, бидејќи тие можат да предизвикаат рак на желудник кај луѓе со ниска гастрична киселина“, објасни лекарот. Исто така, храната што предизвикува хипогликемија кај луѓето со крвна група Б има сличен ефект кај оние со крвна група АБ.
Спротивно на тоа, солената риба е одличен извор на протеини за луѓето со крвна група АБ. Д-р Д’Адамо препорачува помали, почести оброци за луѓето со оваа крвна група за да се спротивстават на дигестивните проблеми предизвикани од ниска гастрична киселина и ензими. „Стомакот го спроведува дигестивниот процес преку комбинација на гастрични сокови и мускулни контракции. Ако имате ниско ниво на овие дигестивни секрети, храната ќе остане во стомакот подолг период “, вели лекарот. Затоа, специјалистот препорачува да се избегнува комбинација на протеини и јаглехидрати за време на истиот оброк, со цел побрзо варење на храната.
Оваа група има и предности: на пример, луѓето со група АБ се најмалку склони кон алергии.
Каква е состојбата во Романија?
Во Романија, само 16% од населението има крвна група Б. Најчеста група е А (43%), следена од групата 0 (33%), а најретка е групата АБ (8%).
Фактот дека групата Б има азиско потекло се користеше за политички цели во периодот меѓу војните, кога евгениката беше во полн ек. Во интервју за новинарката Лаура Штефањуш, професорот Мариус Турда од британскиот универзитет во Оксфорд Брукс, специјалист по биополитика, детално опиша како се применуваат евгеничките политики во Романија во 1920-тите и 1930-тите:
Во меѓувоената Романија, овој вид аргументи се користел главно на унгарските заедници на Секлер за да се докаже дека Секлерите се всушност унгаризирани Романци или на „Циганските“ заедници за да го докажат своето азиско, а со тоа и „неруманско“ потекло.
Поточно, крвните групи на Романците биле поделени помеѓу А и Б. Романците во планинските области имале повеќе крвна група А (т.н. „европска“) и помалку крвна група Б („азиска“). Во рамничарската област беше обратно. Објаснувањето што беше понудено беше дека оние од рамничарските области повеќе се мешаат со други „раси“ и етнички групи со азиско потекло, како што се Турците и Татарите во Доброгеја или Унгарците во транзилванската рамнина.
Што велат критичарите
Иако книгите на д-р Д’Адамо се продадени во милиони примероци, тие не го доживеале истиот успех меѓу нутриционистите и другите експерти. Многу експерти велат дека повеќето препораки на д-р Д’Адамо не се поддржани од научни докази. Сепак, други признаваат дека препорачаната диета на Д’Адамо е здрава затоа што поттикнува елиминирање на преработената и нездрава храна.
Истражувачите признаваат дека неколку студии сугерираат врска помеѓу одредени крвни групи и состојби, но веруваат дека овие врски не можат да доведат до заклучок. „Иако се чини дека има некои врски помеѓу крвните групи и болести, останува дискутабилно дали овие статистички здруженија значат нешто“, рече Georgeорџ Гарарти, научен директор на Одделот за крвни услуги на Црвениот крст на САД. „Навистина, некои групи имаат неочекувани - но не мора каузални - статистички корелации. На пример, луѓето со крвна група А имаат поголем ризик од карцином на панкреас. Но, не знаеме зошто овие корелации постојат “, рече Марк Јазер, професор по патологија на Универзитетот во Питсбург, во интервју за Медицинскиот факултет во Стенфорд.
И покрај фактот дека повеќето истражувачи кои ја коментираа оваа диета велат дека нема научна основа, многу пациенти изјавија
„Причината што толку многу луѓе имаат одлични резултати на диетата Д’Адамо е тоа што јаделе здраво, а не дека јаделе каква било храна наменета за нивната крвна група”, рече Judуди Саливан, специјалист за крвни групи со Крвни системи Inc. „Сè додека ги охрабрува луѓето да јадат умерено, тоа е во основа добра работа. Сепак, секоја екстремна препорака што ги тера луѓето да ја елиминираат здравата храна од нивната исхрана, треба да се гледа со претпазливост “, рече Марк Јазер.
Без оглед на тоа што ви изгледаат идеите на д-р Д’Адамо, се чини дека тајната за идеалната диета е умереноста.