Непастеризирано млеко за деца - добро утро
Млекото и млечните производи се здрави, па дури и се препорачуваат на децата за внес на калциум и витамини што ги внесуваат во организмот. Една од најчестите невниманија на родителите е поврзана со млеко директно од животното, непастеризирано, конзумирано од деца. За да избегнете непријатни ситуации и здравствени проблеми за вашето бебе, еве што треба да знаете за сурово и пастеризирано млеко.
Која е разликата помеѓу сурово и пастеризирано?
Суровото млеко е млеко кое потекнува директно од животното (крава, овца, бивол и сл.) И се консумира како што е (или се трансформира во непастеризирани млечни производи). Преку процесот на пастеризација (развиен од Луј Пастер) млекото се загрева до одредена температура што ги убива штетните бактерии и микроби. Заблуда за луѓето е дека со пастеризација (вриење) хранливите материи се губат од млекото, но не е така. Друга честа мисла е поврзана со баби и дедовци кои конзумирале млеко директно од кравата, без да страдаат ништо, не го зема предвид патолошкиот развој на бактериите со текот на времето.
Опасностите од сурово млеко
Суровото млеко и млечните производи направени од сурово млеко можат да носат штетни бактерии во нашето тело. Таквите бактерии се Салмонела, Е-коли, бактерија одговорна за форма на туберкулоза или дифтерија. Иако здраво и нормално развиено лице е под влијание на нив само за период од неколку дена, нормално, болестите што се јавуваат можат да бидат крајно опасни за деца, бремени жени, стари лица и лица со ослабен имунолошки систем (по третман на карцином, ХИВ/СИДА, имунолошки заболувања и сл.).
Имајте на ум дека не е свежо млеко загадено, но опасноста е присутна. Ако досега сте консумирале сурово млеко и не сте претрпеле ништо, тоа не значи дека истиот извор на млеко не може да се контаминира во иднина.
Симптоми на болеста
Симптомите варираат во зависност од имунитетот на заболеното лице, потрошената количина и други фактори, но може да бидат слични на симптомите на грип (главоболка, лоша општа состојба итн.) Или може да вклучуваат дијареја, повраќање и посериозни проблеми.
Во минатото, потрошувачката на сурово млеко беше меѓу одговорните за заразување со болести како што се тифусна треска, туберкулоза, дифтерија или бруцелоза.
За лице со нормална тежина и добра општа состојба, симптомите можат да траат само неколку дена, но во екстремни случаи може да доведат до компликации како што се хронични болести или дури и смрт.
Децата и младите се повеќе склони кон реакции
Децата, особено доенчињата и адолесцентите имаат поголема веројатност да се разболат од пиење сурово млеко поради фактот што нивниот имунолошки систем сè уште не е целосно формиран. Затоа, се препорачува да се пастеризира млеко и млечни производи пред малите да ги консумираат. Ова го елиминира ризикот да ги направи неповратно болни, но ја задржува потрошувачката на хранливи материи и витамини во млечните производи.