Непечена мермерна торта со бисквити и какао - Адиџо
Непечена мермерна торта со бисквити, какао и ванила или зебра торта! Вкусен десерт, лесен за подготовка и со лелечки изглед! Ги исполнува барањата на празнична торта, но и на едноставен и добар домашен десерт.
Подготовката ќе ве потсети на класичниот рецепт за меки какао торта или на рецептот за меки зефини мафини. И овде мермерниот аспект се добива со наизменични две композиции. За разлика од другите рецепти за неварена торта, слојот за колачиња во овој рецепт е посебен. Мек, компактен, миризлив и воопшто не ронлив, тој е неверојатно сличен по вкус на домашните топчиња за бисквити.
Непечена мермерна торта со бисквити, какао и ванила
- 200 гр слатки бисквити со вкус на ванила
- 100 гр стопен путер
- 20 гр какао
- 2 лажици млеко
- 16 гр ванилин шеќер (2 кесички од по 8 грама)
- 1 лажица без рум
- 550 мл крем за шлаг
- 500 гр грчки јогурт
- 80 гр шеќер во прав со вкус на ванила
- 1 конзерва кондензирано млеко од 397 гр
- 30 гр какао
- 70 мл топла вода
- 20 г гранули од желатин
- 100 мл ладна вода
- 1 лажица без рум
- 1 лажица суштина од ванила
Непечена торта мермерна со какао, ванила и бисквити
- Измешајте грчки јогурт со шеќер во прав, кондензирано млеко и есенција на ванила. Кондензирано млеко е за колачи и пити, а ако не сакате да го користите комерцијалното, еве го домашниот рецепт за кондензирано млеко.
- Кога ќе добиете хомогена смеса, изматете го шлаг. Многу малку, само додека не ги забележите трагите на миксерот во кремот.
- Додадете го шлаг преку смесата од грчки јогурт и измешајте сè.
Ставете го хидрираниот желатин во микробранова печка 15 секунди, по што ќе треба да го доведете на приближно иста температура како и составот. И за ова ќе треба да додадете 2-3 лажици крем во желатин и да се мешате.
Ставете ја смесата со желатин над составот и добро измешајте. Поделете го составот на 2 приближно еднакви делови. Потоа измешајте го какаото со топла вода. И бидејќи користевме топла вода, ќе мора да ја доведеме до температурата на составот. Ставете 2-3 лажици од составот од еден од двата сада.
Измешајте добро и потоа истурете го во садот од кој сте го зеле составот. Додадете ја суштината на румот и измешајте. Сега ги подготвивте двете композиции за да можете да преминете на „составување“ на слојот.
Како да направите торта без печење мермер со какао и бисквити?
Извадете го плехот од фрижидерот и ставете 2 лажици од составот на какао. Тоа треба да биде доволно за да се покрие целата површина на слојот колаче.
Продолжете со лак со едноставен состав, а потоа со еден со состав какао. Алтернирајте ги на овој начин додека не завршат композициите. Откако ќе го ставите последниот лак за составот, повлечете линии од центарот до рабовите како да сме имале време 12,6,9 и 3.
Нацртајте линија помеѓу две други линии, така ќе имате ограничени делови. Вкупно 8. Ставете го колачот во фрижидер 6 часа, би било идеално да го подготвите навечер и да го оставите во фрижидер преку ноќ. Отстранете ја рамката откако ќе помине времето и ацетатната фолија, соодветно хартијата за печење. Колачот без печење мермерен со какао може да се раздели и да се сервира. Дел торта на секоја направена линија, добар апетит! Погледнете ја и верзијата со бобинки!