NephroCare - Пациенти - Вашата исхрана - Библиотека со рецепти за здрава исхрана

Мек клафути со овошје

500 гр цреши или друго сезонско овошје
3 јајца
80 гр брашно
50 гр путер или маргарин
50 гр шеќер или 5 гр аспартам (за информации: 10 капки = 1 шеќер (5 гр) или 1 лажичка = 50 гр шеќер)
350 мл млеко (3,5% маснотии)
1 лажица рум (по избор)
1 кесичка ванилин шеќер

Не заборавајте да земате лекови за намалување на калиум! Овој клафути може да се направи со цреши или сезонско овошје. Важно е да се напомене дека суровото овошје содржи повеќе калиум од вареното овошје (10 цреши содржат 240 мг калиум, додека 10 варени цреши содржат 195,3 мг).

Потопете ги црешите 2 часа пред да започнете со рецептот за да ја намалите содржината на калиум. Исушете го овошјето, извадете ги семето. Загрејте ја рерната на 180 ° C, намастете сад за печење со путер. Раширете го овошјето за да го покриете дното на калапот за торта. Измешајте го брашното, шеќерот и додадете цело јајце. Додадете 2 жолчки, стопен путер, млеко и рум, мешајќи додека не стане униформа смеса. Победете ги белките до пенење и постепено додавајте ја смесата, па прелијте ја со вишните. Печете 15 минути, а потоа намалете ја температурата на 150 ° C и печете уште 20-25 минути во зависност од рерната. Посипете со ванилин шеќер, сервирајте топло или ладно.