NephroCare - Пациенти - Вашата исхрана - Библиотека со рецепти за здрава исхрана

Парена риба во папилот

4 парчиња риба, околу 120 гр
2 моркови
1 целер
пипер
1 лимон
4 листови хартија за пергамент

Рибата се вари побрзо од месото. Содржината на јаглени хидрати е скоро нула. Содржината на липиди може да се класифицира во 3 категории: посни риби: штука, ослиќ, платика, белвица, море, баса, пастрмка и некои ракови; Полумасна риба: остриум, морска јагула, скуша, сардини и масна риба: јагула, лосос, туна. Риба може да се јаде наместо месо во исти количини најмалку двапати неделно. За да го намалите нивото на калиум на ова јадење, прво можете да исечете моркови и тиквички и да ги потопите во млака вода 2 часа, а потоа да ја фрлите водата.

Ставете парче риба на хартија за пергамент. Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Варете ги морковите во голема количина вода 5 минути. Во секоја чинија ставете неколку стапчиња морков и целер. Додадете пиперка и парче лимон. Затвори ја вратата. Парете 15 минути или во рерна.