Непознатите придобивки од виното од капина за организмот
Автор: Лучијан Јонеску/Датум на објавување: 09-08-2020 03:08
Виното може да се направи од многу други видови овошје, не само од грозје.
Малкумина знаат дека виното од капина е одличен алкохолен пијалок, со јачина до 12% алкохол, но може да се конзумира и поради корисните ефекти на капините.
Затоа е добро да се знае дека виното од капина: спречува формирање канцерогени во организмот, има силно хипогликемично дејство 3, со што се ограничува производството на инсулин, е важен извор на фолна киселина која интервенира во функционирањето на нервниот систем, е антиоксиданс за клетките.
Виното од капина, исто така, силно го зголемува имунитетот во дебелото црево, со улога во спречување и лекување на рак на дебело црево и има благ лаксативно дејство.
Рецепт за подготовка
3 килограми свежи или замрзнати капини
10 грама пивски квасец
Како да се подготви вино од капина
Како и секое друго вино, виното од капина се произведува со ферментација на овошјето. Поради малата концентрација на шеќер, потребно е да се додаде шеќер или мед за да се добие виното.
Кога виното е подготвено, нема да биде слатко, туку, да речеме, полусуво. Целосната ферментација трае 5-6 недели, ако е можно во умерени температурни услови, 22-24 степени.
Во контејнер, по можност направен од стакло, ставете ги измиените капини, над кои додадете 2-3 литри млака вода во која се раствориле шеќерот и пивскиот квасец.
Покриен е со специјален затворач за ферментација кој совршено се вклопува во устата на дамигенот и е обезбеден со дупка во средината во која е вметнато црево кое совршено се вклопува во дупката на затка и е доволно долго за да стигне до теглата со вода поставена под дамигеаната.
Периодот на ферментација ќе трае неколку недели. Виното од капина ќе биде готово само откако ќе излезат сите гасови како резултат на ферментација од контејнерот и виното ќе се исчисти.
Кога виното е подготвено и ќе се „свари“, ве влече во друг сад користејќи црево, филтрирајќи го низ неколку слоеви газа.
Виното од капина може да се чува до десет години ако се чува на ладно место, како што е визба.
Наши препораки
Петок 13-ти, ден обележан со лоша среќа како што многумина мислат, суеверните немаат храброст
Овој отровен црв е невозможно да се убие. Како да не беше доволно,