Нескафе - Долче Густо Инстант кафе

Низок ризик *
* Според гласовите на корисниците

Компанија: Нестор

Опис Нескафе - Долче Густо Инстант кафе

Специјално инстант кафе со полномасно млеко во прав

Овој производ го побара еден од посетителите на AlegeSanatos.ro. Неговата анализа беше извршена врз основа на информациите дадени од апликантот.

Количина: 100,8 g/16 капсули

Овој производ содржи 5 состојки за кои се смета дека се безбедни.

E340ii или дикалиум фосфат, состојка со мал ризик од оштетување, има функција на стабилизатор. Заеднички експертски комитет на ФАО/СЗО за адитиви во храната (JECFA) ја вклучи оваа состојка во списокот на безбедни материи GRAS (општо признати како безбедни).

E331 или тринатриум цитрат, состојка со мал ризик од оштетување, има функција на стабилизатор, но исто така и на регулатор на киселост и конзерванс. Дневната доза не е ограничена и не произведува несакани ефекти во количините содржани во храната. Се смета за безопасно.

ЛЕЦИТИН користени во овој производ доаѓа од соја. Составен е од триглицериди, фосфолипиди, глицерол, масни киселини и холин. Главно се користи како емулгатор - помага да се мешаат мастите со вода - и се користи во маргарин, мајонез и други сосови. Омекнете го чоколадото. Според Codex Alimentarius, Стандард 150-1985, лецитинот може да се користи како додаток на храна, под името 322 (i) лецитини, и спаѓа во категоријата безопасни E-и.

Информации Нескафе - Долче Густо Инстант кафе

Состојка Нескафе - Долче Густо Инстант кафе

Овој производ содржи полномасно млеко во пропорција од 73,7% и растворливо кафе во пропорција од 24%.

Овој производ содржи лецитин од соја.

За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:

Целото млеко во прав се добива со пастеризирање и хомогенизирање на полномасно млеко или со мешање на млеко во прав и течност.

Целото млеко во прав ги има следниве карактеристики (по порција, 1/4 чаша):

159 калории
21% протеини
31% јаглехидрати
48% маснотии
31 мг холестерол

Аскорбилни естри (Аскорбил палмитат и Аскорбил стеарат) - 500 mg/kg;
Бутилиран хидроксианизол - 100 mg/kg;
Бутилиран хидрокситолуен - 200 mg/kg;
Естри на диацетилтартаринска киселина и масни киселини на глицерол - 10000 mg/kg;
Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg;
Пропил галат - 200 mg/kg;
Сукроглицериди - 10000 mg/kg;

Рејтинг на безбедност/состојка:

Инстант кафето се подготвува на ист начин како и меленото, единствената разлика помеѓу фазите на подготовка е воведување на фаза за сушење на спреј и сушење на замрзнување за инстант кафе.

Во случај на метод на сушење со прскање, растворот за кафе се пренесува преку континуиран млаз топол воздух на крајот од висок цилиндар, а како што паѓаат капките, тие се сушат и се таложат на дното на цилиндерот во форма на ситен прашок;

Во случај на сушење со замрзнување, растворот за кафе се замрзнува на -40 ° C, така што се формира тенка појгита, која потоа ќе се распарчи на мали парчиња. Формираните гранули потоа се ставаат во вакуумски комори. Вакуумот ја намалува температурата на вриење на водата и испарува дури и при толку ниски температури, одржувајќи ја аромата на кафето и оставајќи ги растворливите зрна кафе.

Конечно, инстант кафето содржи само зрна кафе и вода, без додавање други состојки.

Придобивките од кафето:

Антиоксидансите во кафето го ограничуваат уништувањето на клетките;
Кофеинот го стимулира менталниот капацитет и физичките перформанси
Го намалува заморот;

функции: E340 (ii)

стабилизира
регулатор на киселост
емулгатор
влажни
секверант
агенс за задебелување

Рејтинг на безбедност/состојка:

Акутно труење со калиум е ретко бидејќи високи дози предизвикуваат повраќање.
Фосфатот не треба да се користи кај пациенти со бубрежна слабост или хиперфосфатемија, кај пациенти со алкална урина поради инфекција на уринарниот тракт, бидејќи зголеменото ниво на калциум и фосфат во алкална урина го зголемува ризикот од појава на камења во калциум фосфат.
Заеднички експертски комитет на ФАО/СЗО за адитиви во храната (JECFA) ја вклучи оваа состојка во списокот на безбедни материи GRAS (општо признати како безбедни).

Натриум цитрат е натриумова сол на лимонска киселина, дејствувајќи како алкална супстанца во човечкото тело.

Според Codex Alimentarius, трисатриум цитрат може да се користи како регулатор на киселост, емулгатор, стабилизатор.

Може да се најде во следниве производи:

01.8.2 Сушен сурутка и производи од сурутка, со исклучок на сирења од сурутка - gmp
02.1.1 Масло од путер, безводни млечни масти, прочистен путер - gmp

Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (стапи на сила на 1 јуни 2013 година), оваа состојка може да се користи како додаток на храна под името Е 331 - Натриум цитрати (331 (iii) - Трисодиум цитрат).

Според регулативата бр. 1130/2011 за адитиви во храната што се користат во храната (ензими, бои и хранливи материи), донесена од Европската комисија на 2 декември 2011 година, трисодиум цитрат може да се користи како додаток на храна.

Рејтинг на безбедност/состојка:

Мускулни проблеми (неконтролирани и болни грчеви и контракции)
хипернатремија
Зголемување на нивото на калиум
Проблеми со варењето на храната (дијареја)

функции: емулгатор

доминантна компонента на нервното ткиво
во зависност од антиоксиданс, емулгатор

Лецитинот што се користи во храната може да потекнува од растителни извори (соја, сончоглед, семе од репка, пченица) или животински извори. Составен е од триглицериди, фосфолипиди, глицерол, масни киселини и холин.

Главно се користи како емулгатор - помага да се мешаат мастите со вода - и се користи во маргарин, мајонез и други сосови. Омекнете го чоколадото.

Според Codex Alimentarius, Стандард 150-1985, лецитинот може да се користи како додаток на храна, под името 322 (i) лецитини, и спаѓа во категоријата безопасни E-и.

Според регулативата бр. 1130/2011 година за адитиви во храната што се користат во храната (ензими, бои и хранливи материи), донесена од Европската комисија на 2 декември 2011 година, оваа состојка може да се користи како додаток на храна под името Е 322 - лецитини.

Рејтинг на безбедност/состојка: