Нетолеранција на глутен; ја препознаваат и третираат еднаквоста на
Дефиниција - нетолеранција на глутен што е тоа?
Нетолеранција на глутен, позната и како целијачна болест или спру, е воспалително, автоимуно заболување на тенкото црево. Луѓето со нетолеранција на глутен реагираат на глутен, т.н. глутен протеин, кој е содржан во вообичаени видови жито како пченица, јачмен, правопис, 'рж и зелена боја. Глутен се наоѓа дури и во антички зрна како што се камут и емер. По дијагнозата на целијачна болест, житарките што содржат глутен треба да се избегнуваат цел живот.
Со целијачна болест, симптомите често се одвиваат сублиминално. Овие се манифестираат во најразновидните форми и региони на телото. Покрај проблемите со варењето на храната, како што се дијареја, болки во стомакот и гасови, ослабен имунолошки систем, проблеми со кожата, замор, исцрпеност, главоболки, па дури и депресивни расположенија може да бидат симптоми на целијачна болест. Многу симптоми кои на прв поглед не се поврзани веднаш со нетолеранција на глутен.
Кај здрави луѓе, хранливите материи се апсорбираат во тенкото црево преку т.н. Ресички. Ова се мали брчки на кожата внатре во тенкото црево кои осигуруваат дека хранливите материи можат многу добро да се апсорбираат низ овие зголемени области. Потрошувачката на храна што содржи глутен кај луѓе со нетолеранција на глутен доведува до фактот дека мукозните мембрани во цревата се воспалени, цревните ресички се помали и мукозните мембрани во цревата се сериозно оштетени.
Ако болеста не е препознаена или погрешно дијагностицирана, може да има фатални последици. Со текот на времето, слабиот метаболизам на храната во тенкото црево не само што резултира со симптоми на недостаток, што обично доведува до понатамошни здравствени проблеми на долг рок, туку и трајно воспаление во цревата во комбинација со зголемен ризик од рак на дебелото црево.
Дојче Злијакие Геселшафт претпоставува фреквенција од погодени 1: 100 лица. Како се развива целијачна болест сè уште не е целосно истражено. Постојат индикации дека и генетските предиспозиции и структурата/функционалноста на имунолошкиот систем, како и индивидуалната исхрана и влијанијата врз животната средина можат да играат улога. Целијачна болест може да се појави на која било возраст, но ДЗГ (германско општество за целијакија) наведува дека болеста има значителна фреквенција на возраст од 1 до 8 години и на возраст од 20 до 50 години.
Симптоми
Можни знаци на нетолеранција на глутен.
Луѓето кои страдаат од нетолеранција на глутен, покажуваат многу различни симптоми. Проблеми со варењето на храната, како што се дијареја, болки во стомакот, запек и надуеност, се поочигледни показатели за можниот извор на проблемот отколку многу други поплаки што можат да се појават со целијација.
Во случај на симптоми како што се замор, замор, истоштеност, раздразливост и депресивно расположение, од друга страна, станува потешко да се поврзат симптомите со дисфункција на тенкото црево.
Кај децата, нарушувања на растот, губење на тежината, губење на апетит, надуен стомак или одложен почеток на пубертетот исто така може да бидат симптоми на целијачна болест. Децата кои имаат тенденција да бидат лелекави и пргави и кои не сакаат да играат, исто така треба да бидат тестирани за целијачна болест.
Токму во овој опсег на различни симптоми често се јавува тешкотија при дијагностицирање и препознавање на целијација. Ако има какво било сомневање, лекарот секогаш треба да постави дијагноза.
Дијагноза и тестови
Како се препознава нетолеранција на глутен?
На прво сомневање, матичниот лекар (идеално пред промена на диетата во диета без глутен) може да утврди антитела на антитела во ткивата трансглутаминаза IgA и/или ендомизиум IgA антитела преку тест на крвта. Крвниот тест треба да биде проследен со биопсија на тенкото црево од специјалист (гастроентеролог). Во биопсија на тенкото црево, се прават различни снимки во тенкото црево со помош на сонда за камера и се земаат примероци од ткиво. Ова е рутинска постапка и обично трае не повеќе од 15 минути. Пред овој преглед, промената на диетата во храна без глутен нема смисла, така што резултатите од прегледот не се фалсификувани.
Таканаречените брзи тестови се нудат и на Интернет и во продавниците. Тие рекламираат дека целијачна болест може да се дијагностицира за неколку минути со помош на тест на крвта. Сепак, DZG советува да не се користат вакви тестови. Без оглед на резултатот од тестот, во секој случај треба да се консултира стручен лекар. Затоа, таквиот брз тест е само уште еден фактор на трошоците што може да се избегне во принцип и не е сигурен метод за дијагностицирање.
Дијагнозата од специјалист обично се одвива во два чекора. Ако постои прво сомневање, антителата се одредуваат со тест на крвта (антитела на ткивна трансглутаминаза IgA и/или ендомизиум IgA). Во вториот чекор, се спроведува гастроскопија (гастроскопија) со биопсија на тенкото црево, при што се земаат примероци од мукозна мембрана на мало ткиво во горниот дел на тенкото црево. Овој примерок од ткиво може да се искористи за да се утврди сигурно дали постои атрофија на вили, а со тоа и целијација.
третман
Што да направите по дијагнозата.
По дијагностицирање на целијачна болест, се препорачува доживотна исхрана без глутен. Дојче Злциаки Геселшафт ја именува доживотната диета без глутен како единствена тековно научно докажана форма на терапија. Со постојана промена во исхраната во храна без глутен, ресичките во мукозната мембрана на тенкото црево се обновуваат со текот на времето и симптомите се подобруваат. За жал, дури и по строга диета без глутен и време без симптоми, не можете повторно да започнете да јадете храна без глутен. Секој што има потреба од помош при промена на исхраната од храна без глутен во храна без глутен, може да се обрати до стручни нутриционисти или асистенти за диета кои специјализираат за нетолеранција на храна воопшто и за нетолеранција на глутен/целијачна болест особено.
Исхрана и намирници
Како можете лесно да ја промените вашата исхрана.
Дури и ако светот пропадне за многу од засегнатите кратко време по дијагнозата, во денешно време животот без глутен стана многу полесен и поразновиден отколку пред неколку години. Составивме бројни совети и интересни факти за вас на следните неколку страници.
Честопати е особено тешко да се направи без сакани деликатеси, како што се топли ролни во рерна свежи од пекарницата или пица и тестенини од вашиот омилен италијански. Но, можете да здивнете, бидејќи изборот на глутен и вкусни алтернативи на вашите омилени јадења не е толку мал, за што веројатно се сомневавте на почетокот.