Нетолеранција на храна • тест и лекување -

Нетолеранцијата на храна може да се подели на алергија на храна и толеранција на храна. Симптомите се слични, но причините за нетолеранција се многу различни. Најдобрата терапија е да се избегнуваат некомпатибилни намирници.

Нетолеранција на храна: алергија на храна или нетолеранција на храна?

Нетолеранцијата на храна е поделена на

Нетолеранција на храна (НМИ) и
Алергија на храна (НМА).

Причини за зголемување на нетолеранцијата на храна

Нетолеранцијата на храна се зголемува во Европа. Причината за ова зголемување е нејасна. Се претпоставува дека промените во животниот стил играат голема улога во алергиите на храна. Таканаречената хипотеза за хигиена, т.е. нашата сè повеќе хигиенска средина за живеење, во која стапуваме во контакт со се помалку „нечистотија“, често се наведува како причина за зголемување на нетолеранцијата на храна.

Токсините во животната средина, лошите навики во исхраната, нарушувањата на циркулацијата во мукозните мембрани и нарушувањата на цревната флора, исто така, се дискутираат како (ко) активирач на нетолеранција на храна, особено нетолеранција на храна. Се сомнева на вродена тенденција за нетолеранција на храна, бидејќи тие се јавуваат во семејства.

Најчеста нетолеранција на храна е нетолеранција на фруктоза и нетолеранција на лактоза, поретко нетолеранција на хистамин и нетолеранција на глутен (целијачна болест). Покрај тоа, постои и неспецифична нетолеранција на храна предизвикана од болест, во која не може јасно да се утврди кои супстанции се некомпатибилни.

Алергија на храна: децата се особено погодени

Во Алергија на храна тоа е каузална нетолеранција која се наоѓа во имунолошкиот систем. По консумирање на одредена храна и пијалоци, имунолошкиот систем реагира прекумерно, што доведува до поплаки како што се осип на кожата и мукозната мембрана, проблеми со дишењето, гасови, гадење и повраќање или дијареја. Понекогаш некои од овие симптоми се појавуваат истовремено.

Алергии на храна се чести деца погодени. Кравјо млеко, риба и морски плодови, кикирики, јајца и производи од соја се некои од храната на која децата се особено алергични.

Често се случува алергијата на храна да се развие спонтано во раното детство и да исчезне сама по себе со стареењето на детето - често до возраста на училиште. Понекогаш овие НМА се заменуваат со други алергии, на пример, алергија на полен, грини или животинска коса.

Во исто време, луѓето можат да користат само Зрелоста развијте нетолеранција на храна во форма на алергија без претходно да имате алергиска реакција. Возрасните имаат поголема веројатност да бидат алергични на ореви и одредени видови зеленчук и овошје. Особено алергии на овошје се јавуваат почесто со алергии на полен. Затоа се нарекуваат вкрстени алергии или алергии на храна поврзани со полен.

Крос-алергија/алергија на храна поврзана со полен

Крст алергии се најчестите алергии на храна кај возрасните. Ова не е само прашање на нетолеранција на храна: може да се претпостави дека околу половина од сите заболени од алергија на храна, исто така, имаат алергија на полен.

Според Германското здружение за алергија и астма, понекогаш е можно дури и да се најдат специфични односи помеѓу специфични видови:

Алергија на полен на бреза, леска и алдер: зголемена веројатност за алергии на ореви и овошје од семејството на рози, т.е. јаболко, круша, праска, слива, цреша, бадем
Алергија на полен на мугворт: зголемена веројатност за алергии на билки и зачини, како и бибер, чили, домати, целер и црвен пипер, зеленчук и зачини од семејството на umbelliferae како моркови и анасон

Нетолеранција на храна: кравјо млеко е најчесто нетолерантно

Причините за Нетолеранција на храна за разлика од алергии на храна, не се наоѓаат во имунолошкиот систем. Наместо тоа, одредени состојки на храната телото не ги „толерира“ или не може да се користи и вари.

Општо земено, реакциите на нетолеранција може да се пронајдат во нарушувања на ензимите кои се одговорни за распаѓање или апсорпција на одредени компоненти на храната. Честопати овие дефекти се вродени, но во некои случаи може да произлезат и од болести или да бидат поврзани со диета. Точните причини за ненаследни форми на нетолеранција на храна се уште не се разјаснети во многу случаи.

Ова доведува до разни проблеми, главно во дигестивниот тракт. Абдоминална болка, гасови, дијареја, но и топли бранови, главоболки, пад на крвниот притисок и зацрвенета кожа може да се појават по потрошувачката на некомпатибилна храна.

Нетолеранција на фруктоза: Фруктозата содржана во овошјето не може да се вари тука бидејќи ензимот кој е клучен за ова во тенкото црево е функционален само во ограничен степен или воопшто не е. Шеќерот "ферментира" во дебелото црево. Резултатот е гасови, болки во стомакот, дијареја, гадење и повраќање.

Нетолеранција на лактоза: Распаѓањето на млечниот шеќер содржано во млечните производи не е или само делумно можно во случај на нетолеранција на лактоза, бидејќи и тука одлучувачкиот ензим е делумно или целосно неработен. Постои чувство на исполнетост, гасови, болки во стомакот и дијареја. Во повеќето случаи, нетолеранцијата на лактоза е вродена. Скоро половина од светската популација ја има оваа нетолеранција на храна. Особено е раширено во Азија. Таму млечните производи не се дел од дневното мени како што е со нас.

Нетолеранција на хистамин: После јадење одредена, особено „зрела“ храна што содржи хистамин, симптоми слични на алергија како зацрвенета кожа и осип, топли бранови, чешање, отежнато дишење, кардиоваскуларни нарушувања, гадење и повраќање или дури и оток се појавуваат од причини што сè уште не се разјаснети Очите и усните. Затоа, нетолеранцијата на хистамин се нарекува и псевдоалергија. Сепак, тоа е една од нетолеранциите кон храната.

Дијагностицирање на нетолеранција на храна

Во зависност од видот на нетолеранција, може да се користат различни дијагностички тестови. Како прво, клучно е да откриеме која храна е нетолерантна на храна.

Тешко е да се утврди алергијата на храна, бидејќи ниту еден тест не обезбедува стопроцентна сигурна потврда на сомневањето. Дијагнозата на исклучување е особено важна тука.

Тестовите за да се утврди дали имате алергија на храна вклучуваат:

отворена провокација (потрошувачка на осомничена храна)
контролирана провокација (не знаете која храна се конзумира или се храни/контрола на плацебо)
Тестови на кожата
Мерење на нивоата на воспаление во крвта
Ослободете тестови (мерење на имунолошки клетки/леукоцити во крвта или на кожата и мукозните мембрани)
Мерење на одговор на мастоцитите.

Нетолеранцијата на храна е полесно да се идентификува:

На пример, нетолеранцијата на фруктоза и лактоза може да се одреди релативно лесно со помош на тест за дишење на водород. Дијагнозата на нетолеранција на хистамин може да се постави со помош на диета без хистамин или тест за провокација. Присуството на целијачна болест може да се дијагностицира со земање ткиво (биопсија) од тенкото црево. Покрај тоа, во одредени случаи, примероците на столицата и крвта или генетските тестови исто така можат да бидат корисни за дијагностицирање на нетолеранција на храна.

Испитувањата на IgG антитела се вршат подолго време и честопати треба да ги плаќаат засегнатите. Сепак, неодамнешните студии покажаа дека овие тестови не се соодветни за сигурна дијагноза на нетолеранција на храна или алергија.

Нетолеранција на храна: вака изгледа терапијата

И алергиите и нетолеранциите најдобро може да се третираат со диета за елиминација. Ова значи дека некомпатибилната храна мора да се избегнува. Малку вежбање и обука честопати е неопходна на почетокот, идеално како дел од специјална консултација со исхраната. Во зависност од нетолеранцијата, особено треба да се гледа преработената храна, бидејќи не е секогаш лесно да се согледа кои состојки содржат.

Лековите може да се земаат покрај диетата за елиминација. Видот и времетраењето на внесувањето зависат од соодветната нетолеранција на храна и сериозноста на симптомите.

Бидејќи реакциите на алергии на храна можат да бидат насилни, па дури и опасни по живот, препорачливо е секогаш да имате со себе итен комплет лекови со брзо дејство. Лекарот ќе обезбеди информации за ова.

имунизација

Имунотерапија во основа е можна за алергии на храна, иако шансите за успех се доста различни. Алергијата на кикирики особено реагира на орална имунотерапија. Во некои случаи, толеранцијата може да се зголеми за пет до десет пати.

Тек на нетолеранција на храна

Ако нетолеранцијата на храна е препознаена навремено, соодветната диета може во повеќето случаи да постигне курс во голема мера без симптоми. Меѓутоа, ако се открие нетолеранција на храна предоцна, погодените - особено децата - може да претрпат трајно оштетување.

Спречување на нетолеранција на храна

Бидејќи нетолеранцијата на храна е често вродена, а други причини сè уште не се разјаснети, не може да се спречи нетолеранција на храна.

Ситуацијата е поинаква со алергиите на храна. Оваа нетолеранција на храна може да се спречи под одредени околности. Препораки за спречување на алергии се:

До 4-тиот месец од животот, бебињата треба да се дојат само ако е можно.
Ако постои генетска предиспозиција (барем еден родител е алергија на храна) и доењето не е или не е целосно можно, се препорачува употреба на специјална хипоалергична храна за бебиња.
Како принцип, не користете производи од соја во исхраната на новороденчињата.