Нетолеранција на сахароза - поплаки од шеќерен шеќер

сахароза

Нетолеранцијата на шеќер во маса е позната како нетолеранција на сахароза. Бидејќи недостатокот на два ензими игра улога во ова, понекогаш се нарекува и дефицит на сукраза изомалтаза. Постојат две форми на нетолеранција на сахароза, примарна форма, која е генетски ензимски дефект и секундарна форма, резултат на цревно воспаление или друга болест на тенкото црево (на пример, целијачна болест). Во обете форми, нетолеранцијата на сахароза е предизвикана од недостаток на ензим во тенкото црево.

содржина

Што е сахароза?

Сахароза или сахароза, исто така, колоквијално се нарекува шеќерен шеќер или гранулиран шеќер или едноставно шеќер. Други имиња се шеќер од трска, шеќер од репка или рафиниран шеќер. Овој шеќер главно се добива од шеќерна репка, шеќерна трска и шеќерни палми. Тоа е двоен шеќер кој се состои од гликоза и фруктоза. Терминот нетолеранција на сахароза вклучува и нетолеранција на малтоза или слад шеќер. Шеќерот од слад е распаѓачки производ на скроб. Малтозата се формира кога ртат житото, познато како слад. Малтозата се наоѓа во пиво, житарици, житарици, компири и исто така во тестенини.

Што се случува со нетолеранција на сахароза?

Во обете форми на нетолеранција на сахароза, распаѓањето на сахарозата во тенкото црево не работи правилно. Ензимите недостасуваат Сукраза и Изомалтаза во тенкото црево или не се произведуваат во доволни количини. Шеќерот не може да се метаболизира и достигнува до дебелото црево без да се распадне. Тогаш има проблеми, бидејќи јаглерод диоксидот и водата се создаваат од бактериите присутни во дебелото црево, кои сега го метаболизираат. Ова пак доведува до непријатни симптоми како што се абдоминална болка и дијареја.

Симптоми на нетолеранција на сахароза

Околу еден од 5000 луѓе во Европа страдаат од нетолеранција на сахароза. Болеста е пошироко распространета меѓу Инуитите во централниот и североисточниот дел на Арктикот Канада и на Гренланд. Околу 10 проценти од населението таму е под влијание на ова метаболичко нарушување.

Симптомите на нетолеранција на сахароза се тешки за доделување и може да бидат предизвикани од други нетолеранции (целијачна болест) или цревни заболувања.

  • дијареја
  • гадење
  • Повраќај
  • Подуеност во стомакот
  • Грчеви во стомакот
  • замор
  • главоболка
  • општа малаксаност
  • Горни респираторни заболувања
  • Застој во растот кај децата
  • Камења во бубрезите

Често симптомите се појавуваат веќе половина час после јадење, но понекогаш само по одложување. Овие симптоми можат да траат цел ден, но обично исчезнуваат навечер.

Прегледи и дијагноза

Нетолеранцијата на шеќер во маса често е многу тешко да се дијагностицира. Симптомите се премногу општи за да се извлечат конкретни заклучоци. Сепак, ова значи дека лекарот, обично гастроентерологот, прво мора да исклучи разни болести на гастроинтестиналниот тракт и исто така мора да се исклучи таканаречен синдром на нервозно дебело црево.

Како по правило, а:

  • Гастроскопија
  • Колоноскопија
  • Преглед на столица

извршени. Ако ова не доведе до дијагностицирање на болест, тогаш лекарот може да нарача специфични тестови за нетолеранција на сахароза:

  • Биопсија на тенкото црево
    Ова е единствениот метод со кој сигурно се докажува нетолеранцијата на сахароза. Се утврдува активноста на сукраза и изомалтаза во ткивото на мукозата на тенкото црево.
  • H² тест за здив и примерок од столица
    Позитивен тест за здив H² (нетолеранција на лактоза) и pH вредност на столицата под 6,0 е исто така јасна индикација за нетолеранција на сахароза.
  • Терапевтски тест
    Испуштањето на шеќер во домаќинството и малтозата за две недели треба да направи симптомите да исчезнат. Тогаш шеќерот во домаќинството свесно се зема повторно. Ако симптомите се појават повторно, ова е исто така силен показател за нетолеранција на сахароза.
  • Генетска анализа
    Се спроведува генетски тест за откривање на примарната форма на нетолеранција на сахароза, со кој се открива мутација на генот SI. Веројатноста дека метаболичкото нарушување е наследено е 25%.

Третман на нетолеранција на сахароза

Метаболното нарушување може да се третира само со соодветна диета за елиминација. Промената во исхраната е единствениот начин да се ослободите од симптомите. Ако станува збор за секундарна форма на нетолеранција на сахароза, добриот третман на основната болест или воспаление на цревата понекогаш може да донесе долгорочно подобрување. Шеќерот за маса мора строго да се избегнува. Погодените треба да научат да прават разлика помеѓу одделните видови шеќер. Овде се наведени компетентни совети за исхрана. Засегнатите во голема мерка можат да го заменат масаниот шеќер со гликоза (гроздов шеќер), фруктоза (овошен шеќер) или лактоза (млечен шеќер). Но, останува потребно да се научи кој шеќер во која храна е содржан.

Совети за диети за луѓе со нетолеранција на сахароза

Треба да изоставите:

  • Слатки
  • Готови производи со додаден шеќер
  • колбаси
  • Газирани пијалаци
  • Урми, ананаси, банани, манго, грозје, мандарини, моркови, цвекло

Некомпатибилните видови шеќер вклучуваат:

  • кафеав шеќер
  • Камен шеќер
  • шеќер во прав
  • Шеќер од репка
  • Шеќер од трска