Невидливи адитиви за гоење - добро списание

Адитивите често се содржат во индустриски произведената храна што треба да биде потрајна за транспорт, складирање и продажба отколку што може да биде природна храна. Затоа се користат конзерванси - некои се природни и безопасни, но тоа не е случај со огромното мнозинство на конзерванси. Бидејќи телото не може да ги класифицира како хранливи материи, тие спаѓаат во категоријата „потенцијално опасни загадувачи“ и се чуваат во масните клетки. Овој процес ве дебелее. Покрај овој основен ефект на гоење на конзерванси, некои активираат и други процеси во телото што ги прави совршено средство за брзо зголемување на телесната тежина.

Конзерванси без калории

Конзерванси често не содржат калории. Сепак, тие работат во телото на различни начини и гарантираат дека можат да добијат ефекти на гоење.

гоење

Глутамат (мононатриев глумат)

    Глутамат е зачувувачки засилувач на вкус што често го има во азиската кујна. Во меѓувреме, тој е претставен во скоро сите готови јадења во германските супермаркети. Исто така, обично се наоѓа во сос од прав или течни зачини. Мононатриев глумат е осомничен дека е канцероген. Храната има „некако подобар вкус“ и затоа има апетитивно дејство - без тоа да го забележите. Ова има ефект на јадење и јадење и јадење сè повеќе и повеќе.

    Вештачките засладувачи, кои исто така можат да бидат канцерогени, не се препознаваат од телото како хранливи материи, туку како „несакани натрапници“. Затоа тие се чуваат во масните клетки заради безбедност, што е уште поважно. Телото се држи до постојните маснотии и собира нови маснотии за да може да складира засладувачи.

    Вештачките вкусови не се суштински лоши, но можат да создадат зависност. Аромата на јагода, на пример, е многу поинтензивна од најдобрата органска јагода во светот, но исто така гарантира дека вистинскиот вкус на јагода тешко се перцепира како таков. Особено децата, кои веќе се многу подложни на слатки, стануваат зависни од храна со вештачки ароми. И токму овие содржат друга храна за гоење ...

Супстанции слични на хормони

    Некои конзерванси делуваат на сличен начин како и хормоните на телото. Ова вклучува соја, на пример, ако не е дозволено да се ферментира, што честопати е изоставено во оваа земја. Некој зборува за фитохормон, растителна супстанција која има слично дејство со човечкиот хормон. Ова може да има опасни ефекти врз апетитот, а ако се консумира премногу, дури може да ги направи мажите стерилни.

Која храна содржи особено голем број додатоци?

Денес има многу индустриско производство на пазарот на храна. Конзерванси се додаваат заради неопходниот подолг рок на траење, но исто така и за подобрување на вкусот и повторно да се даде вкус на силно преработената храна - затоа што може скоро целосно да го изгуби тоа за време на обработката. Затоа е тешко да се изостават штетните конзерванси во готовите индустриски производи. Правилото е: колку е поприродно, толку подобро. Природен јогурт, необработено, свежо месо и свежа риба, необработен зеленчук и домашни сосови и придружни јадења направени од свежи состојки се најбезбедниот начин да се избегнат адитиви. Овие намирници исто така прават да се чувствувате сити, бидејќи се природни и обично не ги јадете кога сте гладни. Така, тие помагаат при долгорочно слабеење и ја враќаат природната сензација на вкусот.

Како ги препознавате адитивите?

Конзерванси често имаат Е-број. Треба да бидете претпазливи со сè што звучи хемиски и нема едноставно германско име. Во многу малку случаи, хемиските состојки се безопасни. Во принцип, колку е поедноставна листата на состојки, толку е подобра храната. Исклучоци како што се глутамат, вештачки ароми или соја, сепак, треба да бидат познати и да се посвети време да се прегледа список со овие конзерванси. Секој што го има ова знаење во позадина, треба само внимателно да ги прочита етикетите и да се снајде низ супермаркетот без употреба на конзерванси.

Списоците со бројот на додатоци на храна во Е може да се најдат на Википедија:

Кои алтернативи постојат за готовата храна?

Додуша, не е лесно да се најде алтернатива на типичната индустриска храна што содржи конзерванси и други адитиви денес. Ако сакате да готвите сами, тоа е малку полесно, бидејќи и онака непреработените состојки се најдобриот избор за ова. Но, тоа започнува со зачини: што може да се користи како алтернатива на соја сос, Меги или готови сосови од тестенини? Прошетка до продавницата за здрава храна или органскиот оддел на добро снабдени супермаркети може да биде доволна, таму можете да најдете производи без конзерванси. Тие не траат колку што е сочуваниот готов производ, но тие се многу побезбедни и не дебелеат. Особено со деца, се исплати да се живее што е можно повеќе без адитиви, бидејќи децата стануваат зависни од нив - особено од вештачки ароми. Како резултат, тие повеќе не ја препознаваат вистинската храна и станува многу тешко повторно да се навикнат.

Конзерванси може да се најдат во многу готови производи во супермаркетите. Затоа: повеќе направете го она што можете сами. Студирањето етикети е задолжително кога купувате.Пред да го направите ова треба да одвоите време да запознаете некои конзерванси. Бидејќи адитивите не само што дебелеат, туку имаат и сосема различни ефекти врз организмот, вреди да се избегнат што е можно повеќе.