Невини колачиња со банани и кокос Урбани вкусови
Невини колачиња со банани и кокос. Десерт без глутен. Невини меки бисквити, без шеќер и маснотии, подготвени за 5 минути само од кокос, банани и белки. Совршен за деца или за оние со глутен интолеранција (целијак)!
Нивното име - невини колачиња - е преведено од англиски: Guilt Free Cookies. Веројатно се должи на фактот дека тие не содржат путер, брашно и шеќер, па затоа имаат малку калории.
Бидејќи не можев да најдам јасен рецепт за овие колачиња (само нејасни индикации како што се: победи белки, додадете банани и… снегулки од кокос колку што содржи), решив да ги тестирам. Ние ги измеривме состојките што ги користевме само за да можеме да ви дадеме јасен рецепт, лесен за следење.
Треба да знаете дека и јас направив рецепт „пост“, без белки - само од кокос и банани и со захаросана кора од портокал. Изгледа излегоа уште подобри! Рецептот тука.
Да ги видиме оние со овие невини колачиња и дали се добри како што велат!
- 250 гр банани (2 средни или 3 мали банани)
- 60 гр белки (2 белки)
- 100 гр рендан и дехидриран кокос (снегулки)
Ги подготвив состојките за невини колачиња: банани, кокосови снегулки и 2-те белки.
Како да подготвите невини колачиња
Прво нешто: Ја загревав рерната на 200 C (висока фаза за гас). Тешко ги испив 2-те белки (додадов малку сол).
Одделно ги смачкав бананите (со процесор, блендер или вилушка). Додадов мелени банани преку изматената пена и почнав да ставам снегулки од кокос, постепено. Лесно го измешав со шпатула обидувајќи се да ја дознаам конзистентноста на составот - без разлика дали сè уште има потреба од снегулки од кокос. На крајот, целата торба од 100 гр беше потребна.
Составот беше мек, но може да се обликува. Раширив хартија за печење во плех. Со помош на лажица зедов парчиња од композицијата што ја обликував помеѓу дланките, давајќи им форма на топка. Мислев дека ќе се прошират кога ќе се испечат (како и секое колаче), па оставив доволно простор меѓу нив. Вкупно добив 12 топки малку поголеми од топчињата за пинг понг. Мој совет е да ги плескате со дланка за да НЕ се печат при печење! Не знаев дека подоцна later
оанагретиу
Фудблогер во Савори Урбан. # саворибаран
Печете невини колачиња
Ставив плех во рерна на 200 Ц и ги оставив таму 15 минути, додека не поруменат. После првите 5 минути гледав кон прозорецот на рерната за да видам колку се широки. Изненадување: воопшто не! Сите тие беа топки! Така, брзо ја отворив вратата на рерната и притиснав 9 од нив со мојата дланка (можете да го направите ова со вилушка, за да не се изгорите) за да бидат порамни, порамни. Оставив 3 од нив како „сведоци“, исто така, сфери. После уште 10 минути, овие невини колачиња беа зрели, златно-кафеави и мирисаа одлично.!
Послужете невини колачиња
Го извадив плехот од рерна и ги оставив колачињата да се изладат. Како вкус? Јас гризнав од првиот. звучи добро! Изгледа малку брашно (не знам зошто затоа што немаат брашно), но тие се точно толку слатки како што треба. Шеќерот од банана е доволен. Мислам дека премногу мали снегулки од кокос ги прават брашно и сигурен сум дека ако користев кокос од поголема раса, немаше да излезе така. Како и да е, овие невини колачиња се совршен десерт за деца! Тие се прават брзо и не содржат шеќер, маснотии или брашно.
Повторно ги пробав, откако целосно се изладија. Повеќе ми се допаднаа! Надворешната кора е многу пријатно зачинета со црвени снегулки од кокос, а јадрото е меко и воздушно. Ве советувам да ги испробате!