Никел, една од најопасните намирници
Во рестораните и во кантината на аголот ги наоѓаме баналните шницели, пасираното сирење, лебната риба. Методот на подготовка е еден од најчесто користените во Романија. И мора да признаеме, воодушевени сме уште од детството.
Составивме дел од пире или неколку помфрит и салата од зелка или кисели краставички и подготвени, имаме мени во голема побарувачка. Но, ние го пропуштаме училиштето. Моравме да знаеме, до оваа возраст, дека она што нашите родители и баби и дедовци го ставаат на нашата чинија не е правилно.
Јаглехидратите, протеините и мастите се нарекуваат макро-хранливи материи. Трите категории го одржуваат човечкиот живот. Нивната комбинација, во истата храна, се нарекува панел. Шницел, пасен кашкавал, леб леб, па дури и крофна значат истото: протеин покрај шеќер натопен во маслена бања, значи големо калорично оптоварување во храна со мала големина. Youе ве држи во квази-трајна состојба на глад цел ден.
Ние не сме навикнати да земаме толку многу калории од една храна! Во природата, НЕМА калориски еквивалент на шницел. Тоа доаѓа во комплет со токсични. За да ги елиминираме, вложуваме огромни напори.
Доктор Дан Малциолу за примарна хигиена: „Нитрозамините се познати уште пред да се родам, тие сè уште се појавуваат кога имаме протеини, имаме јаглехидрати, односно брашно и имаме температура. Па, дали правиме крофни? Имаме пченичен протеин, имаме брашно, имаме масло. Нитрозамините се хемиски соединенија кои влегуваат во цревата, стагнираат малку повеќе во дебелото црево и почнуваат да предизвикуваат промени во обвивката на цревата и од таму до развој на рак на дебелото црево е многу мал чекор.
Прочитајте исто така
Д-р Антонела Бурлаку, примарен ендокринолог: „Постои дека карбонизацијата, или конечно заруменувањето, на пример, скроб од помфрит или лебници, тост доведува до аклаламид, тоа е канцероген, јадеме постојано, се зголемува ризикот од рак на дебелото црево, дојка, стомак, простата “.
Акриламидот беше откриен дури во 2002 година. Оттогаш, беа потенцирани податоците кои ја откриваат неговата штетност, канцероген потенцијал. Покрај тоа, месните масти се карбонизираат при пржење и испуштање на полициклични ароматични јаглеводороди. Други супстанции со канцероген потенцијал. И, ако го користите истото масло, неколку пати, размислете за нејзината оксидација. Ранцидност, во народен јазик.
Резултати од пероксиди се исклучително токсични, канцерогени и токсични за централниот нервен систем и крвните садови.
Повеќе од 200 високо канцерогени супстанции се наоѓаат во тава. Или супстанции кои предизвикуваат атеросклероза - имплицитно го зголемуваат ризикот од мозочен удар - повеќе отколку во кој било друг производ.