Никнуван микроб од пченица и интегрална пченица
Микрокот од пченица го претставува внатрешниот слој (ембрион) на житото од пченица. Микроб од пченица се природен хранлив извор на цинк, витамин Е, фолати, биотин и многу други витамини од комплексот Б. Микробите од пченица помагаат во одржување на енергетските нивоа на организмот, го подобруваат метаболизмот на мастите и помагаат во заштита од срцеви заболувања, болести на имунодефициенција и на некои форми на рак.
Како јадеме пченични никулци?
Можете да додадете микроб од пченица во млеко од цели зрна наутро, во салати или сендвичи, во јогурт, во тесто за леб или колачи. Можете да направите едноставен и брз десерт со мешање на пченични никулци со мед. Микробите не се поврзуваат со иста маса со животински протеини. ако не можете да јадете пченични никулци премногу често, тогаш можете да ги земате во форма на капсула.
Никнуван микроб од пченица
Никнуван микроб од пченица потекнува од млади, свежо изникнати пченични зрна. Никнуваната никулци од пченица е многу добар извор на хранливи материи кои го подобруваат имунитетниот систем: витамини А, Е, цинк, хлорофил, есенцијални масни киселини, влакна, протеини. 100 гр пченични никулци содржат 40 калории, 10 гр вода, протеини, липиди, 55 гр јаглехидрати (од кои 35 гр скроб и 20 гр растворливи јаглехидрати), диетални влакна. Микробите од пченица се исто така моќен детоксикатор на црниот дроб. Затоа, не двоумете се да купите или да направите никнувана никулци од пченица дома за третман на детоксикација на црниот дроб. Покрај тоа, никнуван микроб од пченица го стимулира производството на хемоглобин, го намалува холестеролот и помага во регулирање на нивото на маснотии во крвта.
Подготовка на никнуван микроб од пченица:
Рецептот за добивање на никулци од пченица е многу едноставен. Зрната од пченица (100g) добро се мијат со ладна вода и се ставаат во сад над кој се додава вода за да се покрие целата количина. Садот (тегла на пример, или по можност про transparentирна плоча) ќе се чува на топло место за полесно да се појави феноменот на ртење. Никнуваната пченица се мие неколку пати на ден со ладна вода во цедалка. Пченицата не смее да биде постара од една година, не смее да се третира со пестициди. Микробите од пченица може да се чуваат во фрижидер најмногу два до три дена. Најдобро е да ги консумирате веднаш штом никнат и ако изгледаат премногу силни, можеме да ги мелеме. Не се третира термички, бидејќи на овој начин се губат витамини и минерали. Во студената сезона можеме да направиме лек со никнувана пченица за да го зајакнеме имунитетот. Лекот трае 10-15 дена.
Масло од микроб од пченица ја зголемува ефикасноста на одговорот на имунолошкиот систем и спречува имунолошкиот систем да реагира прекумерно на алергените. Маслото од пченица го подобрува здравјето на сите клеточни мембрани и може да заштити од срцеви заболувања и рак. Исто така е добро за кожни заболувања и ревматоиден артритис. Можете да го користите маслото од пченица во преливи за салата и како замена за путер или маргарин над зеленчукот.
Придобивките од пченични никулци
Здравствените придобивки на пченицата целосно зависат од тоа како се подготвува. За жал, поголемиот дел од пченицата што ја јадеме е толку преработена што тешко носи никакви здравствени придобивки! Бело брашно се користи за леб, тестенини и тестенини, колачи, ролни или бисквити или колачи. Сепак, 40% од почетното жито од пченица е отстрането, а преостанатите 60% се всушност брашно кое нема хранливи состојки. 40% што се елиминира е фиксиран во оној дел од пченицата многу богат со хранливи материи и со вистински придобивки за организмот. Во процесот на извлекување на бело брашно, се губат повеќе од половина витамини Б1, Б2, Б3, Е, фолна киселина, калциум, фосфор, цинк, бакар, железо и влакна.
Се препорачува да купите или подготвите 100% производи од брашно од интегрално брашно. Микробите од пченица и цели зрна треба да се чуваат во херметички затворени контејнери за да се спречи фрлањето.
Домашни лекови
Додавање на пченични никулци во исхраната е препорачливо за третман на акни. Витаминот Е од пченица може да ја намали фреквенцијата и сериозноста на топлотните удари. Хипократ препорачува брашно од цело зрно за да помогне во регулирање на цревата.
Мала историја
Микробите од пченица се користат уште од антички Египет, соодветно во народната медицина заради ефектите за зајакнување и прочистување.
Белиот леб стана симбол за Грците и Римјаните. До 50-та година од нашата ера, просејно брашно се произведувало во големи размери. во медитеранските земји. Целиот леб беше храна на селаните, робовите и спортистите. Во Рим бил познат како panis sordidus (валкан леб). Во 1873 година, мелницата за валјаци беше претставена на Светскиот саем. Брашното сега може да се рафинира подобро и поевтино, но се чини дека оттогаш „сите плаќаме висока цена за здравјето“.
Азиската медицина долго време користела растителни микроби во природни третмани. Се верува дека овие млади пука содржат зачувана витална енергија што му е потребна на секое тело, а исто така содржат витамини и минерали, како и други активни супстанции способни да создадат живот.
Цели зрна и пченични никулци помагаат во слабеењето
Повеќето диети за слабеење забрануваат леб, но се однесуваат на рафиниран леб од бело брашно. Дали знаевте дека ако решиме да јадеме цели зрна и производи од брашно од 100 и пченица или 'рж, ние навистина ќе изгубиме тежина? Интегралните житарки содржат многу диетални влакна кои даваат чувство на ситост и се повеќе гладни од брашното од бело пченица, толку широко користено индустриски и трговски. Општо земено, јаглехидратите се обвинуваат во диетите, но се препорачуваат оние од цели зрна. Покрај тоа, пченичната микроб го подобрува метаболизмот на мастите. Според студија во американскиот журнал за клиничка исхрана, луѓето кои јаделе најмногу храна од цели зрна имале понизок индекс на телесна маса.