Никој досега не ви го кажал ОВОЈ за ВРЕНИ ПОТАТОВИ • Здраво Јаси •
компир обично се обвинува во секоја диета. Погрешно! Ако се потроши варени, ладење и, идеално, со кора, го забрзува метаболизмот.
Идеалниот рецепт за подготовка на компири е многу едноставен. Компирите измијте ги многу добро, па ставете ги да се варат или печете со школка.
По готвењето, оставете да се излади и консумирајте само кога ќе достигнат собна температура. Објаснување? Ако ги оставите да се изладат, тие ќе создадат посебен вид скроб познат денес како отпорен скроб.
„Овој скроб се однесува како диетални влакна“, вели проф.д-р heеорге Менчиникопски, според објектив.инфо. Отпорниот скроб нуди чувство на ситост подолго време. „Покрај тоа, го потенцира согорувањето на мастите стимулирајќи зголемување на базалниот метаболизам за 20-30%. Исто така, 100 грама варен и разладен компир имаат само 80 калории, за разлика од истата количина помфрит што ви носи не помалку од 400 калории. Важно е да ги јадете во кожата, особено ако изберете црвен компир.
„Околу 50% од хранливите материи се во обвивката. Содржи многу диетални влакна, но и силни антиоксиданти “, додава проф.д-р heеорге Менчиникопски. Поради големата количина диетални влакна, повторно ќе бидете гладни долго време.
Но, бидете внимателни! Не правете диета само со оваа храна. Диетите како зелка, компир или месо се штетни за организмот затоа што му се одзема различните хранливи материи што му се потребни.
Варениот и ладен компир се комбинира во исхраната со варен или о-гратин зеленчук или свежи салати. И не правете ја истата грешка да ги комбинирате со риба или месо затоа што скробот не може да се вари од истите ензими и под истите рН услови како и протеините од месо. Исто така е невозможно да се комбинираат со други скроб како тестенини, ориз или леб.