Никој не мора да гладува за време на големи операции - Бремен го поврзува курирскиот округ Везер - ВЕСЕР-КУРИЕР
Кога пожарникарите и работниците за помош при катастрофи се распоредуваат во голем обем, тие исто така треба да бидат згрижени. Угостителскиот оддел на волонтерската противпожарна единица Нојштат е одговорен за ова од 2017 година.
Јерг Сагер е дел од основниот тим на одделот за угостителство со девет лица во пожарникарската служба Нојштат.
Без разлика дали станува збор за голем пожар во бродоградилиштето Лирсен или поплавување на Елба, на спасувачите, пожарникарите и на помошниците од катастрофи им е потребна храна. Противпожарната бригада од Бремен има концепт за угостителство од 2017 година, така што луѓето кои се изложени на огромна топлина со часови или кои спасуваат животи во катастрофи се добро обезбедени со храна и пијалок.
Волонтерската противпожарна единица Нојштат е освежувачка база за Бремен. Матијас Шулц, шеф на тимот и неговиот претставник Јорг Сагер се основниот тим на одделот за угостителство со девет лица. Одделот припаѓа на 63-члениот тим на доброволната противпожарна единица Нојштат. „Во 2018 година имавме осум задачи, во 2019 година имавме четири“, открива Матијас Шулц. Во 2019 година јахта изгоре во пристаништето, неколку летниковци се запалија во исто време, а продавницата за чипови на дрво исто така се запали и беше тешко да се контролира. Секогаш кога операцијата за спасување е толку обемна или континуирана што е потребна храна, шефот на операцијата бара поддршка од храна.
Предизвикајте го националниот камп за шатори
Предизвик за кој се чувствува угостителскиот тим Нојштад, ќе се појави со кампот на младите противпожарна единица во јуни. Околу 700 луѓе треба да се грижат за една недела, од појадок до ручек до вечера, вклучително и закуски меѓу нив и овошје. „Околу 50 доброволци од противпожарната единица ќе дежураат“, проценува Матијас Шулц. Нарачани се 10.000 ролни и 2.500 литри млеко. Додека илјадници ролни се служат за појадок на лице место, друг тим веќе готви ручек во стационарната кујна во салата и е заменет од тимот за вечера. Сепак: „Не треба да се миеме“, радосно вели Матијас Шулц, бидејќи младинските противпожарни единици носат свои садови и ги одржуваат чисти. Во случај на катастрофа, тимот за снабдување може да приложи приколка со садови за илјада луѓе или новата количка гулаш, која може да понуди четири одделни топли оброци во количини од 120 литри со месо, вегетаријанец и супа.
„Се среќаваме на секои две недели по четири часа и тренираме и во недела. Секој потег мора да се забележи “, вели Шулц за неговиот угостителски тим, кој секогаш може да биде дополнет со волонтери од противпожарната единица. Угостителскиот тим вклучува Карл-Хајнц Хустт, кој е член на доброволна противпожарна единица 52 години и активно работи во кујната, исто така и за редовните состаноци на пожарникарите.
Од надвор, угостителското комбе е противпожарна машина. Внатре, сјае чист нерѓосувачки челик. Фрижидери полни со пијалоци, оддел за чоколадни решетки како брз извор на енергија, конвекциона рерна и машина за кафе, дренажен канал пред местата за готвење и мијалник за течности што се прелеваат и што е важно, нагласува Шулц, големо снабдување со преклопени места за миење. „Хигиената е многу важна кога колегите доаѓаат да јадат од пожар или спасувачка служба“, нагласува Матијас Шулц.