Ниска јаглени хидрати ставена на тест Колку е разумно да се биде без јаглехидрати

Јаглехидратите од леб и тестенини паднаа во непочитување, а многумина ги промовираат придобивките од диетата со малку јаглени хидрати. Погрешните можат да ни наштетат. Но, каква корист имаат диетите со ниски хидрати и кетогената диета?

Што е ниско хидрати?

Ниските јаглени хидрати значат „малку јаглехидрати“ и името кажува сè за оваа диета: Застапниците на овој концепт претпоставуваат дека диетата богата со јаглени хидрати е причина за дебелината - и има негативно влијание врз нашето здравје.

Ниски хидрати, палео или Аткинс - разликите

Ниско ниво на јаглехидрати: Јадеме околу 250 грама на ден со просечна диета. Во зависност од диетата со малку јаглени хидрати, дозволени се до 130 грама јаглени хидрати на ден. Варијанти: Метод на логи, диета Гликс

Аткинс: Кардиологот Роберт Аткинс се смета за пронаоѓач на диетата со високо ниво на јаглени хидрати актини, која, сепак, се најде на удар на критиката поради големата потрошувачка на месо, сланина и јајца.

Кетогена диета: Само 20 до 50 грама јаглени хидрати се дозволени на ден. Наместо тоа, за да се исполни внесот на енергија, има околу двојно повеќе масти и протеини отколку во просечна диета.

Палео: Методот, исто така познат како „Диета со камено време“, забранува сè што не постоело во камено време: шеќер, жито, млеко и готови производи.

Направете тенки диети со ниски хидрати?

Со изоставување на леб, тестенини, шеќер, итн., Шеќерот во крвта и производството на инсулин во организмот се одржуваат на ниско ниво. Хормонот инсулин е познат како „хормон за складирање на маснотии“: колку помалку инсулин, толку е подобар процесот на согорување на маснотиите. Промените во метаболизмот на крајот промовираат слабеење.

Слабејте: брзо, да, но трајно?

Сепак, малку хидрати се најде на удар веќе некое време затоа што се дебатира за здравствените ефекти на диетата со ниски хидрати. Некои експерти забележуваат и дека можете брзо да изгубите тежина, но не и одржливо. Очигледно Особено луѓето „отпорни на инсулин“ имаат корист од диета со малку јаглени хидрати. Знаци на инсулинска резистенција се зголемено ниво на шеќер во крвта.

Како работи ниската хидрати?

Без калории се сметаат со ниски хидрати. Наместо тоа, процентот на јаглехидрати во исхраната е намален. Во исто време, количината на маснотии и протеини се зголемува.

Преферирана храна за ниски хидрати:

Риба, месо, јајца, млечни производи, растителни масла, ореви, соја, зеленчук со малку јаглени хидрати на пр. B. салати и спанаќ, овошје со малку јаглени хидрати z. Бобинки.

Помалку соодветна храна за ниски хидрати:

Леб, ориз, компири, јуфки, булгур, киноа, мусли, шеќер и сите видови колачи, повеќето овошја, скробен зеленчук, како што се моркови, пашканат и пченка.

Колку е здрава ниската хидрати?

Нема јасен одговор на ова и резултатите од претходните студии не се во согласност. Колку јаглехидрати јадеме за жал не кажува ништо за квалитетот на нашата храна. Умерениот пристап со малку јаглени хидрати може да биде здрав ако е избалансиран, со многу зеленчук, вклучувајќи мешунки и некои цели зрна на масата. Ако, пак, планот за јадење се состои главно од месо, млечни производи, протеински шејкови и јајца, тогаш недостасуваат важни компоненти на нашата исхрана - и тоа секако не е здраво. Многу диета со тежина на месо, исто така, има негативно влијание врз нашиот метаболизам бидејќи внесувањето на заситени масти и пурини станува преголемо.

Храната што содржи јаглехидрати - како зеленчук и цели зрна - исто така е важен снабдувач за нас Диететски влакна, витамини и фитохемикалии, Сепак, тие ретко се наоѓаат на менито при диети со малку јаглени хидрати. Во основа, диетите што избегнуваат одредена храна секогаш ризикуваат да испуштат важни хранливи материи. Ова исто така важи и за диета со малку маснотии, за која сега се знае дека не е корисна ниту за слабеење, ниту за нашето здравје.

Јаглехидрати: Тоа зависи од квалитетот

Голема студија на австралиски лекари во соработка со Светската здравствена организација (СЗО) јасно покажува дека одлучувачки не е количината на јаглехидрати, туку квалитетот. Количината на добри јаглехидрати богати со влакна во нашата исхрана има директно влијание врз ризикот од кардиоваскуларни болести. Колку е поголем процентот на добри јаглехидрати (цели растителни влакна житарки и зеленчук), толку е подобро здравјето. За мета-анализата, истражувачите анализирале 185 студии со над 135 милиони учесници (Лансет, 2019).

Наш совет: Особено јаглехидратите со малку влакна од брашно од екстракт од светло обоени и шеќер се штетни во големи количини. Но, подобро е да се концентрирате на здрави јаглехидрати отколку да се откажете целосно! Зеленчук, овошје, мешунки и цели зрна ни обезбедуваат висококвалитетни и здрави јаглехидрати. Покрај влакна, тие содржат и вредни витамини и елементи во трагови кои несомнено придонесуваат за одржување на здравјето. Затоа вреди да се разгледаат подетално јаглехидратите со цел да се разликуваат добрите и лошите!

Ако сакате да пробате ниски хидрати, еве неколку совети за здрав план на оброк:

Здрав план за јадење со ниски хидрати - совети за диета

Избегнувајте преработено месо како колбас и салама. Ако јадете месо, најдобро е да изберете месо од пасишта или живина од слободен опсег. Дури и поздраво од месото е масната морска риба, која исто така ви обезбедува вредни омега-3 масти. Премногу црвено месо особено се смета за фактор на ризик за нашето здравје.
Дарежливо користете висококвалитетни растителни масла како што се маслиново масло и ленено масло. Путер од врба и крем, како и кокосово масло се во ред во умерени количини.
Пристапете до зеленчук за добро снабдување со витамини и елементи во трагови! Најмалку половина од вашата чинија треба да се полнат со брокула, спанаќ и копродукции на оброк - околу 800 до 1000 грама на ден. Зеленчукот исто така обезбедува здрав дел од растителни влакна за нашите добри цревни микроби - здраво црево, здраво тело. Можете да уживате во скробен зеленчук, како цвекло и моркови, од сега и тогаш.
Јадете повеќе здрави извори на растителни протеини наместо животински протеини: мешунки како леќа, наут, грав, ореви и маслинки. Мешунките и оревите исто така ви овозможуваат важни влакна.
Јајцата не се одговорни за високото ниво на холестерол. Најдобро е да изберете кои од среќните кокошки.

Производи со ниски хидрати во супермаркет - колку се здрави?

Сигурно постојат вкусни рецепти за пица со малку јаглени хидрати, закуски со малку јаглени хидрати и леб со малку јаглехидрати. Но, рецептите со ниски хидрати често одземаат многу време. Можеш само да одиш во супермаркет? Протеински леб, тесто за пица, решетки без јаглени хидрати и крекери - многу производители ги рекламираат своите производи како „ниски јаглени хидрати“. Обрнете посебно внимание на списокот на состојки тука. За жал, производите со ниски хидрати често содржат непотребни адитиви. Но, исто така има и препорачана храна како што се тестенини од леќа или сорти мусли со голем процент на семе.