Ниските хидрати победуваат против здравјето со малку маснотии

Ажурирано: 16.01.19 - 01:47

против

Дали повеќе сакате да оставите путер (малку маснотии) или леб (малку јаглени хидрати) за да изгубите тежина? Тоа е прашањето.

Како поефикасно и здраво слабеете? Со намалување на јаглехидратите или маснотиите? Ова одамна е проблем. Компаративна студија од САД сега доведува до резултат дека диетарите со ниски хидрати изгледаат подобро.

Од Марија Милер

Дали претпочитате да го оставите маслото во садот или ролачот Кајзер за појадок? Секој што ќе реши да го намали внесот на јаглени хидрати на диета, ќе биде поуспешен во слабеењето - барем тоа вели ново истражување на американскиот американски универзитет Тулан во neу Орлеанс.

Истражувачкиот тим предводен од епидемиологот Лидија Базано направи директна споредба помеѓу двете популарни диети, малку маснотии и малку јаглени хидрати. Научниците следеле 148 дебели луѓе една година. На половина им е наредено да јадат помалку од 40 грама јаглени хидрати на ден. На другата половина им беше дозволено да консумираат само 30 проценти од дневните калории од маснотии.

Брзо слабеење, намален ризик од срцеви заболувања

Резултат: учесниците кои скоро целосно избегнуваа храна со висока содржина на јаглени хидрати како леб, тестенини, компири и слатко овошје за една година изгубија во просек 3,5 килограми повеќе од другата половина од групата. Покрај тоа, одредени крвни липиди се намалија во групата со малку хидрати, што може да го зголеми ризикот од срцеви заболувања. Вредностите на крвниот притисок и холестерол останаа исти за двете групи.

Вежбањето, фактор што обично се препорачува како важен дел од режимот на слабеење, не беше вклучен во студијата.

Со години, мислењата се поделени на прашањето која диета е подобра за здравјето. Следбениците на диетата Аткинс или Палио диетата (јадење како во камено време), и двајцата го следат принципот на „високи протеини, ниски јаглени хидрати“, гледаат многу здравствени придобивки во исхраната без леб. Дигестивниот систем на луѓето се развил во време кога немало храна што содржи јаглехидрати, тврдат на пример пријателите Палео. Исхраната главно беше богата со протеини поради многу месо, поради што човечкото тело лесно може да ги претвори протеините како извор на енергија.