Ниско хидрати Ди; t-водич f; јаглехидрати во корен од целер - планови за диети - 2020 година

Содржина

Без јаглени хидрати храна - дали е навистина здрава? | Галилео | ProSieben (ноември 2020 година).

Целериакот се разликува од другиот корен зеленчук по тоа што не е многу скробен. Ова е придобивка кога се обидувате да ги намалите јаглените хидрати во вашата исхрана. Познат е и како корен од целер, целернија или корен од репка. Тоа е разновидност на целер одгледувана за употреба на никулци и корени кои имаат благ вкус кој потсетува на целер.

t-водич

Целериакот е малку застрашувачки кога прв пат ќе го погледнете како изгледа прилично остро и буци. Но, со вистинскиот рецепт и подлабок изглед, можете да го направите коренот на целерот основен во вашата диета со малку хидрати. Сè што треба да направите е да земете длабок здив и да земете остар нож и да го исечете кафеавиот дел. Да научите како да лупите целер, треба малку вежбање. Потоа можете да го исечете или исецкате за употреба во рецепти.

Број на јаглени хидрати и влакна за целер (корен од целер), суров

* Базата на податоци на USDA наведува дека „1 чаша суров целер“ е еднакво на 156 грама зеленчук, што е еднакво на нешто повеќе од 5 1/2 унци.

Можеби не зависи од тоа што е важно на различни начини на подготовка и употреба. После експериментирање и измерување на неколку корени на целер, исечени, исецкани и направени на мали парчиња, се чини дека типична е тежината помеѓу 3 и 4 унци по чаша. Затоа, во ретки отстапувања од базата на податоци, табелата користи 3 1/2 унци (околу 100 грама) за да одговара на една чаша.

Ако сакате да бидете сигурни, веројатно е поточно да го измерите користејќи ваш сопствен метод на подготовка.

Гликемиски индекс за целерјак

Гликемискиот индекс на храна е индикатор за тоа колку и колку брзо храната го зголемува шеќерот во крвта. Не постои научна студија за гликемискиот индекс на целериак бидејќи се верува дека е низок бидејќи не е скробен зеленчук.

Проценет гликемиски товар на целерјак

Гликемиското оптоварување зема предвид колку храна се консумира. Гликемиско оптоварување под 55 е класифицирано како ниско.

  • Селеријак 1/2 чаша: 2
  • Селеријак 1 мл: 1
  • Селеријак 4 унци (1/4 фунта): 4

Здравствени придобивки од целерјакот

Како и целерот, целерот е одличен извор на витамин К. Исто така е многу добар извор на влакна, добар извор на витамин Ц и фосфор. Тоа е фер извор на калиум.

Разновидност на коренот на целерот

Целериакот може да се користи наместо компири во многу рецепти, како што се: Б. во супа од говедско месо и зеленчук, чорби, ѓулеви (палачинки од компир), гратани, „ориз“ (исецкан во процесор за храна) и пире. Можете дури и да ја претворите во закуска од целерјански чип за да ги замените чипсите од компири. Можете исто така да експериментирате со јадење сурово, фрлање во салати или решетки.

За да го најдете најсвежиот целерјак и да уживате во уникатниот вкус, изберете ги потешките без меки дамки и малку корени.

Вие нема да бидете разочарани од тоа колку мазно меси, тоа е корен зеленчук. Нежниот вкус се дава во најдобрата комбинација на билки и зачини.