Нискокалорична курва! Алтернатива на Наполеон!
На Божиќ, имаме морално право да се препуштиме на десерт. Онаа која ќе ве маѓепса покрај готвачот од Готвење преку Интернет со „Шеќер пет срца“ е Ирина Урсу, манекенка домаќинка и мајка на 3 преслатки деца.
- За countertop:
- 400 гр брашно
- 200 гр шеќер „Пет срца“
- 1 пакет прашок за пециво
- 1 пакет путер, загреан на собна температура
- 1 или
За крем Пастикера:
- 4 жолчки
- 1 кесичка ванилин шеќер
- 300 гр шеќер „Пет срца“
- 1 л млеко
- 150 гр брашно
- Овошје што е можно пошарено:
- Јаболка, агруми, банани
- Овој пат избрав нискокалоричен десерт, базиран на кремот Пастикера, кој е сличен по вкус и конзистентност со оној што се користеше за подготовка на тортата Наполеон.
- Измешајте брашно, шеќер и прашок за пециво.
- Додадете јајце во центарот и започнете да го месите тестото. Можете да го направите во сад или на маса.
- Путерот загреан на собна температура ќе ви помогне подобро да го месите тестото.
- Од предложените состојки ќе добиете тесто за две курви. Можете да завиткате дел од него во филм и да го чувате во замрзнувач за друга пригода.
- Печете 15 минути на 180 степени Ц.
- Ставете 1 литар млеко на оган
- За кремот Пастикера, одделете ги жолчките од белките. Needе ни требаат само жолчки.
- Енергично промешајте. Додадете ванилин шеќер, 350 гр шеќер „Пет срца“, 150 гр брашно.
- Оваа содржина ќе се меша со свежо загреано млеко.
- Не ја надминувајте температурата, но исто така и времето на подготовка на кремот.
- Во моментот кога ќе почувствувате дека содржината се згуснува, тргнете ја тавата од оган.
- И кремот и курвата мора да се оладат пред да се украсат.
- Курвата ќе биде украсена со свежо овошје. Ако подоцна треба да се ужива, пожелно е да се подготви овошјето во желатин, за да не се менува неговата боја.
За само 40 минути имате пофален десерт!
Гастрономско студио "Готвачот"
Тел: + 373 68 13 85 78
+ 373 61 10 68 34