Ниту месо, ниту риба Совети за заболени од ревматизам ревматизам

Ниту месо, ниту риба? Совети за заболени од ревматизам

Постојат многу докази кои сугерираат дека диетата може да влијае на текот на ревматските заболувања. Што се крие зад тоа и што е всушност научно докажано.

Со соодветна промена на нивната исхрана, многу луѓе со воспалителни ревматски заболувања можат да ја ублажат болката во зглобовите и да ги поддржат ефектите на лековите. Сепак, погодените не треба да очекуваат премногу од тоа. Силните антиинфламаторни својства постигнати со денешните основни лекови не можат да ја заменат диетата, нагласува проф. медицински хабил Гернот Кижер од Универзитетската болница Хале/Сале.

Подагра: Избегнувајте пурини

Влијанието на диетата кај гихтичен артритис е особено јасно: Ако диетата е радикално променета во раните фази, лекувањето е во принцип можно. Сепак, денес скоро секогаш се користат лекови за оваа болест, кои дејствуваат побрзо и посигурно од чистата нутриционистичка терапија, вели Кичер.

Во овој случај, основата на промената во исхраната е содржината на пурин во храната. Бидејќи пурините се почетни супстанции за формирање на урична киселина. Премногу урична киселина е одговорна за симптомите и има неповолно влијание врз текот на болеста.

Скратенците, маслодајни сардини, свинско шницел, шунка и леќа се сметаат за особено богати со пурин - и затоа се неповолни. Правило на палецот: Треба да се избегнува храна со содржина на пурин поголема од 150 mg на 100 g или барем значително ограничена. Во принцип, има смисла во голема мера да се отстранат месото и производите од колбаси, како и пивото од менито. Губењето тежина исто така помага: на пример, намалувањето на тежината од 5-10 кг може да открие пониски нивоа на урична киселина во крвта.

Артритис: арахидонска киселина во фокусот

Достапни се бројни студии за прашањето дали може да се влијае на ревматоидниот артритис со соодветна диета. Фокусот е на арахидонска киселина, полинезаситена масна киселина која се јавува само во производи од животинско потекло, но не и кај растенијата. Масната киселина ги поддржува воспалителните процеси, на пример во зглобовите. Ова води кон претпоставка дека „црвеното“ месо од свињи и говеда може да биде вклучено во развојот и одржувањето на ревматско воспаление на зглобовите. Засега, нема сигурни докази за оваа претпоставка. Исто така, сè уште нема докази за долгорочни корисни антиинфламаторни ефекти на вегетаријанска исхрана.

Мени за зглобовите

За разлика од „црвеното“ месо, за рибите често се вели дека има корисно антиревматско дејство. Ова е особено точно за видови риби кои се богати со омега-3 масни киселини. Овие масни киселини можат да се спротивстават на про-воспалителните ефекти на арахидонската киселина.

Во клиничките тестови, диетата богата со морска риба (800 гр риба неделно) покажа мало подобрување на бројот на отечени зглобови и општа сериозност на болката. Особено корисни се морските риби како скуша или калибар, како и харингата и лососот.
Исто така, докажано е дека третманот на ревматоиден артритис со чисто рибино масло во форма на капсула го намалува бројот на болни зглобови. Сепак, мора да се спомене дека нема јасни докази за позитивните ефекти на рибините масла.
Покрај тоа, разни растителни масла како што се бораж, јаглика и масло од црн ким, како и масло од семе од црна рибизла, исто така, се покажа дека имаат антиинфламаторни својства. Научната значајност во однос на ефектите кај ревматските заболувања е сепак слаба.

Автори: Биргит Бок и Корнелија Вебер
Извор: Брошура „Правилната диета за ревматизам - информации и совети за секојдневниот живот“, објавена од Германската лига за ревми, www.rheuma-liga.de
Патување и здравје на весник за пациенти 5/2013

Медитеранска диета наместо постење

Го прашавме проф. медицински хабил Гернот Кижер, раководител на одделот за ревматологија на Универзитетската болница Хале/Сале

Честопати, на луѓето со ревматоиден артритис им се препорачува пост за ублажување на болката во зглобовите. Што е поентата?

Постот значи стресна ситуација за организмот. Реагира со зголемено производство на кортизон, што може да има позитивен ефект врз ревматоидниот артритис.

Колку долго може да трае таков пост?

Научните докази постојат за период од една до две недели. Не е препорачливо подолг пост. За време на ова време, пациентите треба да продолжат да ги земаат антиревматоидните лекови.

Колку трае ефектот на таквиот пост?

Едно истражување покажало дека пациентите кои постеле 14 дена, следеле веганска, а потоа вегетаријанска исхрана, имале помалку болка и помалку отечени зглобови неколку месеци. Сепак, колку од овој ефект всушност се должи на постот, не е целосно јасно.

Кои пациенти ги советувате да не постат?

Ако пациентите со прекумерна тежина со стабилен ревматоиден артритис сакаат да започнат пост сами по себе, не советувам да се борам против тоа. Ако имате активна ревматоидна болест, имам тенденција да гледам недостатоци, бидејќи постот може да ја намали мускулната маса.

Препорачајте пост лек на вашите пациенти сами?

Јас не нудам активно самиот пост и повеќе препорачувам да ги следите принципите на медитеранската диета, што е антиинфламаторно за зглобовите. Ова е исто така корисно од друга причина: заболените од ревматизам имаат и зголемен кардиоваскуларен ризик, што медитеранската диета исто така го намалува.