Низ целиот свет со Глобус ☀ ориентална кујна. Опсег на Глобус

На ориентална кујна се залага за посебна авантура. Фасцинантна култура, традиционален пристап кон животот и огромна количина на гостопримство - јадењето на Блискиот исток, Северна Африка или Турција е искуство.

Зачините и даваат на ориенталната кујна посебен егзотичен шмек. Ким, кардамон или анасон рафинирајте месо, зеленчук или риба. Јадењата што ги комбинираат слатките и солени вкусови се исто така задоволство за небото.

На вашиот Globus пазар ќе најдете широк спектар на состојки за ориентална кујна. Воодушеви ги пријателите и семејството со вкусни јадења како што се фалафел, кускус или тагин. Нашите рецепти може да се готват прекрасно.

особености
ориенталната кујна

Непогрешливи зачини
на ориентална кујна

Совети за рецепти
на ориентална кујна

Ориентални производи
во вашата продавница Гобус

Посебни карактеристики на ориенталната кујна

Во ориенталната кујна нема да најдете една работа: свинско месо. Не се консумира од религиозни причини. Сепак, јагнешкото, пилешкото, рибното или говедското месо нудат извонредна разновидност и вкусни комбинации. Ориенталната кујна нуди и различни рецепти за вегетаријанци. Наут, булгур или свежи салати се апсолутно задоволство без месо.

Слатките јадења се неопходен дел од ориенталната кујна. Десерти, колачи или колачи се дел од менито. Тие се многу послатки отколку што ги знаеме, сирупот или медот служат како основа. Во исто време, ориенталната кујна има големо влијание врз медитеранската или балканската кујна. Нека ве маѓепсаат и испробајте ги нашите рецепти за готвење дома.

Ориентална храна се подготвуваат со егзотични зачини и билки
свинско месо се смета за нечист во исламската вера и не се јаде
Разновидност на вкусови од благ до огнен-врел
Леќа, наут и грав може да се најде во скоро секое ориентално јадење

Ориентални рецепти за готвење дома

Во ориентална кујна, кои можете да ги најдете во Египет, Тунис, Мароко, Иран, Ирак или дури и во Турција, од голема важност се билките и зачините. Тие им ја даваат непогрешлива арома на садовите. Јогурт со нане, месо со цимет или пилешко со слатки кајсии - ако претпочитате разновидност во тенџерето, тогаш ориенталната кујна е вистинска експлозија на вкус.

Солени и слатки салати, свеж зеленчук, месо, риба или морска храна - во ориенталната кујна има бројни можни комбинации и таа е една од најинтензивните кујни во светот поради извонредните билки и зачини.

Познатата меза - почетнички, главни јадења или десерти: јадењата од Блискиот исток се неспоредливи. Јадењата ни изгледаат егзотични, откако ќе се испробаат, се развива бесконечна loveубов кон кујната на Ориентот. Составивме рецепти за рафинирани ориентални јадења што можете да ги испробате дома.

Пронаоѓач на рецепти

Бебе и мало дете
Гарнитури
Каша
бранч
Десерти
мраз
Прста храна
Јадења од риба
Јадења со месо
појадок
Јадења од живина
главно јадење
Детски рецепти
колачи и пити
Сад со мусли
Колачиња/бисквити
салата
Сад за салата
Училишни сендвичи и закуски
Закуски
Супи
Супи/чорби
Слатки
почетник
Јадења од игра
Јадења од игра

Идеи за рецепти за алнатура
Идеи за рецепти за Алнавит
ананас
јаболко
Се шири
Шири метеж
авокадо
Печете без брашно
Ужинка
Бургер
мраз
Јагоди
Фета
Тарте
коноп
кафе
Моркови
Компири
Шеќер од цвет од кокос
кокос
тиква
леќи
Костени
ореви
портокалова
тестенини
алтернативи на млеко на растително потекло
Печурки
Пица
Пица
киче
ориз
чоколадо
Сосови
аспарагус
Супер храна
тост
Лубеница

Коктели
Безалкохолни коктели
Газирани пијалаци
Смути
Смути
топли пијалоци

без глутен
Без глутен
без лактоза
Без лактоза
Вегански
Вегански
Вегетаријанец
Вегетаријанец

Африканска кујна
Американска кујна
Азиска кујна
Австралиска кујна
Француска кујна
Грчка кујна
Индиска храна
Италијанска кујна
Карипска кујна
Медитеранска храна
Мексиканска кујна
Ориентална кујна
Источноевропска кујна
Кујна од Сар
Скандинавска кујна
Вака има вкус на Баварија
Шпанска кујна
Тајландска кујна
Турска кујна

Семејна кујна
карневал
Подароци
Ноќта на вештерките
Есенска кујна
Свадба - Бонбони
Почеток на годината
Детски карневал
Детски роденден
Денот на мајката
Октоберфест
Велигден
пикник
Свети Мартин
Назад во школо
Новогодишна Ноќ
лето
Супер лак
Денот на вљубените
Божиќ

Печете срдечна
Печете слатко
Пареа
Зачувување-мариноване-конзервирање
скара
готви

Сирење макарони со домати

Типични ориентални почетнички: за мал апетит

Бидете во ориентална кујна Почетоци на Mezze наречен. Тој го опишува начинот на послужување на ориентално јадење. Во превод од персиски значи „вкус“ или „закуска“. Типична храна за ориенталните почетник се наут, модри патлиџани, јогурти, маслинки и тахини. Ова може да се користи за подготовка на вкусна меза, која сега е позната низ целиот свет:

Фалафел: Пржени топчиња направени од пире од наут со сол, бибер и ким
Фул: Јадење со широк грав, исто така може да се служи како натопи
Фатуш: леб салата
Хумус: Натопи од наут
Слатки моркови со нане
Баба Гануш: Крем од модар патлиџан со лук и магдонос
Печени смокви со овчо сирење
Исполнети ролни од фило тесто

Типични ориентални главни јадења: за големиот глад

Целото семејство не се собира само за фестивалот на шеќер, дневната вечера во доцните часови е главниот оброк во Ориентот. Кога сонцето ќе зајде и топлината полека ќе исчезне, плочите се полни со сите видови деликатеси. Малите мезе веќе се грицкаа, ориенталните Главни курсеви се многу зачинети и направени од зеленчук, риба или месо.

На ароматично патување преку Ориентот е мешани бои и искуство за сите гурмани кои ценат билки и зачини.

Анасон, цимет, шафран, ким или чили се само мал избор. За да не се пропушти ова искуство за вкус, послужавник или чорби често се подготвуваат како ориентални главни јадења во глинени садови и се рафинираат со целиот спектар на зачини. Донесете ги садовите од 1001 ноќ дома и уживајте:

Таџине: Нежно варен зеленчук со месо или риба од глинен сад, типичниот вкус се задржува
Бирјани: Ориз со суво грозје, може да се комбинира со сите видови месо
Фатех: Хјунерфрикаси
Шакшука: Пилешко тагин со изкриени јајца
Köfte: Meофтиња со нане јогурт
Pide: исполнети лепчиња
Табулех: Салата од магдонос со булгур

Типични ориентални десерти: слатки десерти од мед

Оние со сладок заб ќе ги добијат своите пари во ориенталната кујна. Ниту еден главен оброк - ручек или вечера - не поминува без да се служат креми, колачи, пудинзи и колачи. Баклавата е исто така неопходна како брза закуска со типичен ориентален црн чај. Кокосот и медот се особено популарни за рафинирање на десерти. Анасон и цимет имаат и прекрасен вкус.

Ориентално овошје како калинка може да се најде во овошни салати. Урми, праски, банани, грозје или дињи носат вистински удар на свежина. Ако барате нов вкус по срдечните зачинети јадења, ориенталните десерти се круна на менито:

Сутлијаш
Полнети урми
Баклава
Ориентален крем од цимет
кускус со цимет и суво грозје
торта со датум
Кунафа: торта печена од ангелска коса

Карактеристични ориентални зачини и билки

Многу се користи во ориенталната кујна Зачини и свежи билки варен На садовите им е дадена сопствена арома и егзотичен вкус. Исто така Мешавини на зачини често се користат.

Ова може да се користи за рафинирање на ориз, булгур или кускус. Срдечните јадења во комбинација со суво овошје, исто така, даваат на ориенталната кујна многу посебен шарм.

Хариса

Огнена Мешавина од зачини од чили, лук, куркума, ким и црвен пипер главно се користи за зачинување на масата. Хариса е достапна како паста или во форма на прав, тоа е мешавина од зачини што дава повеќе вкус на ориз или кускус, но исто така е идеална за месо или риба.

Рас ел Ханут

Доаѓајќи од Мароко, држи Рас ел Ханут во меѓувреме и во другите арапски земји и Европа. Куркума, коријандер, миризлив пипер, цимет, чили, бибер, кардамон, ким, морско оревче, starвезден анасон, кора од портокал и тилчец имаат зачинет вкус и сепак носат малку сладост.

Барберис

Тие изгледаат како суво грозје и имаат сладок и кисел вкус. Со Барберис оризот може да се рафинира, но може да се најде и во дивеч и сосови. Тие можат лесно да се карамелизираат за десерти. Барбините растат на грмушки и се сушат пред да се јадат.

Други зачини во ориенталната кујна:

Запознајте избор на ориентални производи од вашиот пазар на Глобус:

Откријте уште повеќе ориентални производи во нашиот каталог на производи.

Регионални специјалитети на ориенталната кујна

На ориентална кујна се карактеризира со различни кујни во село. Во Египет луѓето јадат поинаку отколку во Либан, во Мароко уживате поинаку отколку во Ерменија. Затоа, накратко и кратко ги сумиравме регионалните карактеристики за вас.

Авганистанска кујна: обликуван од индиската и персиската кујна, лебот - особено наан - е главна храна, јагнешкото месо е префериран вид месо.

Арапска кујна: Влијанија од курдска, северноафриканска и персиска кујна, грав и мешунки се дел од секој оброк, свинското месо не се подготвува од религиозни причини.

Ерменска кујна: Слично е на кавкаската кујна, булгурот е главна храна, заедно со јагнешко, модар патлиџан и леб. Слатките јадења често се рафинираат со розова вода.

Грузиска кујна: Влијанија на кавкаската и арапската кујна, но свинското месо се подготвува и се служи во Грузија, првично грузиската кујна беше предводник на советската кујна.

Индиска храна: Домати, компири и чили главно се јадат, повеќето јадења се подготвуваат како кари.

Либанска кујна: Големо влијание на османлиската кујна. Овошјето, мешунките, булгурот и оризот се главна храна, се избегнува свинско месо.

Персиска кујна: Јадењата потекнувале од селските кујни на Турција, Грција и Русија. Персиската кујна влијае врз индиската и пакистанската кујна, со ориз, месо и ореви како главна храна. Јадењата често се рафинираат со овошје.

Турска кујна: течни транзиции кон грчката или балканската кујна; Козјо сирење, маслинки или мелено месо главно се јаде. Религијата забранува подготовка на свинско месо.

Северноафриканска кујна: слична на арапската кујна со многу мешунки и кускус. Главно таџините се готват со јагнешко, говедско или пилешко. Десертите се засладени со многу мед.

Курдска кујна: под влијание на географските соседи. Оризот и булгурот се главна храна, зеленчукот често се јаде исполнет. Рафинирање на садови со кари, бибер или калинка.