НОДЛИВИ АЛГАЈС - Водич за тестенини направени од алги
Тестенините од алги се чисто растителни тестенини со малку јаглени хидрати кои содржат огромна количина на влакна. На овој начин ќе се заситите брзо и ќе останете така долго време!
Нивните бројни позитивни својства и нивните многубројни предности ги прават јуфките направени од алги сериозна алтернатива ако сакате да изгубите тежина со ниски јаглехидрати и/или да се храните здраво.
За да бидете добро информирани пред да купите тестенини со алги, само прочитајте го овој напис. Тука можете да ги најдете сите јуфки од алги што ги тестирав.
Мои препораки за јуфки од алги
Дали се прашувате кои се најдобрите тестенини со алги? „Најдобрите“ јуфки од алги всушност не постојат, бидејќи сите се вкусни и имаат свои предности. Но, мојата апсолутна препорака се органските тестенини со алги „I Sea Pasta“ од Симор:
Органски тестенини од морски алги "I Sea Pasta" Та "атели
Јас морски тестенини, и гледам многу добри тестенини алги алги!
Продавница за алги море шпагети лисја
Скапа алтернатива на јуфките од алги од Симор, но со подобри хранливи вредности
Што се тестенини од алги и како се прават?
Тестенини од алги се тестенини направени од алги. Тие се природно одгледувани алги кои живеат на дното на океанот.
Непосредно пред бербата, алгите достигнуваат должина од над 3 метри. По бербата, тие се скраќаат на вообичаената должина на шпагетите од приближно 10 см. Во последниот чекор од производствениот процес, алгите потоа се сушат и ги примаме морските шпагети подготвени за продажба. Алгите што изгледаат како тестенини се готови!
Алгинат тестенини, кои се поврзани со алги, се произведуваат на ист начин. Сепак, по сушењето, тие понатаму се обработуваат со цел да се извлече супстанцијата алгинат од нив. Можете да дознаете повеќе за ова овде.
Адам, кои се алгите во секој случај?
Алгите се суштества што живеат во вода и вршат фотосинтеза. Значи, тие живеат од светлината што ја погодува водата од сонцето.
Строго кажано, алгите не се ниту растенија ниту животни. На пример, многу видови алги се сметаат меѓу бактериите. Затоа алгите се форма на живот само по себе. Заради едноставност, алгите популарно се нарекуваат растенија затоа што изгледаат многу слично на растенијата. Затоа, алгите тука и таму ги означувам како растенија за да појаснам дека тестенините не се од животинско потекло.
2 вида јуфки од алги
Постојат неколку видови на алги кои се користат за да се направат тестенини од вас. Затоа постојат два различни типа на јуфка од алги. Подолу ќе ви ги претставам овие подетално.
Во таканаречените морски шпагети, еден вид кафеава алга наречена појас танг се преработува во тестенини. Кога не се варат, овие тестенини од алги изгледаат вака:
Оваа алга првично расте во Атлантикот, но ја има и во Северното и Балтичкото море. Ако доаѓа од последните региони, можеме да зборуваме дури и за регионален производ!
Тестенини од алги може да се направат и од алги. За ова особено се користат алгите од алги.
Не, не ми треба егзорцизам, само ти покажувам алгини тестенини, мои омилени тестенини со ниски хидрати 😀
Јаглехидратниот алгинат се извлекува од алги во различни чекори на производство. Овој јаглени хидрати потоа се користи за производство на таканаречени алгинатни јуфки. Во однос на хранливите вредности и вкус, овие тестенини потоа се споредуваат со тестенините со конјаци.
Разлика помеѓу тестенините направени од алги и алгинат
Тестенини направени од алги
Алгинат тестенини се направени од алгинат. Ова е јаглени хидрати содржани во алги. Алгинат тестенините не се одгледуваат природно на тој начин, но алгинатот прво се доведува во форма на јуфка во посебен процес на производство.
Тестенините од алги, пак, се алги собрани од морето, кои се продаваат релативно необработени по чистење и сушење.
Тестенини од 5 калории Шулц и Кениг
Едноставно: Моите омилени тестенини со ниски хидрати!
Предности на тестенини со алги
Придобивките од јуфките од алги доаѓаат од многуте здрави состојки кои тие природно ги содржат. Овие им даваат на јуфките многу посебни својства што ги немаат другите (ниско-јаглени хидрати) јуфки.
Повеќе железо од месо и риба
Морските шпагети направени од танга танг имаат многу висока содржина на железо. Ова е повисоко од кој било вид месо и риба што ги знаеме! Ова е навистина идеално за вегетаријанци, донатори на крв и плазма, бидејќи тие секогаш треба да бидат сигурни дека се задоволени потребите на железо во организмот.
Ironелезото особено добро се апсорбира од нашето тело заедно со витамин Ц. И ова го има и во големи количини во јуфките од алги направени од танга танг!
Калциум и фосфор за вашите коски
Алгите исто така можат да имаат позитивен ефект врз структурата на коските, бидејќи содржат голем дел од калциум и фосфор.
Многу влакна
Многу високата содржина на влакна во тестенините со алги направени од танга танг е корисна за здравјето на цревата. Ова варира во зависност од информациите на производителот, но во просек е многу висок 30 g на 100 g тестенини!
Сите придобивки на прв поглед
Тестенините од целата пченица исто така имаат многу растителни влакна, но тука не можат да се натпреваруваат со јуфките од алги. Да не ја спомнувам содржината на јаглени хидрати.
Нутриционистички вредности на јуфки од алги
Во продолжение би сакал да ви ги покажам хранливите вредности на јуфките од алги. Ова се просечните хранливи вредности на 100 гр неварени тестенини.
Нутриционистички вредности (на 100 g)
(во форма на влакна)
Јас ги тестирав сите видови тестенини со ниски хидрати
Тестенини од алги наспроти конвенционални тестенини - споредба на хранливите вредности
Поради големата количина на растителни влакна, јуфките од алги ве прават многу поситни од конвенционалните тестенини. Покрај тоа, тие апсорбираат повеќе вода кога готват, поточно 5 пати поголема од нивната сува тежина! Тоа е двојно повеќе отколку кај конвенционалните јуфки, кои добиваат тежина само околу 2,5 пати по готвењето.
Сето ова значи дека треба да додадете помалку алги алги во водата за готвење, бидејќи по готвењето излегува многу поголем волумен од јуфки отколку со конвенционалните тестенини. Затоа ми требаат само 150 гр алги за нормален дел од тестенини од алги. За традиционални тестенини, јас обично јадам 250 гр. Тоа е причината што споредувам различни количини подолу.
250 гр конвенционални тестенини наспроти 150 гр тестенини со алги (и двете неварени)
250 гр конвенционални тестенини
150 гр тестенини од алги
150 гр конвенционални тестенини наспроти 100 гр тестенини со алги (и двете неварени)
За мали или нормални порции, како што јаде мојата девојка, 100 гр алги алги се сосема доволни. Во однос на заситеноста и волуменот, оваа количина е споредлива со 150 гр конвенционални тестенини по готвењето.
150 гр конвенционални тестенини
100 гр алги алги
Вкус на јуфки од алги
Тестенините од алгите или морските шпагети имаат голема содржина на морска сол затоа што се свежо собрани од морето, сушени и понудени за продажба. Бидејќи алгите живеат во морска вода, тие имаат многу време да внесат морска сол.
Тестенини од алги со цреши домати, ракчиња и пармезан - вкусно! Рецептот можете да го најдете овде.
Поради високата содржина на морска сол, при готвењето секогаш има малку морска арома во воздухот. Вие не само што го мирисате, туку можете и да го вкусите.
Не е премногу солен, но сепак треба да заштедите на солење на сосот, бидејќи јуфките носат доволно сопствена сол.
Тест за тестенини со алги
Во мојот тест тестенини со алги ќе дознаете сè за вкусот, хранливите вредности и подготовката на јуфки од алги. Погледнете, вреди!
Рецепти - Што можам да готвам со јуфки од алги?
Можете да комбинирате морски шпагети со сите класични јадења со јуфки, бидејќи сосовите добро се придржуваат до нив. Во однос на вкусот, сепак, азиските рецепти за вок одат добро со овие тестенини.
Погледнете наоколу во категоријата рецепти. Таму ќе најдете многу јадења со тестенини, скоро сите може да се готват со јуфки од алги.
Време на подготовка и готвење
Кога подготвувате тестенини, секако треба да ги следите упатствата на производителот. Подготовката на класичните јуфки од алги од танга (= морски шпагети) е всушност секогаш иста.
Производителите обично даваат време за готвење од 15-20 минути. Сепак, според мое искуство, ова е најдобриот начин да се подготви:
Конзистентност и залак по готвењето
Ако подготвите тестенини од алги според методот што го презентирав погоре, јуфките губат поголем дел од морскиот вкус и имаат убав залак што може да се опише како ал денте.
Со пократко време на готвење, открив дека јуфките имаат повеќе залак. Не ми се допадна толку многу затоа што е забележително повеќе залак отколку што знаете од конвенционалните тестенини. Затоа, само следете ги горните упатства за подготовка, тогаш ништо не може да тргне наопаку.
Суви, сè уште неварени јуфки од алги
Рок на траење и складирање
Тестенините имаат приближно ист рок на траење како и конвенционалните тестенини. Така можете лесно да ги чувате во плакарот една година и постепено да ги трошите. Единствената важна работа е да ги чувате во темен плакар, заштитен од влага. На овој начин тие не црпат вода и витамини се заштитени од сонцето.
Тестенините направени од алги имаат датум со најдобар резултат (ББД). Ова значи дека тие се најдобри пред овој датум, што не значи дека одеднаш се скршени и истекол после тоа. Во повеќето случаи, производите со најдобро пред датум имаат многу подолг рок на траење од наведените најдобри пред датумот. Производителите на храна едноставно се должни да го наведат овој датум.
Ги купив моите последни јуфки од алги од Симор на Амазон на 15 јуни 2019 година. Печатениот датум за најдобро објавување е 31.05.20120. Тоа е повеќе од доволно време да се јадат тестенините. Но, верувајте ми, тие ги снема побрзо отколку што мислите
Тестенини од 5 калории - алтернатива на тестенините од алги
Тестенини од 5 калории Шулц и Кениг
Едноставно: Моите омилени тестенини со ниски хидрати!
Овде можете да дознаете зошто овие тестенини се вистинска алтернатива на тестенините конјац и зошто тие би можеле да го заземат своето место како најпопуларни тестенини со ниски хидрати.
Најчесто поставувани прашања во врска со јуфките од алги
Тука би сакал да одговорам на најважните прашања што се поставуваат повторно и повторно во врска со тестенини од алги. Ако имате оној на кој не е одговорено овде, напишете коментар под овој напис!
Дали јуфките од алги се органски?
Производителите на јуфки од алги обрнуваат внимание на многу добар квалитет. Затоа тие често користат органска сертификација за да им докажат на нашите клиенти дека квалитетот на тестенините е многу висок. Се разбира, тоа не значи дека јуфките од алги се секогаш органски.
Тестенините од алги од Симор овде тестирани се органски!
Тестенините се прават од алги веган или вегетаријанец?
Да, јуфките направени од алги всушност се секогаш вегани и вегетаријанци! За време на производството, алгите, кои пораснале природно во морето, се собираат свежо, се сечат на должина на тестенини, а потоа се пакуваат и ни се испраќаат суви. Вистински, тешко обработен природен производ!
Дали тестенините со алги со малку јаглени хидрати се соодветни?
Можеби ќе се запрашате каква врска имаат тестенините со алги со малку јаглени хидрати кога содржат 30 гр јаглехидрати? Но, не грижете се, јуфките од алги се природно тестенини со малку јаглени хидрати!
Нека не ве вознемируваат повисоките јаглени хидрати во споредба со другите тестенини со ниски јаглехидрати, како што се алгинат тестенини или тестенини конјаци. Јаглехидратите во алгите алги се состојат скоро исклучиво од влакна со долг ланец, кои нашето тело може да ги вари само полека или воопшто. Тоа е сè уште тестенини со ниски хидрати, бидејќи тие не содржат брзи јаглехидрати како конвенционалните тестенини.
Колку влакна имаат тестенини од алги?
Многу многу! Тестенините од алги имаат околу 30 g јаглени хидрати на 100 g. Овие се скоро целосно јаглени хидрати со долг ланец, т.е. влакна што гарантираат дека ќе бидете сити брзо и долго време.
Тестенините од алги се вистински бомби со влакна!
Дали тестенините направени од алги се здрави?
Да, затоа што содржат значително помалку шеќер отколку конвенционалните тестенини. Неколкуте јаглехидрати што ги содржат тестенините од алгите, исто така, скоро целосно се составени од здрави влакна. Влакната се корисни за здравјето на цревата и ќе ве држат сити подолго време.
Тестенините од алги содржат и многу здрави состојки како што се железо, витамин Ц, калциум и фосфор.
Дали тестенините се без глутен?
Освен ако производителот не произведува други (конвенционални) тестенини во истата фабрика, тестенините од алги се секогаш без глутен. Алгите не содржат глутен.
Бидејќи производството на тестенини од алги е многу различно од конвенционалните тестенини, тестенините со алги никогаш не се произведуваат во истите производствени капацитети како конвенционалните тестенини. Значи, не може да има контаминација со глутен.
Може да се изгуби со тестенините?
Да, тоа е дефинитивно можно! Заштедувате приближно 70-80% калории, јаглени хидрати и маснотии ако ги замените конвенционалните тестенини направени од гриз од тврда пченица со тестенини од алги. На прв поглед, јуфките од алги се уште имаат половина помалку калории од конвенционалните тестенини (360 наспроти 178 kcal), но тоа се однесува на сува тежина од 100 g.
Како што споменавме порано, јуфките од алги се многу исполнети и приготвуваат многу вода кога се готват (двојно повеќе вода од традиционалните јуфки), така што нема потреба да јадете толку многу. Двете овие својства потекнуваат од природата на јаглехидратите. Бидејќи тоа е скоро исклучиво многу здраво диетално влакно, кое има можност да поврзе многу вода. Ова нè прави поцелосни бидејќи влакната се надувуваат во стомакот.
Брзата и долготрајна ситост ви помага да изгубите тежина, бидејќи едноставно сте помалку гладни и со текот на времето ќе изгубите тежина со редовно јадење алги од алги.
Каде можам да купам јуфки од алги?
Тестенини од алги можете да набавите од разни производители на Интернет. Повеќето супермаркети ги немаат овие тестенини со ниски хидрати во нивниот опсег. Но, со среќа, можевте да набавите во добро снабдени специјализирани продавници, на пример, во продавници за здрава храна или специјални продавници за органски производи. Но, тука цената е многу висока.
Затоа препорачувам да разгледате онлајн продавач на мало Амазон. Таму има голем избор, цените се добри, а јуфките обично се достапни веднаш.
За разлика од конвенционалните јуфки, можете да заштедите пари со јуфки од алги ако купите поголема количина директно. Причината за ова е што јуфките алги (сè уште) не се масовно произведени. Цената затоа е повисока од вообичаените тестенини. Производителите сакаат да им даваат попуст на клиентите ако едноставно купат повеќе пакувања одеднаш.
На пример, 6-пакетот I Sea Pasta Tagliatelle од Симор е над 25% поевтин од купувањето на единечно пакување.
Тест за тестенини со алги
Во мојот тест тестенини со алги ќе дознаете сè за вкусот, хранливите вредности и подготовката на јуфки од алги. Погледнете, вреди!
Адам од Fitcarb.de
Здраво, јас сум Адам и сакам да јадам малку јаглени хидрати, но на лесен начин. Затоа тестирам производи со малку јаглени хидрати, кујнски апарати и пишувам за сè друго што има врска со оваа тема.