Нордиска диета Здраво слабеење со диета на риба, папуча, ’ржан леб и ко
Тренд на диета од далечниот север
Нордиска диета: Здраво слабеење со риба, папуча и 'ржан леб
16 мај 2020 година - 09:40 часот
Слабејте здраво: Јадете како во Скандинавија
Слабејте здраво без да бидете гладни: Со данската нордиска диета јадете регионално и сезонски - и тоа е добро за вашиот крвен притисок! Покрај ефектот на слабеење, скандинавската диета дури и го намалува ризикот од болести како рак или дијабетес. На видеото откриваме што се крие зад нордиската диета и која храна е во фокусот!
Нордиска диета: Свежата храна е во фокусот
Слично на добро познатата медитеранска диета, која се базира на маслиново масло, свеж зеленчук, риба и многу билки, нордиската варијанта се надоврзува и на храна што е можно поприродна, свежа и внимателно подготвена. Единствениот проблем во Скандинавија е што состојките што доаѓаат од југот често се потешки за да се најдат на север - или соодветно скапи.
Скајр и Ко.: Ова е планот за нордиска диета
Овој проблем беше решен со нордиска варијанта на медитеранската диета: Нордиската диета главно содржи храна од овој регион: риба, јаболка, круши и бобинки, разни видови зелка, диви билки, ореви и печурки, подготвени што е можно по традиција во тепсија на ниски температури. Црвеното месо е дозволено само во умерени количини и ако е така, тогаш само ако потекнува од одржливо размножување - или регионална игра. Но, ферментираната храна, како кисела харинга или папуч, исто така, има позитивно влијание врз здравјето и, пред сè, на цревата.
Skyr најдобро може да се спореди со грчки - т.е. многу густ - јогурт или кварк со малку маснотии. Skyr е направен од обезмастено млеко во кое се додаваат пробиотски култури. Сурутката се обезмастува за време на производството. Ова го прави Skyr крем и подебел од вообичаениот јогурт. Скајр има содржина на маснотии од само 0,2 до 0,5 проценти, со единаесет проценти богата со протеини и калциум.
Нордиска диета: Јаглехидрати и Омега 3
Централна улога има и скандинавскиот 'ржан леб, кој, за разлика од белиот леб направен од високо култивирана индустриска пченица, му обезбедува на организмот значително повеќе влакна и на тој начин може да го намали нивото на шеќер во крвта на долг рок. Со своите омега-3 масни киселини, рибите ги штитат крвните садови и бобинки, а зелката може да го попречи растот на туморите.
Слабејте здраво со нордиска диета: Дали делува?
Во студија со околу 57.000 Данци, која беше презентирана од Ања Олсен од Данското здружение за рак во Копенхаген во 2011 година, учесниците кои јадеа според правилата на нордиската диета покажаа 36 проценти пониска стапка на смртност од оние кои беа модерни Јадете многу месо и колбаси, а исто така инаку богато со маснотии и шеќер. Причините се очигледни: рибата содржи многу омега-3 масни киселини, кои ги штитат крвните садови. Бобинки и зелка содржат многу растителни влакна и важни фитохемикалии кои позитивно влијаат на метаболизмот и здравјето на срцето.
Други студии, како што е онаа на Виола Адамсон, нутриционист од Упсала, откриле дека испитаниците кои ги следеле плановите за нордиска диета имале пониски нивоа на холестерол и исто така изгубиле до три килограми - без да останат гладни.
Скандинавска диета: ослабете без да бидете гладни
Во основа, треба да обрнете малку внимание на големината на вашите порции со оваа диета, но сепак да јадете сито - и во никој случај не сметајте постојано калории. Основната идеја е да се јаде природно, во зависност од сезоната и регионот - идеја што секако може да се примени и на кој било регион во светот. Ова ја прави нордиската диета здрав метод за слабеење - што не мора да заврши повторно по три недели.
Видео: Медитеранската храна е добра за мозокот!
Ако претпочитате медитеранска храна, медитеранската алтернатива може да биде за вас. Медитеранската диета се заснова на принципи слични на нордиската диета. Можете да видите на видеото што претставува здрава медитеранска диета.