Нова студија „Чоколадо“ ве прави тенок, јадете попаметно
Интересна вест за сите fansубители на чоколадото: Според новото американско истражување, луѓето кои редовно јадат чоколадо се послаби од оние кои постојано избегнуваат чоколадо. Јадете попаметно ја објаснува студијата и открива зошто чоколадото може да ве направи витки.
"чоколадо е мојот омилен зеленчук. И се шегувам само половина ", вели научникот д-р Беатрис А. Голомб. Освен млеко и шеќер, доброто чоколадо се состои само од зрна какао. Затоа, за д-р Голомб, чоколадото е јасно растение - или зеленчук. И Научникот може дури и да биде малку во право, бидејќи растителните компоненти на чоколадото, полифенолите, имаат позитивни здравствени ефекти слични на зеленчукот: На пример, чоколадото може да го намали нивото на холестерол и да го минимизира ризикот од кардиоваскуларни болести.
Чоколадото воопшто не гори?
Д-р Голомб откри уште повеќе во нивната студија: И покрај високата содржина на калории, чоколадото не е нужно госен, но може да помогне дури и во разградување на маснотиите. Бидејќи чоколадните полифеноли го стимулираат метаболизмот и на тој начин можат да ги балансираат калориите во чоколадото. За нејзината студија, научникот од Универзитетот во Калифорнија во Сан Диего ги оцени податоците од околу 1.000 луѓе. Резултатот дури ја изненади и самата научничка: испитаниците кои јаделе најмногу чоколадо биле во просек полесни за два до три килограми од испитаниците кои не се препуштиле на никакво чоколадо. И, иако fansубителите на чоколадото не се занимаваа повеќе со спорт во просек, ниту, пак, јадеа помалку калории во целина. Но, исто така како што др. Голомб испитувал можни други фактори како што се возраста, полот, потрошувачката на зеленчук или маснотии, односот останал стабилен. Научникот исто така можеше да исклучи случајност, бидејќи разликата во тежината беше едноставно премногу јасна за тоа.
Чоколадо: Многу не помага многу
Меѓутоа, ако сакате да го ограбите скривалиштето на вашето чоколадо со чиста совест, предупредете: Не беа тенки теми кои јадеа најмногу чоколадо во целина. Но, оние кои грицкаа најредовно (до пет пати неделно). Д-р Голомб предупредува: „Резултатот од студијата не е бесплатен билет за сега да се јаде десет килограми чоколадо на ден“. Бидејќи научникот не знае колку чоколадо треба да јадете за да изгубите тежина. Во своето истражување, таа погледнала само на фреквенцијата, а не на количината.
Експертите се скептични во однос на студијата
И студијата има и една слабост: користениот дизајн на студијата не може јасно да докаже дека потрошувачката на чоколадо е одговорна за помалата тежина. Д-р Голомб: „Во следните истраги треба да оптимизираме неколку детали“.
Силке Рестемајер од Германското друштво за исхрана (ДГЕ) е скептична во однос на студијата: „Не можам да замислам дека можете да изгубите тежина со чоколадо“. Според Restemeyer, полифенолите се наоѓаат и во поздрава храна како бобинки, ореви и грозје.
Студијата е финансирана од Министерството за здравство на САД, а не производител на храна или чоколадо.