НОВИ ИНФОРМАЦИИ ги наведуваат експертите да се прашуваат дали човечките предци не биле вегетаријанци
НОВИ ИНФОРМАЦИИ ги наведуваат експертите да се прашуваат дали НАШИТЕ ЧОВЕЧКИ ПРЕТСТАВИ НЕ СЕ ВЕГЕТАРИ Ако сметате веганска/вегетаријанска диета, современата современа наука покажува дека е сосема природна и дека човечкото тело
Ако сакате да прифатите веганска/вегетаријанска диета, современата современа наука покажува дека е сосема природна и дека човечкото тело е совршено изградено за да се справи со овој вид диета. Всушност, постојат многу докази дека дури и веганската/вегетаријанска исхрана (ако се направи правилно) може да има безброј здравствени придобивки.
„Студиите ги потврдуваат придобивките од диетата без месо. Денес, диетата од растително потекло се смета не само за целосна од нутриционистички аспект, туку и за исхрана што го намалува ризикот од хронични заболувања “. - Медицинско училиште Харвард
Еволутивните или креационистичките теории немаат никаква важност за овој напис.
Сè уште има многу работи што не ги разбираме и односот помеѓу човекот и она што го сметаме за „предок на човекот“ не е доволно цврсто за да се смета за апсолутна вистина. Еволуцијата е вистинска и може да се види насекаде во природата, но односот помеѓу природата и човекот е сè уште мистерија.
Не е тајна дека луѓето можат да останат без месо за да преживеат и да живеат здрав живот. Всушност, постојат многу студии кои во моментов сугерираат дека вегетаријанската диета е уште поздрава во споредба со диетата базирана на месо, позната и како „диета Палео“. Без разлика дали го прифаќате ова или не, вистината е дека не ви треба месо за да живеете здрав живот и да ги имате сите потребни хранливи материи.
Диетата „Палео“, позната и како „диета на пештери“, „диета од камено доба“ или „диета на ловци-собирачи“ се заснова на идејата дека ако нашите предци кои живееле во ерата на палеолитот - период кој траел околу 2,5 милиони години и заврши пред околу 10 000 години - тие го имаа, тогаш треба да го сториме истото.
Оние кои ја поддржуваат оваа диета - и оние кои ја оправдуваат, укажувајќи на нашите предци, потрошувачката на месо - не разбираат дека научниците и истражувачите не успеаја да утврдат без сенка на сомнеж што јаделе нашите предци и колку често.
Идејата дека нашите предци јаделе исклучиво месо е лажна, но исто така добар пример за тоа колку многу луѓе можат да прифатат теорија или систем на верување како точна, кога има многу докази за спротивното.
Поголемиот дел од храната што ја јадат примати имаат растително потекло, а не животинско, а постојат студии кои сугерираат дека ова се одржува подолго време. Нашите предци сигурно не беа луѓе што јаделе месо од пештери, како што често се опишува, или дури и ако јаделе месо, тоа не значи дека сме генетски програмирани да го правиме истото:
„Тешко е да се коментира која е„ најдобрата диета “на современиот човек, бидејќи тие биле и сè уште имаат толку многу диети, сите добри, усвоени од нашиот вид. Ако популацијата на ловци-собирачи ја добила својата храна од храна од животински масти и протеини, тоа не значи дека оваа диета е идеална за современиот човек, ниту пак значи дека современиот човек има какво било генетско прилагодување кон овој вид диета “. - Кетрин Милтон, антрополог на Универзитетот во Калифорнија, Беркли
Во моментов има голем број научни трудови, објавени во стручни списанија прегледани од експерти, кои ги анализирале диетите на неколку видови антички хоминиди со испитување на нивните фосилизирани заби. Резултатите од ова истражување покажуваат дека човечките предци конзумирале многу повеќе растителни производи отколку што се сметаше порано.
Едно такво истражување, на пример, ја разгледало исхраната на неандерталците (кои се многу блиски со луѓето), вид што исчезнал пред 20 000 - 24 000 години. До пред неколку години се веруваше дека нивната диета се состои главно од месо, но сè се смени кога голем (и постојано растечки) обем на докази покажаа дека нивната диета содржи и широк спектар на растенија. Истражувачите исто така доставиле докази дека овие растенија биле користени и за медицински цели.
Друг тим истражувачи објавија студија во Американскиот журнал за физичка антропологија во која се спомнуваат:
„Она што го сугерираме е дека животинскиот протеин би бил помалку важен воопшто и дека ова е особено точно за земјоделците од неолитот. Ова значи дека постои поголема рамнотежа помеѓу животинските и растителните протеини во нивната исхрана, што сугерира мешана стратегија за преживување “.
Напис во „Научен американец“
Написот напишан од Роб Дан за „Scientific American“, со наслов „Човечките предци беа скоро целосно вегетаријанци“ детално ја обработува оваа тема, од еволутивна перспектива, собирајќи повеќе примери и индиции што би покажале дека човечките црева еволуирале. во смисла дека можат подобро да се справат со вегетаријанска диета која само повремено содржи месо.
„Што јадат другите примати, кои имаат црева слични на нашите? Храната на мајмуните и приматите (освен оние што консумираат исклучиво лисја) е составена од овошје, ореви, лисја, инсекти, а понекогаш и птица или гуштер.
Повеќето примати имаат можност да јадат овошје со шеќер, имаат можност да јадат лисја и исто така имаат можност да јадат месо. Но, месото се консумира многу ретко или воопшто не се консумира. Се разбира, шимпанзата сè уште ги убиваат и ги јадат своите пилиња, но процентот на месо во исхраната на обичното шимпанзо е мал. А шимпанзата јаде повеќе месо од цицачи од кој било друг вид мајмуни или примати. Поголемиот дел од храната што ја јадат примати денес - и ова важи за последните триесет милиони години - е од растително потекло, а не од животинско потекло.
Растенијата се она што го јаделе нашите примитивни предци; тие биле дел од палео диетата во најголем дел од триесет милиони години во кои еволуирале човечкото тело, а особено цревата. Со други зборови, има малку докази дека нашите црева се особено посебни, а главната цел на цревата на приматите е да вари парчиња растенија. Имаме посебен имунолошки систем, посебни мозоци, дури и специјални раце, но цревата се обични и во текот на десетици милиони години овие обични црева добиле овошје, лисја и понекогаш биле разгалени со сурова колибри “.
И продолжува со докази дека човечкото тело не било изградено да јаде месо, туку еволуирало и развивало за да вари и консумира месо. Тоа е како млеко, што објаснува зошто повеќето луѓе се нетолерантни на лактоза.
Сите други видови се одвикнуваат и повеќе не консумираат млеко до крајот на животот и поради оваа причина тие немаат ензим потребен во организмот за разградување на млечниот шеќер. Но, во текот на човечката еволуција, некои луѓе претрпеле мутација на ЛТЦ генот, генот лактаза, кој им овозможува на луѓето да преработат лактоза во зрелоста. Фактот дека 65-75% од светската популација не може правилно да преработува млеко е доволен доказ дека тоа не е природно за човечкото тело.
Кратка историја на храна на човечките предци и „роднини“
„Долго време, приматите останаа верни на старото мени - лисја и овошје - и пред 3,5 милиони години почнаа да истражуваат нови можности за храна - тропски билки и острица - кои преживарите ги откриле одамна, Пред 10 милиони години “- геохемичар Туре Серлинг, од Универзитетот во Јута
Серлинг ги објави најновите истражувања во оваа област, врз основа на кои може да се направи кратка историја на храната предците:
Претходните студии покажаа дека пред 4,4 милиони години, во Етиопија, роднина на примитивниот човек, Ardipithecus ramidus („Арди“) јадел главно Ц3 лисја и овошје.
- Пред 4,2 до 4 милиони години, на кениската страна на басенот Туркана, едно од новите студии на Серлинг покажува дека човечкиот предок Australopithecus anamensis јаде најмалку 90% лисја и овошје - иста диета како и денешните шимпанза.
- Пред 3,4 милиони години, на североисток од етиопискиот басен Аваш, според студијата на Вин, Australopithecus afarensis троши значителни количини на трева Ц4 и острица: 22% во просек, но, индивидуално, процентот беше помеѓу 0 и 69% трева и острица. Вин вели дека промената „е време за фаза на трансформација во нашата еколошка историја“. Многу истражувачи првично веруваа дека A. afarensis има диета од типот C3, како мајмуните, и останува мистерија зошто A. afarensis ја прошири својата храна до тревата од типот C4, кога не ја имаше неговиот предок А. anamensis. о, иако обајцата живееле во живеалишта со вегетација од савана.
- Пред 3,4 милиони години, во Туркана, роднината на човечките птици Кениантропус се префрли на многу поразновидна храна, која содржеше дрвја и грмушки Ц3, но исто така и билки и острици Ц4. Пропорцијата беше 40% билки и острица, но, на индивидуално ниво, процентот беше многу различен, помеѓу 5 и 65%.
- Пред скоро 2,7 до 2,1 милиони години, во јужна Африка, хоминидите Australopithecus africanus и Paranthropus robustus јадеа дрвја и грмушки, како и треви и седишта и можеби тревојади. Африканец троши во просек 50% храна од растително потекло од типот Ц4, но на индивидуално ниво, процентот бил помеѓу 0 и 80 проценти. P. robustus троши во просек 30% билки и острица, но процентот може да варира помеѓу 20 и 50%.
- 2 - Пред 1,7 милиони години, во Туркана, првите луѓе, Хомо, јаделе 35% трева и острица - од кои некои потекнувале од тревојади животни - додека друга хоминида, Paranthropus boisei, јадела 75% трева - повеќе од кој било друг вид хоминид, според студијата на Серлинг. За Парантропус исто така се смета дека бил вегетаријанец. Хомо имал мешана диета, која вклучувала месо или инсекти што јаделе трева. Посувата клима може да предизвика Хомо и Парантропус да консумираат повеќе билки Ц4.
- Пред 1,4 милиони години, во Туркана, Хомо го зголеми процентот на растителна храна на 55%.
- Пред 10.000 години, во Туркана, забите од хомо сапиенс покажаа дека неговата диета се состои скоро подеднакво од дрвја Ц3 и грмушки и растенија од Ц4 и месо - процент скоро идентичен со оној на модерните северноамериканци.
Прехранбената индустрија на модерната ера
Уште еднаш, очигледно е кога ги испитуваме диетите на оние што ја преминаа Земјата пред нас, дека голем дел од нивната исхрана беше вегетаријанска и, како што веќе беше истакнато, во некои случаи на индивидуално ниво, беше целосно вегетаријанска. Едно е сигурно, нивната диета не беше целосно составена од месо. Тогаш, зошто поимот „човек од пештера“ стана камен темелник во оправдувањето некои да јадат месо? Зошто толку многу луѓе веруваат дека нашите предци јаделе само месо и во големи количини?
Северноамериканец јаде, во просек, премногу месо секој ден. Дури и нашите предци кои јаделе месо не го јаделе секој ден. Постојат дури и докази дека оние кои живееле во периодот на „ловци-собирачи“ можеле да останат подолго време без да јадат ништо. Затоа - како што покажува Марк Метсон, професор по невронаука на Универзитетот Johnон Хопкинс, нашите тела еволуирале да издржат долги периоди без храна и затоа наизменичното постење сега се смета за здрава практика со многу здравствени придобивки.
Што се однесува до модерната месна индустрија, милијарди животни се убиваат секоја година само заради потрошувачка. Тие се одгледуваат за да бидат колени, инјектирани со секакви хемикалии, третирани нехумано и многу повеќе. Мисуна меѓу пестициди и се храни со генетски модифицирана храна (што според студиите е штетно за здравјето на животните и луѓето).
Прехранбената индустрија во модерната доба е полна со штетни материи, хемикалии и други вештачки состојки кои нè тераат да се запрашаме дали сè уште можеме да го наречеме „храна“ она што го консумираме.
Ни претстои уште долг пат и долг пат ако сакаме да станеме здрав вид, цел што сè уште изгледа далеку.
Користен извор.
Бидете во тек со новостите за Виата Верде Виу.
Написи за здрав начин на живот, рецепти и многу повеќе.