Ново на менито: Диета со супа од тиква Гери Кари

13 јануари 2017 година од администратор | 2 коментари

Брзо како готов оброк, супата за која зборуваме е подготвена, и нема никаков вкус за подобрување на уметноста, и - ако сакате така - толку зачинета што усните ви горат ...

  • 1 тегла конзервирана тиква
  • 3 коцки мраз зеленчук, концентриран (замрзнат)
  • 1 мал компир
  • 1/2 чаша вода
  • 1/3 чаша благ оцет од тревки
  • 1 1/2 лажиче маслиново масло
  • 2 лажички ленено масло
  • 1 1/2 лажиче кари паста
  • 2 кафени лажички пипер од Чечуан
  • 1 лажиче Гери/Гари
  • 1/4 морков
  • 3 половина ореви
  • 3 лажици магдонос (завиткан) и мајчина душица, свеж

супа

Снабдувањето со тикви на нашите пазари полека станува оскудно - ова е благодарение на ограничениот рок на траење на тиквите - а складирањето храна без мраз исто така не е бесплатно.

Но, луѓето од камено доба веројатно веќе практикуваа зачувување храна, дури и ако не толку елегантно како што можеме да направиме денес.

„Тиква зовриена со ингер и шеќер“ - заради комплетноста овде повторно како фотографија - е напишано под оваа фотографија, што е додаток на написот за зачуваната тиква на млечна киселина. Одлучувачки фактор за уживање во слатко-киселата тиква е киселата компонента, која е предизвикана од оцетна киселина, по можност блага оцет, што исто така може да се ароматизира ако добро се вклопи во ѓумбир и (малку) шеќер.

Подготовката:

Компирите излупете ги и исецкајте ги на коцки, варете 5 минути со вода и зеленчук, додадете во тиквата (чорбата е претежно резервирана за други намени) во сад за мешање, пире со оцет, масло, паста, бибер и гери - загрејте го пирето, ставете во чинија за супа, Дистрибуирајте морков, сецкани билки и рендани ореви украсно.

Анотација:

Супата беше зачудувачка, делумно беше прашање на среќа - имав среќа со пастата кари - најдоброто што го пробав досега, имав среќа со Гари, кој беше малку постар и едноставно позрел од обичниот свеж ѓумбир, и оцетот за тиквата сигурно бил и нешто посебно. И, конечно, тоа е како и секој друг состав: целото е повеќе од збирот на неговите делови.

Кари и бибер - кои веќе можеа да вкусат јасно и пријатно лимон каде што не беше ситно исецкан - се надополнуваа убаво и пријатно топло; повеќе ќе ти направеше уста да осака, но никој не му треба.

Сатурацијата првично беше „целосно“ отсутна. Нема проблем ниту: клементина за десерт, кафе, заради навика, и во одреден момент се прашувате: каде отиде гладот? Ова не претставува загриженост - само маслото („маснотија“) нема да предизвика непосредни реакции на внатрешниот хормон како шеќер, но ќе има постепен ефект, „релативно одржлив“.