Ново - правна униформност
Јадењето стана спорт со ризик што секој е принуден да го занесува секој ден. Наместо задоволство, несигурноста, стравот и лошата совест доминираат во внесувањето храна. Често, по читањето на весникот наутро, се појавува фрустрирано чувство на ситост. Секојдневните предупредувања, препораки и напади на наводно лошо направена диета го расипуваат апетитот. Хранливите материи стануваат непријатели.
Истражувања во исхраната
Основата на ова наводно образование за исхрана е многу тенок мраз. Потврденото знаење, како што бара медицината базирана на докази, е ретка. Мислења, религии, мисионерска ревност и исто така масивни деловни интереси ја обликуваат сликата за тековната дискусија за храна. Самата идеја дека има здрави хранливи состојки или храна што предизвикува болести е фундаментална грешка. Она што луѓето треба да го трпат во однос на цивилизациските услови за живот, не може да се надомести со внимателно испланирани и наводно научно докажани оброци.
„Упатствата за исхрана не се засноваат на докази, но често се засноваат на еминенција“
Наспроти позадината на потрошувачката на маснотии, шеќер, сол, пченица, јајца и други „лекови“ и „отрови“ кои бараат здравје и живот, луѓето дури стареат. И тие развиваат поплаки и болести кои не се припишуваат на индивидуална храна, но пред се на фактот дека живеат толку долго, односно стареат. Многу болести, во кои статистичкото зголемување сега се нарекува наводно драматичен развој, не можеа да бидат фатени во минатото. Едноставно, веќе не беа меѓу живите да страдаат од такви болести поврзани со стареењето.
Ниту еден искрен истражувач на исхраната не би поставил смело тврдење дека е во можност да обезбеди научно основана каузалност, т.е. кауза-последични врски за здрава или нездрава храна. Наместо тоа, статистичките корелации се користат како основа за препораки со цел да се легитимираат хипотезите. Упатствата за исхрана не се базираат на докази, но често се базираат на еминенција. Предупредувањето за холестерол што беше повлечено во пролетта 2015 година и кое, по 35 години консензус, мораше да се признае дека никогаш немало научна основа за тоа, е само еден пример. Оттогаш, јајцата штетни за здравјето повторно се вредна храна.
Политика на храна
„Граѓаните се регулирани во радост“
Денес задоволството и радоста е живо се сомневаат дека ги поттикнале луѓето во болест и смрт, па дури и го загрозиле постоењето на нашата земја како целина. Луксузот да се има добра храна на располагање го предизвикува луксузот да проповеда умереност. Апстиненцијата се претпоставува дека е вистинско задоволство. И, ваквиот став треба да се вметне во добрите граѓани како израз на социјална коректност. Тие се регулираат во радост затоа што регулативите, забраните и препораките дефинираат како осуда што може да претставува уживање, радост и задоволство. Контролната манија сè повеќе доминира во човештвото.
Во медиумите, кои честопати се на страната на идеолошката заштита на потрошувачите, често се поставува и прашањето дали конечно не ни требаат нови закони во борбата против дебелината и болестите на богатството. Во овој контекст, честопати критички се наведува дека шеќерот, „вкусниот отров“ предизвикува чувства на среќа. Но: зошто луѓето не треба да имаат право на чувство на среќа? Од забрани за рекламирање до казнени даноци за вкусни и весели производи, потребен е целиот спектар на регулаторни интервенции од страна на државата за да се заштити потрошувачот од себе. Во дискусијата недостасува каква било објективност. Идеологијата живее од убедувања, а не од фактички темели.
Означувањето на семафорот, кое е тема за храна повторно и повторно, е проект што го задева потрошувачот и докажано е дека нема корист за потрошувачот. Се вели дека семафорот ќе даде важен придонес во борбата против дебелината. Сепак, прекумерната тежина во голема мера се должи на генетска диспозиција, недостаток на вежбање и социјално и психолошко потекло. Улогата на енергетскиот биланс во исхраната е клучна. Затоа, експертите се согласуваат дека знакот за семафор нема да ги направи луѓето послаби или поздрави. Нема да стори ништо позитивно.
„Граѓаните можат да гласаат, тие се премногу глупави за да одат на шопинг“
Семафорот е за политичка и идеолошка девалвација на храната од страна на серегулирачкиот „Големиот брат“. На потрошувачот му се сугерира дека може да јаде здраво без дополнително размислување ако избере што повеќе производи со зелени семафори. Лице кое секој ден проголта големи количини храна обележана со зелена боја и не се движи, ќе добие тежина додека седи на софата.
За жал, постои менталитет најдобро да се пренесе личната одговорност за сопственото здравје на државата и со тоа да се откаже од дел од својата слобода. Во исто време, постои желба за регулација во политиката. Граѓаните можат да гласаат, тие се премногу глупави за да одат на шопинг. Ако диетата може дури да генерира даночни казни, тоа е дополнително искушение.
Предрасуди наспроти факти
Дури и логиката ни кажува дека шеќерот не може да биде одговорен за зголемувањето на дебелината. Од 1970 година до денес, продажбата на шеќер по глава на жител останува постојана на околу 35 килограми по глава на жител и годишно. Вистинската потрошувачка на шеќер е уште помала. Според националната студија за потрошувачка, таа патува помеѓу 18 и 20 кг годишно за лице. Според законите на логиката, постојаната потрошувачка на шеќер со децении тешко може да биде одговорна за зголемениот развој на дебелината во ова време. Она што значително се промени во текот на овие 30 години е начинот на живот. Континуирано станавме помалку седечки.
„За жал, трендовите и стравовите честопати се двигател на политиката“
Обидот да се спроведе диета за која нема научно оправдување преку едукација на потрошувачите и покровителство на потрошувачот е неподносливо. Тренд-ориентирани групни размислувања да ги дискриминираат сите конкуренти како производители на наводно помалку здрави производи за кои е потребна политичка регулатива и со тоа ограничувањето на нивните претприемачки слободи се исто толку неподносливи.
Дали ви се допадна овој текст? Дали редовно го читате Ново? Поддржете не за да можеме дополнително да ја прошириме нашата понуда за содржина.