Нутриционист кој ја создаде диетата Дункан е суспендиран со денови од Францускиот колеџ за лекари -

Д-р Пјер Дукан, креаторот на диетата што го носи неговото име, е суспендиран на осум дена од колеџот за лекари и треба да плати отштета од 6.000 евра.

Причината: таа му препишала лек на пациент за дијабетичари, што би предизвикало смрт на повеќе од илјада луѓе во Франција.

Според Редот на медицински физичари на Франција, Дукан ја предал довербата на својата пациентка и ја ставил во опасност.

Принципи на диетата Дукан

Диетата Дукан е приближно до исхраната за хиперпротеини, но успева да се разликува низ фазата на одржување. Дизајниран е околу четири последователни фази (фази):

Фаза на напад, во која се трошат само протеини;
Алтернативна фаза: храната од првата фаза се консумира, но се воведува и зеленчук;
Фаза на консолидација;
Фаза на стабилизација: нормална исхрана, но надгледувана, за да не се вратам на килограмите од самиот почеток.

Фазите на режимот на Дукан

Фаза 1: Фаза на чисти протеини (ПП) - Првата фаза е исто така фаза на напад, што предизвикува многу брз почеток, со значително слабеење. Се состои од јадење само на следново за 3, 5, 7 или 10 дена:

Месо: говедско, пилешко без кожа
Шунка: шунка од мисирка, пилешко
Јајца, тофу
Риба: сите видови риби (дури и туна, пушен лосос, сурими)
Морска храна
Млечни производи со 0% маснотии: јогурт (освен овошни јогурти кои се ограничени на два на ден ако имаат помеѓу 6 и 9 грама јаглехидрати/100 грама, а во другите фази на диетата се целосно забранети)
Полу-обезмастено млеко (максимум ¼ l на ден)
Протеински прав, но се користи само како состојка, а не како храна
Гума за џвакање без шеќер

Императив услов е да пиете 1,5 литри течности дневно (вода, чај, кафе), за да избегнете проблеми со бубрезите. Сите јадења во оваа фаза се консумираат во количини по ваш избор, но секоја друга храна што не се наоѓа на списокот погоре е тотално забранета.!
Фаза 2 од Дукан диетата: Протеини и зеленчук (ПЛ)

Во фаза 2, се консумираат истите протеини како и во првата фаза, но се додава зеленчук (освен компири, ориз, пченка, грашок). Двете фази се менуваат: прво, само ПП, а потоа ПП + ПЛ додека не се добие посакуваната тежина:

За загуба помала од 10 килограми, ќе наизменично 3 дена ПП и 5 дена ПЛ.
За губење на тежината повеќе од 10 килограми, ние ќе наизменично 5 дена ПП и 5 дена ПЛ.

Фази 3 и 4 од режимот на Дукан: Консолидација и одржување

Овие последни две фази се многу важни, бидејќи тие се суштината на режимот. Консолидацијата трае 10 дена за секој изгубен килограм и можеме повторно да ја воведеме целата храна (дури и забранетата: леб, сирење, овошје); но мора да се почитува еден ден од првата фаза неделно (без месеци). Во однос на фазата на одржување, францускиот нутриционист е на мислење дека целиот живот треба да се почитува и се заснова на два принципа:

Секој четврток, јадете само протеини;
Консумирајте 3 лажички мед на ден (од продавници за здрава храна).

Пример за мени за ПП фаза на диетата Дукан

Појадок: кафе или чај + 1 или 2 јогурти или 200 гр бело сирење + 1 парче шунка без маснотии или тврдо варено јајце
На 10/11: јогурт или 100 гр бело сирење 0% маснотии
Ручек: протеинско предјадење (сурими, рак, живина, лосос, тврдо варени јајца) + прво јадење кое се состои од месо, риба или школки + десерт: јогурт или бело сирење
Вечера: храна што се јаде за време на појадок.

Ви помага да изгубите тежина и да спречите дебелина, состојба што го зголемува ризикот од дијабетес, хипертензија, срцев удар и мозочен удар.

Килограмите исчезнуваат брзо, од првите денови, соодветно во фазата на напад на диетата. За 10 дена можете да изгубите дури еден килограм на ден, ако сте доволно мотивирани и имате амбиција да одолеете на кулинарски искушенија.

Повеќе не мора да водите евиденција за калориите и порциите храна бидејќи пронаоѓачот на диета веќе размислувал за фактот дека не постои човек кој успева цел живот да води дневник со калории или да се ограничи на стек со големина на рацете.

Диетата е дизајнирана да работи на долг рок, за да стане начин на живот. Ова ве уверува дека ќе изгубите вишок килограми, но исто така ви помага да бидете во форма откако ќе ја достигнете идеалната тежина, под услов да го следите основниот план.

Лесно е да се следи затоа што се заснова на секојдневна храна како месо, јајце или млеко, затоа не мора да купувате разни скапи производи.

Дозволено е малку разгалување, барем откако ќе ги поминете првите 2 фази. Во фазата на консолидација и во последната фаза на стабилизација ви е дозволено да јадете што сакате, правејќи ја диетата многу полесна за поднесување. .

Тоа е диета насочена особено кон гурманите, имајќи предвид дека можете да јадете протеини без ограничувања, наместо оние кои претпочитаат ограничување на калориите.

НЕДОСНОСТИ:

Негативните ефекти од ексклузивниот внес на протеини вклучуваат: зголемен холестерол, замор, промени во расположението, мигрена, гихт и запек, брза индукција на кетоза во организмот (нарушување кое влијае на црниот дроб и бубрезите) со симптоми како што се отежнато дишење. непријатен, метален вкус и силен мирис на урина.

Исто така, може да се соочите со недостатоци во исхраната, особено во фазата на напад, што е многу ограничувачко и го лишува телото од сите хранливи материи потребни за правилно функционирање.

Зеленчукот и овошјето се забранети во оваа фаза, затоа се препорачуваат додатоци на храна за да се надоместат овие недостатоци.

Друга лоша страна на оваа диета е гоење. Да, слушнавте правилно, можете да добиете уште поголема тежина ако одлучите да ја следите диетата Дукан, но веднаш се откажувате од она што го поминавте во првата фаза.

Затоа, добро размислете дали можете да ги издржите сите фази на оваа диета и, ако знаете дека сте повеќе алчни и не можете да следите строги правила, подобро да го игнорирате и да започнете да спортувате повеќе и да јадете помалку, но поздрав.