Нутриционистичка историја Иако беше земјоделец, Штци претпочиташе многу месо - ДОБРО
Научниците открија неверојатни детали за Етци, најстариот мумифициран труп на светот. Анализата на генетската шминка покажа дека предците на Ötzi потекнувале од Блискиот исток.
Од откритието во 1991 година, мумијата мраз, глечерот Штзи откри многу тајни. Сега истражувачите ја испитале содржината на нејзиниот стомак. Алпскиот планинар првенствено се потпирал на месо и маснотии.
М ан го толкувал како евнуси, војник или трговец. Но, човекот кој се обиде да стигне на север преку Алцовите Алпи во пролет помеѓу 3350 и 3100 година и беше убиен во тој процес, веројатно беше „ран европски земјоделец“. Барем така ја опишува светски познатата мумија мразови Штзи од Алберт Зинк, кој е на чело на Институтот за истражување на мумии во Болзано од 2007 година. Но, тоа не го спречи патникот од бронзеното доба да се потпре на месото како храна за патувањето, на многу месо - од корпус.
Барем тоа го покажува анализата на содржината на стомакот на Етзи, што меѓународен истражувачки тим предводен од Френк Мајкснер од Институтот Болзано сега го презентира во списанието „Актуелна биологија“. Според ова, zitzi јадел јаглен, елен и жито во последните неколку дена пред неговата смрт и консумирал многу маснотии. Човекот од глечер го јадел месото сурово или можеби сушено, но не било загреано премногу, пишуваат истражувачите и претпоставуваат дека јагулата и елените редовно биле на менито на Штзи.
Истражувачите за време на земањето примероци од содржината на желудникот во мумијата Штзи во Болзано
Содржината на стомакот на Етзи - за разлика од цревата - досега не беше анализирана детално. За време на мумификацијата, стомакот се префрлил на анатомски невообичаено место во градите на надморска височина од 3.200 метри и бил откриен само за време на следните прегледи во 2009 година. Според истражувачите, особено се забележува дека маснотиите сочинуваат околу половина од содржината на желудникот. Тоа би објаснило каде мажот, помеѓу 40 и 50 години, ја добил потребната енергија за пешачење на големи височини.
„Високата и студена средина е особено тешка за телото и бара оптимално снабдување со хранливи материи за да се избегне глад и губење на енергија“, цитира директорот на институтот „Актуелна биологија“ Алберт Зинк: „Човекот со сладолед очигледно беше целосно свесен дека маснотијата е одлична Извор на енергија е “.
Фактот дека zitzi јадел јаглен веќе беше откриен во 2002 година кога беа испитани цревата. Новата студија сега покажува дека и јагленот и еленот биле вклучени во неговите оброци на крајот од неговиот живот. „Протеините се совпаѓаат со мускулните влакна на пазувите“, вели Мајкснер. „Значи, тој навистина го јадеше месото.“ Анализата не може да утврди дали еленот е месо или отпадоци.
Конзумираните зрна беа идентификувани како елин. Тритикум монококум е едно од најраните домашни зрна и веќе било во 8 милениум п.н.е. Одгледувана во плодна полумесечина. Ова го прави еден од моторите на таканаречената неолитска револуција, во која луѓето се префрлаат на седентарен начин на живот со помош на земјоделство и сточарство.
Јагленот беше на врвот на менито на Штзи
Извор: сличен сојуз/Рајнер Бернха
Претходните студии покажаа дека Ötzi беше нетолерантен на лактоза. На крајот на краиштата, состојбата на неговите заби е важен показател дека тој не ги презирувал резултатите од работата на фармата. Неговите заби не беа погодени само од расипување на забите, туку исто така покажаа силна абразија, што се припишува на мали камења кои се мешаа со ајкурот при мелење. Камењата во жолчката кај zitzi се објаснуваат со висок холестерол, кој беше придружен со артериосклероза како понатамошна состојба.
На нивно чудење, истражувачите откриле траги од отровен папрат во стомакот на Еци. Можеби тој случајно го снимил ова, но можеби и за да третира проблеми со стомакот, пишува тимот. На почетокот на 2016 година, истражувачката група откри дека zitzi бил заразен со агресивна варијанта на желудечната бактерија Helicobacter pylori, што може да доведе до воспаление на мукозата на желудникот, чиреви, па дури и рак.
Екстериерот на zitzi е претставен во јужно тиролскиот археолошки музеј во Болзано
Извор: алијанса за слики/Охсенрајтер /
Но, ниту бактеријата ниту отровот не му донесоа крај на Ötzi, туку стрела што го погоди одзади во неговиот последен логор во карпа. Општо земено, трасата преку Алтските Алпи не беше без опасност, бидејќи раната на десната рака на Штзи покажува дека тој бил во тесна борба околу два дена пред неговата смрт. Заседувањето на Штзи со оружје со долг дострел за неговиот убиец веројатно се чинело побезбедно од директен напад. Бидејќи бакарната секира и каменот кама што ги носеше Етзи со себе го идентификуваа како опасен противник, а да не ги спомнувам неговите магични тетоважи.
Германски планинари ја откриле ледената мумија во септември 1991 година во италијанско-австрискиот пограничен регион во близина на висината на Тисенјох. Ова го означи почетокот на подемот на zitzi да стане најдобро проучуваниот Европеец од неолитот. Мајкснер сака да продолжи да се посветува на диетата на Штзи. Една идеја е да ја споредите вашата цревна флора со денешните луѓе.