Нутриционистичка терапија со масти од МКТ - PDF бесплатно преземање
Исхрана 2012 Нирнберг Нутритивна терапија со масти од МКТ Марита Овербек Советник за исхрана/Клиника за ДГЕ Розенберг ДРВ- Вестфалија Хинтер дем Розенберг 1, 33014 Бад Дрибург
Нарушување на употребата на маснотии Малапсорпција на малдигестија Употреба на масти од МКТ Индикации: декомпензиран синдром на губење на жолчна киселина, синдром на кратко црево, Кронова болест, нарушувања на дренажа на лимфата, дефекти на оксидација на масни киселини (VLCAD и LCHAD), кетогена диета панкреатит, панкретектомија, гастректомија
Нарушување на користењето маснотии Симптоми: Дијареја (водена, обемна, светло жолта, смрдлив мирис) Стеатореја (видливи масни наслаги) Болки во горниот дел на стомакот Метеоризам Резултат: - Неисхранетост - Губење на тежината
Диететика за малдигестија во хрон. Панкреатит и панкреатектомија егзокрина панкреатична инсуфициенција: лесна целосна храна/целосна храна замена на панкреатичен ензим употреба на масти од МКТ, можеби употреба на храна со голтка без маснотии или со масти од МКТ ендокрина панкреасна инсуфициенција: инсулинска терапија
Малапсорпција Диететика за декомпензиран синдром на губење на жолчни киселини Размена LCT за МКТ Користење на масти МЦТ диета богата со калциум Млечни производи Храна богата со оксална киселина Избегнувајте какао во прав, чоколадо, спанаќ, караница, цвекло, со замена на калциум, без диета со ниска оксална киселина
Диететика на малапсорпција кај Кон-ова болест Лесна целосна храна Размена LCT за МКТ Користење на масти од МКТ, евентуално храна без лактоза, евентуално користење на храна за голтка без маснотии или со масти од МЦТ Ремисија = целосна храна
Студија на случај болест на Кон Пациент: жена, 35 години, 58 кг, 175 см Ресекција: илеум во терминал, илеоцекална валвула Поплаки: дијареја, слабеење Лесна целосна храна (2030 kcal, 35 kcal на kg/kg) 250 kcal Пиење храна без маснотии (200 ml) 630 kcal Маснотии (50 g MCT маргарин, 20 g LCT масти 280 kcal протеин (1,2 g на кг/кг) 870 kcal јаглехидрати
Малапсорпција Диететика за синдром на кратко црево Парентерална исхрана Континуирана, високо-молекуларна ентерална исхрана Структура на орална исхрана 6 10 многу мали оброци на ден Размена на LCT за МКТ Користење на масти од МКТ, евентуално храна без лактоза, евентуална употреба на храна со голтка без маснотии или со масти од МКТ Замена на панкреасните ензими
Малапсорпција Диететика за синдром на кратко црево Пијалоци: нема хипертонични течности (лимонади, сокови, слад пиво) Решение на СЗО Рецепт: 1 литар минерална вода без рецепт Рецепт: 2 лажици шеќер од грозје 70 мл овошен сок 1 лажичка сол 930 мл вода од чешма ½ натриум бикарбонат 1,2 гр сол за да пиете доволно да се обрне внимание.
Употреба на масти МКТ Препорачано внесување Почетна количина 20 g на ден Зголемување за 10 g на ден Толерантна количина 60 g -100 g на ден Деца до 14 години секоја половина
Употреба на масти од МКТ Несакани ефекти Гадење Повраќање Дијареа Абдоминална болка Главоболка
Употреба на масти MCT опсег MCT масло 100% MCT: MCT масло MCT + MUFS: триглицериди со среден ланец од дланка и кокосово масло Триглицериди со среден ланец од дланка и кокосово масло Линолеинска киселина + алфа линоленска киселина од масло од сафлоран + ленено масло + витамини растворливи во масти МЦТ маргарин МЦТ Триглицериди од дланка и кокос маснотии Линолеинска киселина + алфа линоленска киселина од сафлорово масло + ленено масло + витамини растворливи во масти Карактеристики: без лактоза, без глутен, многу ниско-натриум, без млечни протеини, малку холестерол
Кујнска технологија за ладна и топла кујна (само 100% МЦТ масло само ладна кујна) Масло МЦТ + МУФС до 150 Ц МЦТ масло за салати МЦТ масло за рафинирање оброци МЦТ масло за правење натопи МЦТ масло за печење и пржење Маргарин до 180 Ц максимум 40-50 минути МЦТ маргарин како маст што може да се шири МЦТ маргарин за рафинирање оброци МЦТ маргарин за правење натопи МЦТ маргарин за печење и пржење
Дневен план: 1 ден наутро: 10 g MCT маргарин навечер: 10 g MCT маргарин Замена на нормалната маст што може да се рашири Замена на нормалната маст што може да се рашири
Дневен распоред: 2 ден наутро: 15 g MCT маргарин навечер: 15 g MCT маргарин Замена на нормалната маст што може да се рашири Замена на нормалната маст што може да се рашири
Дневен распоред: 3 ден наутро: 20 гр МЦТ маргарин навечер: 20 гр МЦТ маргарин Замена на нормалната маст што може да се рашири Замена на нормалната маст што може да се рашири
Дневен распоред: 4 ден наутро: 20 g MCT маргарин навечер: 20 g MCT маргарин Замена на нормална маст што се шири Замена на нормална маст што може да се рашири ************************ ****************** напладне: 10 g масло MCT ја заменува нормалната маст за готвење
Дневен распоред: 5 ден наутро: 20 g MCT маргарин навечер: 20 g MCT маргарин Замена на нормалната маст што се шири Замена на нормалната маст што може да се рашири *********************** ************* ручек: 10 гр МЦТ масло за пржење 10 гр МЦТ маргарин за зеленчук Заменува нормална маст за готвење
Совети за исхрана Историја на телесната тежина Дневник за исхрана Фреквенција на оброк движења на дебелото црево
Параметри за успех на третманот: фреквенцијата на столицата станува помала конзистентноста на столицата станува цврста боја на столицата станува потемна миризбата на столицата се намалува подуеноста станува помала добивка на тежина
Исхрана 2012 Нирнберг Ви благодариме многу за вниманието Марита Овербек Советник за исхрана/ДГЕ Клиник Розенберг Хинтер дем Розенберг 1, 33014 Бад Дрибург