Нутриционистички извештај - главната работа е да има добар вкус (архива)
Извештајот на Министерството за храна покажува: Многу Германци имаат сè помалку желба да готват и наместо тоа се потпираат на готови јадења. Главната работа е дека има добар вкус. Но, може да има пресврт во трендот: Според извештајот, младите се многу заинтересирани за готвење.
Од Даниела Зиберт
- е-пошта
- подели
- Чуруликам
- Џеб
- Да се притисне
- Подкаст
повеќе на оваа тема
Овес Здрави зрна богати со растителни влакна
Дискусија за „веганскиот“ колбас Министерот за земјоделство сака да забрани погрешни имиња
Локално снабдување со храна Регионална храна за жителите на градот
Германците како целина се ништо друго освен вегетаријанци: 53 проценти од нив претпочитаат да јадат месо. Јадењата од тестенини и зеленчук доаѓаат само на второто и третото место меѓу најпопуларните јадења. Ова беше резултат на вториот извештај за исхраната презентиран денес од Федералното Министерство за храна, за кој беа интервјуирани околу 1.000 луѓе.
Истражувањето не кажува што всушност јадат најчесто. Фактот дека многу Германци јадат премногу и често ја прават нивната исхрана нездрава, исто така, не играше никаква улога во извештајот. Федералниот министер за храна Кристијан Шмит сепак е задоволен од клучните изјави на истражувањето и не крие дека тој е и федерален министер за земјоделство.
„Потрошувачот сака да разбере од каде потекнуваат производите, под кои услови се произведени. За да ги исполниме овие барања, ни треба силно, конкурентно земјоделство“.
Прагматичен јаде
Како јадат Германците - се чини дека тоа е пред сè брзо и прагматично. Брзата и лесна подготовка е важна за повеќе од половина од испитаниците, особено за оние под 30 години. Овој дел од населението особено сака да користи готови јадења и замрзната пица. Овој тренд значително се зголеми од првото истражување во 2015 година.
Друг резултат од истражувањето меѓу тинејџери се чини дека не одговара на ова.
„Фактот дека 14 до 18 години од сите возрасни групи имаат најголем интерес за готвење - овој ентузијазам мора да се искористи со училишните кујни и систематските концепти на настава“.
За многу Германци, исто така е важно да знаат како да јадат добро, од каде потекнуваат производи, како поминуваат животните. Ова исто така треба да се учи во основните училишта, велат 89 проценти од анкетираните.
"Она што е ново е важноста што се придава на исхраната на училишниот предмет: Девет од десет Германци гледаат лекции за исхрана на исто ниво со германски, математика и физика. Како што знаете, исхраната е една од моите главни проблеми и разговарам со министрите за образование за ова земјите “.
Министерот најави отворање на „Федерален центар за исхрана“ на 19 јануари, не само за училишните деца, туку и за информации на целото население.
Подобро домашно отколку кантина
Назад на сегашното истражување: над половина од вработените претпочитаат да ја носат својата храна од дома отколку да одат во кантина. Три четвртини претпочитаат производи од регионот кога купуваат.И за скоро сите испитаници, вкусот беше најважниот критериум при јадење.
За политичките противници, извештајот од истражувањето на 26 страници е прилично досаден. Никол Маиш, портпарол на потрошувачката политика за Зелените во Бундестагот, едноставно смета дека е излишно. Шмит повика на промени во областите за кои тој не беше одговорен, но тој не допре итни задачи, критикуваше таа.
„Тој открива: сите јадеме повеќе замрзнати пици и готови јадења, па како министер треба да размислите што можам да направам за да ги направам овие јадења поздрави?
Патем, министерот Кристијан Шмит вели дека сака да готви, но ретко. На крајот на краиштата: ТВ-готвачот Тим Мелцер и неговата сопруга се задоволни од неговите резултати.