Нутриционистички совети - балансен акт помеѓу упатствата и емоциите; Хирсланден блог
На 14 март 2018 година, ќе се одржи «Денот на нутриционист». Ова беше лансирано пред неколку години на меѓународно ниво како Ден на регистриран диетичар. Ја искористивме оваа можност да ја расветлиме професијата нутриционисти и ја интервјуиравме Лусија Винзап, една од над 30 нутриционисти во групата на приватни болнички Хирсленден. Таа е одговорна за терапија со исхрана и совети за дијабетес во Свети Ана во Хирсланден Клиник.
Драга Луција, како станаш нутриционист? Дали има заштитена титула за вашата професионална група?
Лусија Винзап: Две третини од четиригодишниот курс се завршени на техничкиот колеџ и една третина во практични модули. Нутриционистите легално признати под КВВ чл. 50а имаат завршено диплома за исхрана и диетика на признат швајцарски универзитет за применети науки и имаат официјална академска титула „BSc во исхраната и диететиката“.
Постојат три универзитети за применети науки во Швајцарија кои го нудат овој степен: Универзитетот за применети науки во Берн за здравство, високата екола во Geneенева и Универзитетот за применети науки на Швајцарската далечина.
И, како лично наидовте на професијата нутриционист?
Лусија Винзап: После првото учење како часовничар, сакав да работам во механичка смисла. електронско поле нужно преминува на медицина. Денес, сепак, сè уште се борам со гадење кога набудувам операции врз животни и луѓе или во посета на анатомски музеи. Затоа, медицинската сестра не беше во предвид. Кога растев на алпска фарма во Граубунден, предметот исхрана секогаш играше своја улога. Нутриционистичката медицина и терапијата со исхраната ми се чинеа како добра комбинација на лекови и исхрана, за кои сметав дека се многу возбудливи.
Што најмногу уживате во вашата работа?
Лусија Винзап: Алтернацијата помеѓу стратешкото и оперативното. Напред и назад помеѓу научно засновано и прагматско дејствување. Активно балансирање помеѓу потрезните упатства за исхрана и емоционалните ситуации со пациентот. Работата со луѓе, било да е тоа како вработен, како супервизор или како терапевт, за мене има смисла. Не видов многу смисла да го ревидирам механичкиот Ролекс. Знаете, ако можам и самиот да пораснам како личност додека работам, тогаш тоа ме прави среќен.
И кои се најголемите предизвици во областа на советите за исхрана?
Лусија Винзап: Промовирање добра интердисциплинарна нутриционистичка медицина и клиничка нутриционистичка терапија. За таа цел, на сите чинители мора да им се даде до знаење дека интегрираната нутриционистичка терапија е неопходна за да се обезбеди базиран на докази интердисциплинарен третман на нивните пациенти, т.е. научно докажан и интердисциплинарен. Професијата клинички активни нутриционистички терапевти и консултанти мора да продолжи да се етаблира. Длабински курсеви за клиничка исхрана се важен чекор во оваа насока. Во таков клинички контекст, не станува збор пред се за прашања од типот „Дали се здрави гоџи бобинки?“. Многу повеќе станува збор за вакви теми: Како да препознаам и третирам неухранетост поради болест? Кога е неопходна вештачка исхрана?
Кои се вашите задачи како раководител на терапија со исхрана и совети за дијабетес во Хирсланден Клиник Св. Ана?
Тимот на нутриционистичка терапија и советување на Клиник Св. Ана: стои од лево надесно: Анџелика Месерли, Лусија Винзап, Никол Шракман, Анита Гинтер, Беатрис Оертиг; седат одлево надесно: Беатрис Вики, Сандра Валиман, Мелани Стајгер
Лусија Винзап: За тимот на нутриционистичка терапија, работата со/со пациенти има најголем приоритет. Нашата услуга за нутриционистичко советување има две локации: во здравствениот центар „Св.Ана“ во железничката станица и во самата клиника „Св.Ана“. Заедно со тимот, спроведувам стационарна нутриционистичка терапија и амбулантски совети за исхрана.
Околу 30 - 40% од моите активности се задачи за управување, стратешки задачи, интердисциплинарни проекти, курсеви за внатрешна и надворешна обука, работилници, итн. Јас исто така ја водам советничката служба за дијабетес, комитетот за исхрана и работам во промоција на здравјето на компанијата.
Со кои стручни групи работиш најмногу и како е структурирана оваа соработка?
Лусија Винзап: Тоа се медицински сестри, советници за дијабетес, менаџери на случаи, лекари од широк спектар на специјалитети, психолози, психијатри, фармацевти, болнички готвачи, хотелски специјалисти и сл. За стратешка соработка, на пример, учествувам во менаџерски состаноци или билатерални состаноци и работам на проекти.
Како се чувствувате за Хирсланден како работодавач?
Лусија Винзап: Работам на Клиниката Св. Ана од 2006 година и отсекогаш имав среќа да имам претпоставени, лекари и раководство кои ја препознаа и промовираа важноста на нутриционистичката медицина и клиничката нутриционистичка терапија. Без ваквиот став на клучните луѓе во управата и тим мотивирани нутриционисти, управувањето со исхраната немаше да има никакво влијание во клиника со над 200 лекари.
Групата Хирсланден има нутриционисти на различни локации. Разменувате ли идеи низ локации?
Лусија Винзап: Веќе неколку години, постарите нутриционисти од групацијата Хирсланден редовно се состануваат. Меѓусебните синергии станаа се разбира. Целта е соработка меѓу локациите и стандардизација на нутриционистичката медицина низ целата група.
Дали е можно со ваква професионална позадина, да се напие срдечен залак во чоколадо или да doвонат сите theвона на алармот? На што приватно најмногу внимавате кога станува збор за исхраната?
Лусија Винзап: Моето професионално потекло не ме направи непријателски настроен кон задоволството, напротив. Уживањето е прекрасен клуч за запирање кога ќе се јаде доволно. Ако ги погледнете најголемите набationalудувачки студии што некогаш биле направени во областа на исхраната, тогаш имате две или три индикатори за тоа како можеме најдобро да се одржуваме здрави преку исхраната: не јадете премногу, пиете помалку алкохол и, пред сè, растително, односно многу зеленчук и Јадете овошје. Секако дека се обидувам да го сторам ова приватно, но без да бидам идеолошки.
Ви благодариме за интересното интервју!