Нутриционистички совети во болницата Сè е во врска со мешавината на хранливи материи здрави времиња 4
Правилната диета не само што може да го намали ризикот од болести, туку исто така може да им помогне на луѓето кои се сериозно болни да застанат на нозе. Но како? Запознавме нутриционист на клиниката во Бремен-Мите.
ОД СТЕФАНИ БЕКРОÖЕ
Ирмела Убен има подготвена едноставна, но незаборавна реченица. Таа вели: „Човек е таму само кога јаде.“ Убен го вели ова од искуство. Долги години е нутриционист на клиниката во Бремен-Мите. И секој ден таа од прва рака доживува колку добро правилната диета може да им помогне на сериозно болните пациенти да ја задржат својата сила. „Особено поради рак, пациентите често се неухранети, некои се ослабени и толку немоќни“, вели Убен.
Во случај на болест, особено, неухранетоста може да има драматични последици, дури и поверојатно да доведе до смрт отколку основната болест. Тоа е проблем што се повторува: Поради туморот и напорната терапија, на многу пациенти им е потребен зголемен внес на калории, маснотии и протеини. Но, во исто време, погодените обично сакаат да јадат малку или воопшто ништо. Многумина имаат изразена одбивност кон месото, други имаат фалсификуван вкус или воопшто не можат да јадат или да голтаат поради тумор во пределот на устата или грлото. Лекарите работат со нутриционисти за да утврдат соодветна диета за секоја индивидуа. Нивото се движи од бараната храна до специјално збогатена храна, многу богата со хранливи материи и дополнителни пијалоци до храна од цевки и инфузии.
Ирмела Убен, нутриционист
„Многу луѓе мислат дека хранењето со цевки е крајот на линијата. Но, тоа воопшто не е точно “, вели специјалистката медицинска сестра Тања Мејер, која на Клиниката во Бремен-Мите се грижи само за пациенти кои се хранат преку цевки или инфузии. „Кога ќе зрачам тумор на вратот, тоа е како изгореници од грлото. Вие едноставно не можете да јадете таму “, објаснува таа. Тогаш нема алтернатива за хранење преку цевка или венски катетер. На други им треба многу охрабрување. „Пациентите се опоравуваат многу побрзо и повторно се чувствуваат подобро побрзо ако се снабдат со соодветна мешавина на хранливи материи во ова тешко време. Можеме точно да ја одредиме оваа мешавина “, објаснува Ирмела Убен.
Штом акутните симптоми се смират, пациентот полека се навикнува да јаде повторно. Потоа, диетата се прекинува, но се одржува додека специјалните диети со многу калории не го овозможат тоа воопшто и без тоа. „Но, за ова, апетитот мора повторно да биде таму“, вели нутриционистот. Потоа, таа препорачува соодветни книги за готвење во дискусии со пациенти и роднини и дава совети за тоа како да се справите со мастите и протеините. „Ако треба да го зголемите внесот на маснотии, можете да готвите со добри, вкусни масла, но исто така можете да додадете вистински крем во супата“, вели таа.
Кога ќе зрачам тумор на вратот, тоа е како изгореници од грло. Вие едноставно не можете да јадете таму.
Ирмела Убен
Важно е да се земат предвид многу индивидуални потреби. Јадењето е егзистенцијално и често емотивно прашање. Потребен е сигурен инстинкт. Да се занимавате со храна понекогаш е незгодно и за роднините. Убен знае дека многумина сакаат да помогнат во деликатесите кои со inglyубов ги готвиле сами. Но, апетитот на пациентот честопати едноставно го нема или многу се менува. „Тоа води до многу кризи.
Со цел да се спречи ризикот од неухранетост, нутриционистите како главниот лекар во Бремен, проф. Јохан Окенга да воведе национални прегледи за исхраната во болниците. Неговата клиника во моментов е предводник на „Скринингот за нутриционистички ризик“ препорачан од Европското друштво за клиничка исхрана и метаболизам. Овој едноставен прашалник треба да ви помогне подобро да ја процените состојбата со исхраната од самиот почеток и побрзо да ја идентификувате неухранетоста. Покрај тоа, нутриционистите од сите болници во Гезундхајт-Норд редовно се согласуваат за нови концепти, студии и методи и заеднички развиваат информативен материјал за пациенти и роднини.