Нутриционистот Михаела Билиќ раскажува како да комбинирате храна за да изгубите тежина гледајќи со очите
Нутриционистката Михаела Билиќ на својата Фејсбук страница напиша каков рецепт работи кога сакаме да изгубиме тежина. Заклучок: треба да бидеме внимателни што јадеме, колку јадеме и како ја поврзуваме храната.
Што е поефикасно за слабеење: малку храна или малку калории? Теоријата за слабеење е основана од Американците пред повеќе од половина век и вели: јадете помалку и движете се повеќе. Потоа, тие исто така излегоа со неговата „ниска масленост“ мода, осудувајќи ги мастите како главни виновници за вишокот килограми, дека имаат само 9 кал/г. Како резултат, луѓето јаделе повеќе диетални, но добиле поголема тежина. Виновникот беше шеќерот (и имплицитно фруктозата), кој иако има само 4 кал/г е во состојба да произведе повеќе масти за складирање од диеталните липиди.
Значи, бројот на калории во исхраната е важен? Секако, но слабеењето е посложено од тоа. Да речеме дека решивте да трошите помалку од 1000 коњски сили/ден. Дали е важно од каде потекнуваат? О, даааа! Ако доаѓаат од шеќер/фруктоза, губењето тежина ќе биде тешко, ако не и невозможно. Ако тие доаѓаат од јаглехидрати/скроб во комбинација со масти, повторно е малку веројатно да се намали телесната тежина ефикасно. Но, ако мастите во исхраната не се поврзани со брашно и/или шеќер, што да видам? Вие слабеете гледајќи со вашите очи. Значи, на крајот, калоријата не е само калорија.
Друг аспект е обемот на потрошената храна. Да се вратиме на нашата диета со помалку од 1.000 коњи. Ако решиме да јадеме само зеленчук, 1000 коњ значи 3-5 кг, значи сад или слив, од случај до случај. Сепак, истиот 1000 коњ може да значи 250 гр салама Сибиу или 150 гр ф'стаци/бадеми. Прашањето е: што е подобро? Мислам дека не е решение да го наполните стомакот со нискокалорична храна, но кои имаат многу голем волумен. Кога сме навикнати да јадеме многу во количина, кулминација е дека ситоста ќе се појави кога стомакот е полн, а не кога ќе се постигне оптимален внес на калории. Со други зборови, колку повеќе јадеме, толку повеќе ќе се зголемува апетитот и ќе бидеме во искушение да јадеме големи количини храна, без разлика колку калории содржат. Помфрит. Стомакот „трениран“ на голем волумен секогаш ќе бара многу.
Решението е некаде на средина, комбинација на двете. Идеално е да можете да изгубите тежина со тоа што ќе направите прв ред во ритамот на оброците и количината на храна на секој оброк. Значи, поважно е да јадете ретко и помалку квантитативно - што значи индиректно и помалку калории. Важно е да го промените големината на стомакот, да се навикнете да седите целосно празно 4-5 часа помеѓу оброците, да не грицкате секогаш на јаболка и моркови, само затоа што се без калории.
Кога сакаме да изгубиме тежина, треба да паузираме од јадењето, без разлика колку калории има. И, мое мислење е дека вреди да се јаде помалку отколку што сакате, отколку да отечете со диететски производи, досадни и непривлечни. Тие ќе бидат малку калории во буџетот кога станува збор за губење на тежината, но многу да ги „потрошите“ и глупаво се чини трик. Затоа што на крајот, дури и со полн стомак, нема да бидете задоволни. И продолжувањето на напорот, упорноста во исхраната за слабеење зависи од ова задоволство. Малку и добро, мислам дека тоа е решението.