Нутрирачкиот компас; од Бас Каст; мојата книга за диети; збор
Ова е за светот на книгите! Јас кажувам, информирам и забавувам.
Книга и збор
Литература и блог за книги
„Компасот за исхрана“ од Бас Каст и мојата диета
„Кога научникот новинар Бас Каст пропадна на 40-годишна возраст со болка во градите, тој се соочи со егзистенцијално прашање: дали тој го уништи своето здравје со нездрава храна? Тој реши да направи радикални промени во неговата исхрана со цел да се лекува себеси. Но, што е навистина здраво? Започна повеќегодишно патување со откривање во моменталната ера и истражување на исхраната. Што јадат долговечните колонии? Како ефикасно слабеете? Може ли да се избегнат типични болести поврзани со стареењето? Можете ли да „јадете млади“ со одредена храна? Голем дел од она за што веруваме дека е здрава исхрана може дури и да ни наштети. Бас Каст ги филтрира научно докажаните откритија за навистина здрава исхрана од илјадници делумно спротивставени студии “.
Веќе некое време се занимавам со исхрана. Јас сум вегетаријанец повеќе од седум години и не јадам месо и риба и не ми недостасуваат во мојата храна. Откако јас и мојот пријател слушнавме за книгата „Како да не умреме“ од Др. Вниманието на Мајкл Грегер, сепак, некои работи повторно се променија. Ниту еден од нас не беше 100% задоволен од претходната диета од различни причини, а потоа д-р. Книгата на Грегер во погодно време. Тоа беше малку од нашиот почеток навистина да се справиме со она што го јадеме секој ден.
„Како да не умреме“ е американска книга и, врз основа на бројни студии, потврдува дека диетата „целосна храна, растителна основа“ е најдобрата и вистинската. Д-р Грегер презентира како ние луѓето треба да се храниме себеси ако строго ги следиме сите здравствени правила (клучен збор: веган). Тој исто така објави книга за готвење со рецепти кои го следат овој принцип на исхрана. Го купивме, испробавме еден или друг рецепт и конечно го ставивме на полицата за книги, каде што оттогаш остана.
Суштината на работата е: правила на кои треба да се придржувате. Но, ние не. Откако го прочитавме ова, јас и мојот дечко бевме крајно мотивирани да го свртиме животот наопаку и целосно да избегнуваме производи од животинско потекло. Добрите намери беа таму. Но, на крајот сè уште користиме сол при готвење, не секогаш користиме вегански производи во супермаркет и јас лично сè уште купувам пармезан, кој го посипувам преку тестенините. Исто како коцките сирење во салатата со тестенини никогаш не недостасуваат, а пицата понекогаш мора да биде едноставна. Постојат две работи што малку ме фрустрираат во врска со д-р. Грегер приоѓа:
- Неговите предлози за исхрана не се реални за нашето секојдневие. Јас навистина им се восхитувам на луѓето кои се во состојба да одржуваат целосно избалансирана веганска исхрана. Но, по долготрајни напори, бев фрустриран и демотивиран да ги почитувам нејзините правила. Јас го сфатив тоа како ограничување, рецептите во готвачот честопати изгледаат неверојатно сложени и некои производи што едноставно ги немаме во нашите супермаркети.
- Што ме води до точка дека „Како да не умрам“ е насочен кон американскиот пазар. Студиите се фокусираат силно на САД. Се разбира, здравствените правила важат за секого, но јас лично сум прилично туѓ на потрошувачката на храна во САД.
Исто така, ми се виде интересно дека станува збор и за слабеење. Јас и мојот пријател јадеме наут во некоја форма скоро секој ден, многу зеленчук и овошје, и ние готвиме скоро исклучиво свежо и со многу зачини. Тешко дека ова ќе се промени многу во иднина, но сега имам подобро разбирање за ефектите што одредени диети ги имаат врз телото и зошто. Оваа книга беше во можност да го пренесе чувството да имате појасен пат и да не јадете премногу „бесцелно вегетаријанец“. Јас сум апсолутно воодушевен и би го препорачал на секој што сака да се занимава со сопственото здравје.
Random House Verlag kindубезно ми обезбеди копија за преглед. Ви благодариме многу за ова! Се разбира, тоа не влијае на моето мислење за книгата.
Бас Каст: Компас за исхрана: Заклучок на сите научни студии за исхраната. Издавачка куќа „Случајна куќа“. ISBN: 978-3-570-10319-7. 320 страници. 20,00 €.