NutriSport Што значи балансиран оброк за децата (и не само) Еуроспорт

Нутриционистот Мирчеа Пуркару ни претставува совети за исхрана секој понеделник од 11 часот и ни помага да усвоиме здрав начин на живот исклучиво за eurosport.ro.

Ние секогаш го слушаме терминот балансирана исхрана. Поимот за балансирање е општ и секој разбира што сака од овој израз. Зборуваме се повеќе и повеќе за тоа колку јаглехидрати, колку протеини, колку масти, колку порции овошје и зеленчук треба да консумираме ние и нашите деца за да бидеме здрави. Честопати забораваме дека оброкот честопати значи многу повеќе од список на хранливи материи што треба да се проверат. Во случај на родители, оброкот може да им покаже на децата колку ги сакаат оние што се грижат за нив. Честопати слушаме деца кои се многу среќни кога одат кај своите баби и дедовци затоа што ги разгалуваат со крофни, палачинки или други домашни кулинарски задоволства. Се разбира, родителите кои се зафатени и немаат време за готвење можат да најдат други начини да ја покажат својата наклонетост кон децата, но мора да имаме предвид дека од моментот на нивното раѓање, децата зависат од нас, возрасните во однос на исхраната. . Дури и ако имаме само 20 минути да готвиме, тоа е повеќе од доволно за да подготвиме вкусна вечера. И откако ќе готвиме, да најдеме време да седнеме покрај нив и да јадеме со семејството.

Тајните на балансирана исхрана

Во однос на строго избалансираниот дел од исхраната, една од тајните е да се јаде мала количина храна и претежно зеленчук. Зеленчукот и овошјето треба да бидат основа на исхраната. Исто така, ако детето рече дека му здосадило да не инсистира да јаде. Во последниве години, сè повеќе деца се со прекумерна тежина и дебели, а тоа најмногу се должи на родителите кои инсистираат нивните мали деца да конзумираат сè од чинијата. Друг важен фактор за балансирана исхрана е големината на порцијата. За да можеме да ги контролираме деловите на нашите деца, добро е да користите помали плочи и да ги полните само еднаш. Дури и децата кои спортуваат консумираат, почесто, многу повеќе храна отколку што им треба. Истото се случува со сокови. Ако им служиме на децата со мали чаши сок (без разлика дали се работи за газирани сокови или природни овошни сокови), тие ќе бидат воодушевени што испиле чаша полна со сок. Меѓутоа, ако им понудиме голема чаша, само половина полна, тие нема да бидат толку среќни, иако количината на сок е иста.

Друга тајна на избалансиран оброк е да го смениме нашиот начин на гледање на она што го јадеме. Во нашата култура, секогаш кога мислиме на оброк, мислиме дека ќе јадеме пилешки гради или свинско месо или лосос со украс до него. За да имаме урамнотежена исхрана, прво мора да размислиме каков зеленчук или салата ќе јадеме на одреден оброк и дури потоа да размислиме што би одговарало добро со овој зеленчук. Така, на прво место ќе го ставиме она што е најважно во исхраната: зеленчук.

Друг важен фактор во урамнотежената исхрана е квалитетот на потрошената храна. Честопати избираме најразработени варијанти на храна, што, се разбира, воопшто не е добра идеја. Кога станува збор за житарките, добро е да изберете цели зрна без додаток на шеќер. Ако сакаме да јадеме ориз, ајде да го избереме кафеавиот наместо белиот. И ако сакаме да јадеме тестенини, ајде да избереме или брашно од интегрално брашно или киноа, на пример. Секогаш избирајте храна што е можно пообработена. За малку да ги поедноставиме работите, би можеле да кажеме дека би било најдобро да се консумираат што почесто производи кои не се спакувани и кои немаат етикета на нив.

Последен аспект што треба да се разгледа е општествената важност на оброкот. Направени се бројни студии за важноста на семејните оброци, а децата што јадат со своите родители или баби и дедовци се снаоѓаат подобро на училиште и во односите со другите. Тие се релаксираат и ќе почнат да раскажуваат сè повеќе приказни што се случиле тој ден, што е одлична работа за зајакнување на врската помеѓу родителите и децата.

Мирчеа Пуркару е специјалист за дијабетес, исхрана и метаболички болести, но и докторанд по спортска наука и физичко образование. Мирчеа е исто така тренер за пливање и учествуваше на конференцијата на Американското здружение на тренери за пливање во Далас во 2019 година.