Оана Кузино препорачува диетални сармалови на FoodStory за Божиќ
Оана Кузино е обожавателка на романската храна и признава дека сака сарма, но не ги јаде почесто двапати годишно, на Велигден и Божиќ. И тогаш таа се стреми да ги подготви што е можно диетални, како што готвеле дома, како дете. Пробајте го нејзиниот рецепт.
Делување во исхраната
состојки:
- интегрален и див ориз
- печурки шампињони, печурки, жолти и други сушени печурки
- Зачини
- јајца
- Црвена пиперка
- компири
- целер
- кисела зелка
Начин на подготовка:
За полнење, направете мешавина од лесно мелено месо, мисирка, говедско или пилешко. Претпочитам пулпа од живина, помалку маснотии. Ставете во блендерот три лажици кафеав и див ориз, печурки, печурки, жолчки и други суви печурки, зачини (мајчина душица, оригано, сушен магдонос, црн и црвен пипер, кајан), две белки и жолчка, две пиперки капија, половина сладок компир, добро варен целер.
Полнењето се става во лисјата на кисела зелка, солени навечер или говедско месо, според вкусот. Посипете со сарма од мајчина душица, ловорови лисја, пиперки, црвен пипер, пиперка, 1 лажица масло.
Кога сармалите се скоро подготвени, можете да додадете попарени домати, излупени и мелени. Сармалите се служат топло и можат да се оладат со малку обезмастено кремче и секако со традиционалната палента, која ја претпочитам малку повеќе течност, па откако ќе зоврие доволно и го тргнам од оган, додавам малку маслиново масло. маслинки, можеби со вкус на тартуф.
Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.
Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.