Објаснување на тродимензионалната пирамида на храна eMEDI
Постојат многу препораки за здрава исхрана. Често останува впечатокот дека овие препораки се состојат само од забрани или ограничувања. Но, што и колку можам да јадам? Што е добро за моето тело На овие прашања може да се одговори на разбирлив начин користејќи графички претстави.
Колку е популарен овој вид на нутриционистичко образование може да се види од фактот дека сега има над 100 модели. Тие се разликуваат во содржината, целните групи и, пред сè, во графичкиот дизајн. Преовладува репрезентацијата во форма на круг (круг на храна) и како триаголник или како пирамида (храна пирамида). Тридимензионалната пирамида на храна претставува комбинација на овие два графички модели (круг и пирамида).
Три-димензионална пирамида на храна: содржина
Објаснување
Тридимензионалната пирамида на исхраната на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) ги разјаснува препораките за здрава диета. Ги зема предвид пропорциите на соодветните групи на храна една кон друга (количина) и соодветниот избор на храна во рамките на групите (квалитет).
градба
Информациите за количината на храна (круг на исхрана) се илустрирани врз основа на тродимензионалната пирамида на храна. Кругот на исхрана, како и еднодимензионални пирамиди за исхрана (или нутриционистички триаголници) на DGE (види погоре) се состојат од седум групи на храна. Големината на одделните групи претставува пропорција на вкупната тежина на препорачаниот внес на храна на ден. Пијалоците се исклучок. Се препорачува да пиете скоро онолку тежина колку што јадете тежина на ден. Квалитетот на храната е илустриран на четирите страни на пирамидата, т.е. која храна е оценета како добра или лоша. За таа цел, седумте групи на храна од нутриционистичката група беа комбинирани во четири групи на повисоко ниво (храна од растително потекло, храна од животинско потекло, масла и масти, пијалоци). Супериорната група храна од растително потекло вклучува житарки, житни производи, компири, зеленчук, зелена салата и овошје и ги сумира групите од една до три од нутритивната група. Супериорната група на животинска храна вклучува млеко и млечни производи, месо, колбаси, риба и јајца и одговара на групите четири и пет од нутритивната група.
Групи за храна од нутриционистички круг
Група 1
Insитарките, житните производи и компирите треба да сочинуваат најголем дел од тежината на дневната количина на потрошена храна со 30 проценти. Треба да се претпочитаат производи од цело зрно.
Група 2
Второто најголемо учество (26 проценти) треба да има зеленчук и салата. Се препорачува да се јаде најмалку 400 гр зеленчук дневно. Тоа одговара на најмалку 3 порции. На пример, 300 гр зеленчук може да се готви и 100 гр зеленчук да се јадат како суров зеленчук со салата.
Група 3
Овошје, исто така, треба да се консумира секој ден (17 проценти). Треба да се јадат најмалку две порции (250 гр.).
Група 4
Дневната потрошувачка на тежина на млеко и млечни производи во однос на вкупната количина на храна треба да биде 18 проценти. На пример, две парчиња сирење со малку маснотии (50 до 60 гр.) И 200 до 250 гр млеко со малку маснотии и млечен производ.
Група 5
Месо, колбаси, риба и јајца со само 7 проценти не треба да се јадат дневно. Препорачливо е да се дистрибуира храна од групата 5 во текот на една недела. Тоа може да значи до 300-600 гр подготвено месо со малку маснотии или една порција (80-150 гр) морска риба со малку маснотии (подготвена) на еден ден од неделата. Во рок од една недела може да се јадат и до три јајца (вклучително и обработено јајце).
Група 6
Маслата и мастите треба да сочинуваат само 2 проценти од дневниот внес на храна по тежина. Ова одговара приближно на 10-15 гр масло и 15-30 гр путер или маргарин.
Група 7
Последната група на нутриционистичката група вклучува пијалоци, чија тежина е независна од вкупната количина на храна. Се препорачува внесување течност од околу 1,5 литри на ден. Се претпочитаат пијалоци без енергија и ниско-енергетски.
Бои на семафори
На работ на секоја страна од пирамидата има лента во боја што претставува квалитативен рејтинг во рамките на групата храна. Зелената во долната област значи дека се препорачува храна од оваа област. Горната област е обележана со црвена боја. Постојат намирници кои не се препорачуваат.
Заклучок
Тридимензионалната пирамида на храна одговори на прашања брзо и лесно, како на пример која храна треба да се претпочита на друга, а од која треба да се јаде повеќе или помалку. Правилниот избор на храна може да се направи со помош на фотографии од храна, бои и просторна структура. Моделот може да ви помогне сами да најдете одговори на нутриционистички прашања и да ги преиспитате сопствените навики во исхраната.