Облогот го добија оние кои се потпреа на розовите култури
Вашиот прелистувач не поддржува HTML5 видео.
На пример, во Муреш се собираат стотици килограми миризливи ливчиња во овој период, на радост на домаќинките, но и на малите претприемачи. Рекордната жетва сега, како и на пролет, ќе се искористи за подготовка на џем, но и масла или сирупи.
„Бербата е рачна, наутро, помеѓу 5 и 9. Шапката, отворен цвет тежи 10 грама, што собира сто цвеќиња на килограм ливчиња“, објаснува одгледувач. Илјадници цвеќиња со посебна розова боја поле во предградието на Чихеру де Јос, округот Муреш. Рози од сорта донесени од Германија беа засадени на површина од над еден хектар.
Лучијан Инта, сопственик на плантажата: "Одлично за џем, дестилиран дел, масло, розова вода. Дојде како нов предизвик. 21 000 цвеќиња за една недела, тоа е неверојатно".
Дневно се собираат до 18 килограми рози, кои достигнуваат до мали локални изведувачи, но и домаќинки.
"Ставете ги ливчињата од роза исчистени од малото стебленце. Откако ќе ги истриете ливчињата со лимонска сол, додадете сируп и оставете да се вари 40 минути", објаснува една жена како се прави џем.
По внимателна работа, резултатот се анализира.
Лусија Паску: "Го задржува својот вкус долго време, лесно се прави и нешто природно. Јас сум fanубител на рози во која било форма".
Розите стигнуваат и до некои ресторани. И ние не зборуваме за убави цвеќиња што можат да бидат поставени на маси. Но, за розовата вода, што се користи за да се даде посебен вкус на одредени јадења.
Килограм ливчиња од роза чини околу 50 леи.
На ProTV News Инстаграм можете да најдете слики од моментот во Романија, но и во светот!