Обука и исхрана Колку вежби за дел од помфрит
Значи, гревот помфрит нема никакви последици
Помфритот е омилен производ на компир за Германците. СПОРТ1 има преглед колку спорт е неопходен за повторно да се отстрани длабокиот грев.
Во базен, на сервисна станица на автопат или едноставно кога ќе бидете гладни - помфритот е омилен производ на компир за Германците.
Иако златниот клубен е зеленчук, помфритот е сè освен здрав. СПОРТ1 внимателно ги разгледува пржените клинови од компир и објаснува колку вежба е потребно за повторно да изгори порција помфрит.
Од што се прави помфрит?
Помфритот се состои од компири што се сечат по должина на стапчиња, а потоа се пржат двапати во растително масло или говедско масно ткиво од бубрег: првиот пат кога помфритот се готви на температура од 140 до 180 степени, по втор пат на околу 190 до 200 степени. Причината за двојно пржење: Ако сте го готвеле помфритот само со еден потег, тие нема да се готват одвнатре или премногу темни однадвор.
Додека оригиналниот помфрит - кој доаѓа од Белгија - е направен само од овие неколку состојки, стапчињата компири од некои ланци за брза храна содржат многу повеќе. На пример, рецептот помфрит на Мекдоналдс е полн со адитиви. Овие вклучуваат терцијарен бутил хидрохинон (TBHQ), полидиметилсилоксан (PDMS) и динатриум хидроген фосфат.
Адитивите се дозволени и се сметаат за безопасни во мала мера, но не треба да се консумираат во високи дози. Природниот вкус на говедско месо може да се најде и во помфрит - барем во САД - што значи дека тие повеќе не се достапни како алтернатива за плескавица за вегетаријанци и вегани. Се користи за одржување на вкусот на помфритот кога се пржи во растително масло наместо говедско сует.
Друг фактор е уште попроблематичен и многу е критикуван: помфритот содржи акриламид. Ова се случува кога скроб или шеќер и аминокиселина аспарагин во храна се загреваат заедно на над 120 степени. За супстанцијата се вели дека има некои штетни ефекти. Меѓу другото, се вели дека е канцероген. Со цел клиновите на компирот да бидат крцкави, акриламидот е практично неопходен. Го има и во чипс, крцкави лебчиња, кафе и колачиња.
Помфритот е всушност здрав
Ако сами направите помфрит, тие можат да бидат навистина здрави.
За да го направите ова, компирот прво мора да се излупи и да се направи помфрит. Потоа стапчињата компири се зачинети со сол, бибер и црвен пипер во прав. Ако направите без пржење со длабоки маснотии и наместо тоа го подготвувате помфритот, заштедувате многу калории затоа што содржат помалку маснотии. Доволно е да го премачкате помфритот со цртичка на растително масло како што е маслото од репка.
Друг совет: подебелиот помфрит, побавно се формира акриламид. Покрај тоа, температурата не треба да надминува 180 степени, бидејќи формирањето на акриламид потоа одеднаш се зголемува многукратно.
Зошто помфритот е толку опасен, како храна за гоење?
Помфритот е вистинска калориска бомба. Постојат околу 320 калории за 100 грама пржени стапчиња од компир. За споредба: 100 грама суров компир има само 80 калории. Патем, има околу 80 грама во мал дел помфрит во МЦДоналдс, и околу 110 грама во големата кеса.
Но, тоа не е сè. Во повеќето случаи, помфритот не се јаде само - тој е потопен во вкусни, но подеднакво масни и нездрави сосови кои обезбедуваат многу дополнителни калории. Една порција кечап (20 ml) има 25 калории, една порција мајонез дури има околу 150 калории.
Големата опасност, сепак, е дека е толку тешко да се запре повторно да јаде. Постои едноставно објаснување за ова: Во прехранбената индустрија, често се користи фиксен однос на јаглени хидрати и масти. Ако производот се состои од половина јаглехидрати и околу 35 проценти маснотии, тој се нарекува „формула за закуска“.
Луѓето реагираат особено силно на оваа формула, бидејќи таквата храна не се јавува во природата, и многу потешко е да се запре јадењето.
Колку вежба за да се разложи порција помфрит?
Со доволно вежбање, можете да надоместите за ситни гревови. СПОРТ1 резимира колку време треба да вежбате за да изгорите порција помфрит (100 гр.):
- 30 минути џогирање
- Одете на прошетка 60 минути
- 40 минути тренинг за сила
- 45 минути возење велосипед
- 40 минути пливање (гради)
- 25 минути тиква
Секако, секогаш зависи од возраста, тежината, висината и полот на една личност, како и од интензитетот или брзината на активноста. Значи, ова се само упатства што се однесуваат на јадење со тежина од околу 70 килограми.
СПОРТ1-Совет: Дури и помфритот да не е најдобриот оброк за витка форма, сепак можете да се почестите со нешто. Особено ако изоставите мајо и наместо тоа користите кечап со помалку калории. Помфритот е подобро да го направите сами - во рерна. Потоа можете да уживате во тоа со чиста совест.