Оцрнување на ушите од пченица - да се грижите или не
неодамна
Извештај на УСД: Кое ќе биде светското производство на ореви во сезоната 2020/21
Италија: Производството на златно вкусно јаболко е мало, а сортата Гала е близу до запис
Препорака Corteva Agriscience за заштита на култури од сончоглед
Внимание, земјоделци: понеделник, 16 ноември - краен рок за доставување на досието за добивање на надоместок
Екстремните временски услови оваа година не запираат и многу земјоделци се загрижени за оцрнување на ушите од пченица во многу области во земјата. Покрај тоа, постојат и пченични култури каде што можете да видите големи огништа со паднати растенија. Кршливоста на стеблата (како резултат на суша и мраз) и болестите на основата на стеблото и корените (Gauemannomyces graminearum, Rhizoctonia cerealis и Pseudocercosporella herpotrichoides) потврдени со висока влажност, го фаворизираа феноменот на колена и паѓање на растението. Таквите растенија имаат поцрнети и мувлосани стебла, компромитирани.
Оцрнување на ушите од пченица е предизвикано од неколку габи од родовите Алтернарија, Биполарис, Кладоспориум, габи исто така вклучени во болеста наречена „црна дамка“. Инфицираните уши се покриени со темно мицелиум, од маслинесто зелена до црна боја. Овие факултативни паразитски габи ги колонизираат ушите кога климата е влажна за време на зреењето, зреењето на житарките.
Многу големите врнежи што паднаа во последно време ја фаворизираа инсталацијата на габите споменати погоре. Ако дождовите не престанат, можеби нема да биде добро и можеме да бидеме сведоци на феномени на никнување на зрната во шилетите. Суша, пролетни мразови и сега има огромни количини вода што паѓаат за кратко време. Сведоци сме на екстремни климатски услови што им штетат на земјоделските култури.
Оцрнувањето на ушите не влијае значително на производството. Проблемите се јавуваат кога габите минуваат низ кариопса и се јавува болест наречена „црна дамка“. „Црна точка“ влијае на квалитетот на пченицата и со тоа на маркетингот. Можеме да очекуваме голема фреквенција на кариопси на црни точки оваа година. Да се надеваме дека дождовите ќе престанат и ќе може да се собираат житарките во добра состојба.
Бидејќи опасноста е голема во однос на болеста „црна точка“, ви привлекувам внимание на некои информации за кои се надевам дека ќе ви помогнат.
Што треба да знаеме за „Црна точка“ во пченицата?
„Црна точка“ е болест што може да се појави кај сите житни култури. Сепак, најпогодени се пченицата и јачменот.
Симптомот на кафеаво или оцрнување може да се забележи само при берба, во областа на ембрионот, на врвот на кариопсот. Етиолошките агенси на црна дамка се неколку, но обично се вклучени габи од родовите Алтернарија, Биполарис и Кладоспориум [Мареј Т. Д. и сор., 2009].
Според некои автори, габите вклучени во појавата на црна дамка се од родовите Алтернарија, Стемфилиум, Нигроспора, Пеницилиум, Хелминтоспориум, Фузариум, Кривуларија, Кладоспориум. Сепак, оние кои често се наоѓаат во тестовите се од родовите Алтернарија и Кладоспориум. Споменатите габи предизвикуваат инфекции кога релативната влажност на воздухот надминува 90% во периодот пред бербата.
Според Фернандез и сор. (1994b), најчесто идентификуваната габа на житни култури со симптоми на црна точка е Alternaria alternata. На второ место по Алтернаријата е габата Cochliobolus sativus. Исто така е присутна и габата Fusarium proliferatum од етиологијата на црната точка [Conner R. L. et al., 1996].
Студиите покажуваат дека габата Cochliobolus sativus е многу поопасна од Alternaria sp. Ако црната дамка поврзана со Алтернарија не влијае на ртење, добро, истото не може да се каже за C. sativus што ја намалува ртењето на семето [Özer N., 2005; Rees R. G. et al., 1984].
Многу автори тврдат дека видовите Алтернарија кои се населуваат на кариопси се микотоксични, иако овие аспекти треба да се продлабочат за да се покаже присуство на микотоксини во житарките. Ostry V. (2008) покажа дека Alternaria alternata произведува микотоксини во житни култури како алтернариол, алтернариол монометил етер, алтенуен и тенуазонска киселина.
Лесно се забележува дека зрната со црни дамки во областа на ембрионот се големи. Експертите веруваат дека поголемите зрна развиваат притисок врз шегите, оставајќи го врвот непокриен. Инфекциите предизвикани од Алтернарија и Кладоспориум кај ушите пред бербата во дождливи периоди лесно поминуваат на кариопси (нивниот врв). Ова објаснува зошто зрната се кафеави или поцрнети на врвот. Семето може да биде целосно поцрнето во тешки ситуации или само на врвот [Дејвис Р. М., acksексон Л. Ф., 2009].
Кои се факторите кои предиспонираат за инфекција?
Фактори кои предиспонираат инфекција се прекумерни врнежи од дожд и висока влажност при цветање и печење млеко - восок, прекумерно азотно ѓубрење, прекумерно наводнување. Ако во фаза на печење млеко, влажноста е висока и дождовите се чести, печурките споменати погоре може да предизвикаат инфекции. Исто така, долгото дождливо време за време на зреењето на зрната, ги фаворизира инфекциите на ушите со габите споменати погоре. Од ушите, габите лесно поминуваат на кариопсот. Одложената берба фаворизира инфекции дури и во топло и суво време.
Влијае на производството на црни точки?
Црна точка не предизвикува штета во производството, но тоа влијае сериозно на квалитетот на пекарницата. Брашното добиено од житарки со висок процент на црна точка има променета боја и непријатен мирис и не може да се користи во храната.
Посебни проблеми обично се јавуваат кај тврдата пченица, која е и најподложна. На пример, во Соединетите држави, стандардите дозволуваат само 2% црни точки за пченицата класифицирана како бр. 1 и 4% во САД бр. 2 [Дејвис Р. М., acksексон Л. Ф., 2009].
Можеме да ја контролираме црната точка?
Делумно можеме да ја контролираме оваа болест. Зошто? Бидејќи патогенезата многу зависи од климатските услови за време на зреењето на житарките. Ние мора да обрнеме внимание на наводнувањето (каде што е направено), на азотно оплодување (да биде избалансирано) и да одгледуваме сорти отпорни на црни дамки. Познато е дека целосно отпорни сорти не постојат [Дејвис Р. М., acksексон Л. Ф., 2009].
Можеме да примениме фунгициди за контрола на црните точки?
Бидејќи инфекцијата на семето се одвива во зрелост и ако земеме предвид дека не можеме повеќе да нанесуваме фунгицид пред 30-45 дена од жетвата, може да се заклучи дека не можеме да ја контролираме оваа болест со фунгициди. Бројни студии покажуваат дека примената на фунгициди по цветни не била ефикасна во намалувањето на фреквенцијата на инфекции со црни точки [Conner R. L. et al., 1988b].
Фунгицидите нанесени на увото, пред цветни и по цветни, можат да ја намалат фреквенцијата и интензитетот на болеста. Третманите со семе можат да обезбедат добра ртење, но ефективноста честопати може да биде сомнителна.
Засегната е ртење на семето?
Инфицираните зрна имаат помал капацитет на ртење отколку здравите. Се препорачува да се избегнува сеење семе од култури со високи фреквенции на напади. Во спротивно, може да се појават празнини на земјоделските култури. Меѓутоа, ако сеат такви семиња, тие треба да се третираат со системски фунгицид [Стивен Вегуло, 2009].
Инфицираните житни култури треба да се исушат до 12% и да се чуваат во добро проветрени магацини за да се избегне развој на габи во семенската маса за време на складирањето.
Библиографија
Раководител на лабораторијата за заштита на растенијата СЦДА Ловрин - ЦС III д-р. Инж. Котуна Отилија Раководител на работа. д-р ЗЕМЈОДЕЛСКИ ФАКУЛТЕТ - УСАМВБ Тимишоара