Од елката до празничната кулинарска уметност Божиќ може да дојде
За Божиќ да не дегенерира во стресен настан, составивме важни совети за празничната сезона и ги украсивме со многу loveубов и малку злоба за ВАС подолу.
Мало дрво - големо дрво - воопшто нема дрво
Божиќната или елката е дел од фестивалот како (сé пореткиот) снег и домашните колачиња. Над милион дрвја беа продадени овде на Божиќ, т.е. Х. Строго кажано, барем секој втор Германец има дрво. Се претпочита елата Нордман, бидејќи гребе и му треба малку. Со зелениот раскош често се заборава дека на такво дрво, било големо или мало, му требаат околу 1-2 литри вода на ден за да не го изгуби фустанот со игла на галоп и на крајот на Божиќната сезона повеќе гола од зелена да се покаже. Но, како што реков, ова е чиста теорија, бидејќи вистинито најмалку 2/3 од сите дрвја во германските дневни соби ќе умрат од жед пред крајот на годината.
СОВЕТ: Што да внимавате!
Некои стојат во ред на првиот ден од продажбата, други се целосно зачудени кога се на 24-ти декември. во 12 часот на дилерот има само полуголи и претежно искривени дрвја. Без разлика дали на 1-ви Адвент или на самиот крај, секој одлучува за себе датумот на купување. Семеен совет или пауза за слободни, обајцата се во ред, се додека на крајот успешно се стекна едно од безброј дрвја од која било големина.
Пред да го купите дрвото, треба кратко да ги допрете неговите игли кон трупот - ако потоа изгуби доста, оставете го таму каде што е, бидејќи неговата старост е буквално библиска!
Откако саканата личност, сите потомци, вклучувајќи го и кучето, конечно се одлучија за вистинскиот примерок, се заканува следната несреќа: Гола на покривот на автомобилот - о Боже, дрвото ќе се одмазди безмилосно. Замрзнува како господари и кучиња под ледениот ветер и одлучува да го разреде фустанот со игла. Значи, пред сè, густо завиткајте ја исечената површина на трупот, така што доброто парче не претрпи студен шок. Со нотка може да се направи тука од зашиленото капаче на Папа!
Дома, никогаш не смее да оди директно во топла просторија - затоа што на мекото дрво сега му требаат најмалку два кул (подрум, гаража и сл.) Денови за да се аклимира, а потоа е потребна фризура од 2 см на крајот од трупот, за да биде повторно свежа. Само сега елата, смреката или бор (број на лекар за итни случаи и комплет за прва помош секогаш треба да бидат при рака) ставени во штанд исполнет со вода (каде е повторно?) И - засега, оставен сам еден ден. На Божиќ, тогаш треба да го украси стручна рака со цел да го воодушеви целото семејство со својот сјај на светлата навечер.
Печете колачиња
Не е тајна, мислењата се разликуваат за Божиќното печење. Она што некои луѓе го имаат во торбата за попусти, ги тера другите да се тресат. Бисквити, колачиња и што сакате да ги именувате, треба да ги направите сами. Дури и ако овие слатки направени сами, кои не се ретко тврди како бетон, носат стоматолошки бум во јануари - тие исто така треба да живеат од нешто!
Дури и оние кои не ја користат рерната цела година ќе печат на Божиќ, што е обезбедено од термо контролираната топлина во рерната. Без расправија ве молам! Затоа што само кога мириса добро и кујната изгледа како да ја прогонува орда чираци, се меси, се вала и се сече што може тестото. И покрај тоа: Домашните колачиња не само што се подобри (неспорни), туку се и поевтини од купените (не е точно!). Бидејќи прекрасните калапи за домашно пециво станаа неверојатни 30% поскапи во текот на годината - засновани на нивните состојки. Ова е објавено од Агрармаркт Информации-Геселшафт (АМИ) и конечно треба да се знае. Покрај тоа, ние Германците не само што бевме апсолутно штедлив народ, туку сме и ние. Храната станува сè помалку важна за нас, барем кога станува збор за пари. Ние сакаме да го внесуваме во себе богато она што е моментално достапно ефтино или брзо. Неколкуте килокалории во божиќната пекара навистина повеќе не се важни.
Рецептот се покажа како особено здрав и исто така троши калории за оние кои ги добиваат сите состојки за божиќните деликатеси индивидуално. Секоја состојка е нова рута до супермаркетот и дебелината бега низ секој плех.
Празнично печење: Така што станува одлично момче
Колбаси со компир салата беше вчера. На крајот на краиштата, ние сме луѓе на гурмански готвачи! Бидејќи некој од нас повеќе или помалку 80 милиони Германци треба да ги готви сите рецепти на сите ТВ-готвачи заедно со ВИП-придружниците. Значи, продолжете со печењето: Без разлика дали е локална игра или поточно, говедско месо со рака, дали унгарска патка или полска гуска, дали боемски или баварски кнедли (доколку е потребно, можни се и шлезиски кнедли), печењето за Божиќ мора да биде добро. Ако треба да биде неплодна штала, тогаш барем богато поставена трпеза.
Флеиш: Стражавоста не е кул овде
Ловец на зделки не оди ниту за Божиќната кујна! Бидејќи зделката лесно се заканува тешка за дегенерирана кожа за чевли. Дајте си поттик и посетете еден од ретките касапи што сè уште постојат (тие се оние со бели јакни, можете исто така да ги мешате со стоматолози или други лекари, што не е толку погрешно, на крајот на краиштата, сите тие сечат со страст од странски Месо наоколу). Откако пронајдовте, прашајте го (lyубезно) за добро парче месо, без оглед на потеклото! Ако го следите советот на месарот во кој имате доверба, не пржете го купениот дел до смрт на вулкански температури, туку оставете го да порумени на благи температури (подеднакво важи и за ловот на филе говедско месо). 80-90 степени се дефинитивно доволни. Но, само ако е правилно пржено во тавата (не во рерна!) Околу 140 °. Бидејќи само тогаш се олабавуваат мембраните на мускулните клетки на површината на месото и содржаните молекули на шеќер можат да се претворат со постојните протеини во свадбен танц. Патем, овој процес го откри господин Мејлард од Франција - кој друг?
Добро добро досега? - тогаш печењето може да sирка и имате време за сосови, гарнитури, десерти или што и да е. Секоја сега и тогаш чаша чест нема да му биде одбиена на наклонетиот готвач тука.
И, конечно: поглед во рајот
Торби со пиперки отсекогаш биле на крајниот север од земјата, пред се во ханзејскиот град Хамбург. Таму тие конечно го слават завршувањето на концертната сала оваа година, чие време на изградба може да се поистовети со повеќекратни кружења низ светот. Па, да ги почестиме господата со нивната пиперка со музика и наместо да се препуштиме на зачин кој е многу сличен на скапите житарки, но многу поевтин: Зачинот со потекло од Африка се нарекуваше рајско зрно, кое веќе беше познато во средниот век и беше само заборавено. кога пиперката од Индија го збогати не само Хамбург. Graито од рајот сè уште можете да ги најдете во зачини од джинджифилово, но исто така и во греено вино или некои колбаси. Овошен и зачинет со малку горчлив вкус - тоа може да се сумира накратко. Graитарките од рајот, познати и како бивински пиперки, одат добро со многу зеленчук, но исто така и со риба и морски плодови. Низ целата Африка, зрната од растението ѓумбир може да се најдат во скоро сите чорби.
Insитовите од рајот не само што се огнени и вкусни, тие се и здрави: Нејзините есенцијални масла имаат антиинфламаторно дејство, го поддржуваат варењето и кога ги џвакате, ве загреваат одвнатре.
СОВЕТ: Сега се достапни во онлајн продавници и во добро снабдени продавници за зачини. Тие можат да се чуваат неземји, ладни и суви 2-3 години без никакви проблеми.
Така, ние би биле на крајот од нашата мала листа на обврски за следните празници.
На сите наши читатели: Среќен Божиќ!