Од лично искуство 4 години откако се откажав од месото Кристина Чипурици
Изминатите неколку недели се занимавав со доктор по медицина на трудот, кој иако повеќе не знаеше ништо за мене, сепак се обидуваше да направи да се чувствувам лошо што воопшто не јадев месо. Тоа беше единственото нешто што тој знаеше за мене и за мојот животен стил и врз основа на тоа, тој претскажа како ќе станам анемичен и ќе имам компликации од недостаток на витамин Б12 и нема повеќе мускулна маса. Дека е нејзина должност да ми каже дека лекарите не се согласуваат со мојот избор и дека сите нутриционисти го кажуваат истото. И под месо тој не мислеше на риба, туку на говедско-пилешко-свинско месо.
Пресвртницата на денешницата е дека поминаа четири години откако се откажав од месо. Досега избегнував да зборувам за тоа, бидејќи ми се чини многу лично. Никогаш не сум се обидел да убедам некого дека една диета е супериорна во однос на друга и би било нормално да не ме принудуваат да јадам на одреден начин и да бидам морален ако сум поинаква. Сепак, достигнав возраст кога сум во можност да донесувам одлуки самостојно, да се документирам и, ако тие одлуки биле погрешни и се чувствувам лошо, да ги прифатам последиците.
Причината поради која се откажав беше прилично вообичаена: Се чувствував болно после јадење и помислив дека можеби моето тело се обидува да ми пренесе нешто. Исто како што ми е лошо по други работи, како полнети печурки или кавијар. Сите ние сме различни, она што работи ок на некого веројатно предизвикува незгодни реакции кај некој друг, тоа е.
Новото внимание посветено на храната беше проследено и со беспрекорна анализа. Цел живот сум анемичен и имав разни недостатоци на храна, проблеми со кои не сум се сретнал во последните години. Паузата ќе ја завршам кога ќе почувствувам потреба да јадам месо повторно, кога и да се случи тоа.
Не беше големо изненадување за блиските, бидејќи порано не бев голем fanубител на месо. Никогаш не сакав говедско месо, не можев да поднесам сарма, не сонував да скарам, еднаш во животот ги пробав мали, а потоа ги „елиминирав“ една недела - здраво камп од Клабаце !, сендвичите со колбаси беа виновно задоволство. Моето семејство ми кажа колку мака им дадов на оваа тема кога бев мала и тие се обидоа да ме хранат како „нормално дете“ и јас ја стискав храната во образ додека не се случи (да, стил на чипманк) и на крајот ја избркав.
Никој не треба да чувствува дека ќе биде најздрав само затоа што оди вегетаријанец или месојад или суров веган или која било друга класификација. Ainабе се сметате себеси за вегетаријанец ако ставите лебно сирење со помфрит и салати со половина литар масло, исто како што залудно сте месојади ако со топол леб ја придружувате таа порција „вистинско пиле, без хормони, одгледувана во земјата“, свеж, и 2 литри кока кола.
Мислам дека би било поздраво ако сите се откажеме од ставот како „Јас сум носител на апсолутната вистина, моите избори се единствените точни, ти си идиот ако не ме сакаш мене“. Равенката не е толку едноставна, без разлика дали јадете месо или не, исто како што не е сè во животот е бело или црно. И мислам дека сиромашното јајце е најдобриот доказ за тоа колку малку се знае за исхраната: тие му го уништија брендот со децении, тој беше непријател бр. 1 од сите со проблеми со холестерол, сè додека не се разбудат дека не е баш така и всушност е навистина во ред да се постават јајца.
Wouldе ни помогне повеќе да не заборавиме дека крајностите се расипуваат (без разлика дали се премногу слатки или премногу овошје), да обрнеме внимание на тоа како телото реагира на одредени комбинации, да се намали од ултра-преработена храна и постојано да се документираме. . Постојат дури и апликации кои помагаат на оваа страна, како што е MyFitnessPal, кој го анализира нутритивниот профил на скоро секоја постоечка храна. И сè уште го чекам моментот кога ќе воведат часови по нутриционистичко образование во училиштата и ќе се откажат од црнците за ручек што им се нудат на децата.
Сликите со храна ги собрав на телефон оваа година
Верверица кредитна слика