Од „моќта на стандардните вредности“ и од „нежната вознемиреност“ однесувањето економски согледувања како

Резиме

Во дискусиите за здрав начин на живот, постојано се бара потрошувачите да бидат подобро едуцирани и целосно информирани за исхраната во рана фаза. Мора да има „промена во умот на потрошувачите“ - далеку од ефтина, масна, зашеќерена, нездрава храна кон нутритивно вредна, здрава исхрана. Напорите на многу политички и социјални чинители се всушност насочени кон промена на знаењето, но исто така и на ставовите и преференциите на потрошувачите на таков начин што тие живеат поздраво. Но, и покрај сите напори, успесите на политичките инструменти Информациите, образованието и образованието на потрошувачите се ниски, па дури и широко распространети, во заедницата и подолгорочни програми за интервенција обично доживуваат сериозни неуспеси по првичниот успех, така што ретко се докажуваат дека се одржливи. Прашањето е зошто е тоа така, зошто подобрената исхрана и здравствена едукација не доведува до подобрување на однесувањето на здравјето и пред сè: кои идејни и инструментални алтернативи за политиката на исхрана се уште се достапни.

Преглед

Не може да се прикаже прегледот. Преземете го прегледот PDF.

---