Одделение за психијатрија и психотерапија - Основа на нутриционистичко однесување
Исхраната на здраво лице треба да биде колку што е можно балансирана и не треба да надминува или паѓа под просечната потреба за калории од 2000 - 4000 kcal. Благосостојбата и перформансите на една личност во голема мера зависат од редовната и урамнотежена исхрана, така што и потхранетоста и прејадувањето имаат негативни ефекти врз физичките и менталните функции.
Однесувањето во исхраната е во суштина резултат на воспитување и влијанија врз животната средина и се одредува само во многу мала мерка од генетските фактори. Хранењето од мајката е првата суштинска човечка комуникација на доенчето.
Колку навики на храна се временски појави користејќи го примерот за исхрана на новороденчињата јасно: Пред само неколку децении, беше вообичаен строг распоред на хранење со околу 5 оброци на ден, денес луѓето се хранат (дојат) по потреба, т.е. во зависност од претпоставените основни потреби на детето. Фактот дека ова неизбежно резултира со промени во емоционалниот однос помеѓу мајката и детето не бара дополнително објаснување.
Во понатамошниот развој, негувателите во и надвор од семејството како модели (идентификација) имаат одлучувачко влијание врз однесувањето на јадење и пиење. Се развива слика на тело (шема на тело) што е предмет на социјални идеали.
Прејадувањето со прекумерна потрошувачка на маснотии, шеќер и сол е голем проблем во индустриските развиени земји. Луѓето со прекумерна тежина покажуваат зголемена стапка на смртност: Луѓето кои имаат 20 до 30% прекумерна тежина имаат 20-40% повисока стапка на смртност, оние кои имаат 50-60% прекумерна тежина имаат над 100% поголема смртност.
Лица со прекумерна тежина често умираат од кардиоваскуларни болести, почесто страдаат од висок крвен притисок или дијабетес мелитус. Дебелината обично се поврзува со седентарен начин на живот, пушење и злоупотреба на алкохол. Причината за дебелината не се должи само на прејадување, туку и на пакет фактори.
Вообичаено Диети за слабеење тешко дека имаат траен успех во третманот затоа што не ги земаат во предвид навиките на исхрана и начин на живот. По завршувањето на диетата, телото е наместено на мала потрошувачка и многу брзо добива тежина кога внесувањето храна ќе се намали на старото ниво. Прекумерното однесување во диета наизменично со зголемувањето на телесната тежина е познато како синдром „јо-јо“. На пример, кога одеднаш започнувате со диета, телото го намалува метаболизмот со цел значително да се здебели со нормална исхрана со намален метаболизам!
Само бавно, континуирано слабеење наспроти позадината на променетите услови во исхраната може да биде успешно.
Колективните, повторливи диети, особено кај жените во западните индустриски развиени земји, сега се препознаваат како фактор на ризик за нарушувања во исхраната.
Однесувањето во исхраната може да се опише како контролна јамка. Контролираната променлива глад се мери и се споредува со целните вредности, што бара дека е можно природно искуство со глад и ситост.
Како дел од Теорија „Постави точка“ се претпоставува дека секоја личност има биолошки контролирана природна телесна тежина, ова обично се одржува постојано.
Оваа „поставена точка“ се претпоставува утврдена од генетски и нутриционистички влијанија од раното детство. Ако тежината отстапува од ова, организмот реагира со адаптивни мерки, односно намален или зголемен апетит или зголемен или намален трошок за енергија. Организмот се стреми кон природна тежина. Оваа теорија го објаснува фактот дека луѓето ја одржуваат својата тежина постојана подолго време без свесен напор.
Воспоставувањето на нормална тежина не е лесно, до неодамна беше дефинирана како референтна тежина на Broca. Нормална тежина според Broca: висина минус 100, идеална тежина за мажи минус 10% или минус 15% за жени.
Ова пондерирање е заменето со индексот на Квелет (QI), кој е исто така познат како „Индекс на телесна маса (БМИ)“ се нарекува.
Индекс на телесна маса: телесна тежина поделена со висина на квадрат (килограми/метар на квадрат)
Пример: 70 кг, 170 см: БМИ 24,2
Унив. Клиника за медицинска психологија, Анихстрасе 35, А-6020 Инсбрук
Тел.: +43 (0) 50 504-26117, Факс: +43 (0) 50 504-26232
Оваа веб-страница користи колачиња. Со користење на оваа веб-страница се согласувате со ова. политика за приватност во ред